SÁCH KỸ THUẬT SẤY NÔNG SẢN

CHÍNH SÁCH XÂY DỰNG NÔNG THÔN CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VÀ BÀI HỌC CHO VIỆT NAM.
Phần 1: Chính sách xây dựng nông thôn của các nước trên thế giới
1. Chính sách xây dựng nông thôn ở Thái Lan.
Thái Lan vốn là một nước nông nghiệp truyền thống với dân số nông thôn chiếm khoảng 80% so với dân số cả nướ[r]

÷, kg / m287.T PThể tích riêng của không khí: v =Phan Văn Nguyện(0979598463)1 3, m / kg hay v = 4, 62.10−6.T . ( 621 + d ) , m3 / kgρKiến thức căn bản Kỹ Thuật SấyChương 3: CÂN BẰNG CHẤT VÀ CÂN BẰNG NHIỆT TRONG QUÁ TRÌNHSẤYCân bằng vật chất trong thiết bị sấy:Lượng ẩm bốc hơi = VLA v[r]

sấy nói riêng trong việc thu hoạch, chế biến và kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Tạo nền tảng cho việc nghiên cứu, ứng dụng kỹ thuật sấy bức xạ hồng ngoại vàocác loại nông sản khác nhƣ nhãn, chuối, sầu riêng, vải…. Ý nghĩa thực tiễn Tạo ra một sản phẩm mít sấy<[r]

Đây là quy trình và công nghệ sấy nông sản bằng tiếng anh, mời các bạn tham khảo; sẽ bao gồm các cả quá trình sấy riêng cho từng loại nông sản như ca cao, cà phe, ớt................................................

Hải sản và kỹ thuật sấy hải sản

Kỹ thuật sấy lúa, ngô, đậu

Tìm hiểu về kỹ thuật sấy bột nhào

Khaí quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, sấy khô, lạnh đông, lên mem. Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm thực phẩm khác.
Khaí quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, sấy khô, lạnh đông, lên mem. Kỹ thuật chế biến mộ[r]

Công Nghệ Sản Xuất Đường Mía, quy trình công nghệ chế biến đường từ cây mía, dành cho sinh viên khối ngành kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm, ngành thực phẩm........................................................................................................................

§ Kiến thức:
Nhận biết các lập luận về cơ sở khoa học về các nguyên lý trong bảo quản
Đề cập đến các thông số kỹ thuật cơ bản trong các phương pháp bảo quản
§ Hiểu biết:
Mô tả các tác nhân gây ra hư hỏng trực tiếp và gián tiếp trong công tác bảo quản nông sản[r]

MỤC LỤC

lời nói đầu 1
phần I:Khái quát chung về Tổng công ty rau quả và nông sản 3
I. Lịch sử hình thành và phát triển của tổng công ty: 3
1. Thời kỳ 19881990: 4
2. Thời kỳ 19911995: 4
3. Thời kỳ 1996 đến nay: 5
IITổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh và tổ chức quản lý SXKD của Tổng Công ty rau[r]

biến khác nhau nhằm phục vụ nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng.Với chè, việcáp dụng phương pháp sấy là khá phổ biến, ngày xưa, người nông dân đã biết lợidụng năng lượng tự nhiên đó là ánh sáng mặt trời để làm khô chè, với sự pháttriển của khoa học, giúp con người không phụ thuộc vào thiên n[r]

Chế biến phụ phẩm giết mổ là quá trình tái sử dụng các mô động vật tươi sống lấy từ gia súc gia cầm cũng như dầu và mỡ loại thải từ các nhà hàng thành các sản phẩm có giá trị hơn. Trong quá trình chế biến, nhiệt độ, kỹ thuật chiết tách và chắt lọc được áp dụng để tiêu diệt vi sinh vật, sấy khô, chiế[r]

Chương 1
TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA MÔI TRƯỜNG VÀ NÔNG SẢN

1.1. Tầm quan trọng của công tác bảo quản và chế biến
1.1.1 Những thiệt hại trong quá trình bảo quản:
Trong quá trình bảo quản, sự hao hụt của nông sản được biểu hiện ở 2 dạng: hao hụt trọng lượng và[r]

Khaí quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, sấy khô, lạnh đông, lên mem. Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm thực phẩm khác.
công nghệ chế biến
chế biến thực phẩm

Tổng quan năng lượng mặt trời
1.1 Tổng quan
1.2 Một số ứng dụng của năng lượng mặt trời trong thực phẩm
2. Hệ thống thiết bị sấy cà phê sử dụng năng lượng mặt trời
2.1. Sơ đồ hệ thống
2.2. Thiết bị sấy dạng thùng quay
2.3. Hệ thống thu và tích năng lượng mặt trời
2.4. Lò đốt phụ
3. Ưu, nhược điểm c[r]

thiet ke ton that calorirfeTrong những năm gần đây nền nông nghiệp nước ta đã đạt nhiều thành tựu to lớn.Ngoài việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa, nước ta đã bắt đầu xuất khẩu nông sản cùng với các chế phẩm của nó. Do đó việc ứng dụng các công nghệ mới đóng một vai trò hết sức quan trọng.Trong đ[r]

Hiện nay, nền nông nghiệp nước ta đã có nhiều bước tiến mới và đang phát triển rất tích cực. Khi sản lượng nông nghiệp ngày càng lớn thì nhu cầu về việc bảo quản dài ngày để xuất khẩu càng cao. Theo đó, công nghệ sấy cũng ngày càng phát triển, đặc biệt trong các sản phẩm rau, củ, quả như: khoai, sắn[r]

dụng cụ.* Nhược điểm:Ở nhiệt độ cao nó làm giảm chất lượng của các dụng cụ.+ Tiệt trùng bằng hơi nước bão hòa ở nhiệt độ và áp suất cao:* Theo phương pháp này, người ta tạo ra một môi trường có nhiệt độ caotừ 115 độ C đến 135 độ C với áp suất dư từ 0,5 đến 2,0 bar để nén và tăngva đập vào vi khuẩn,[r]

Sấy là một quá trình công nghệ được sử dụng rất nhiều trong sản xuất cũng như trong sinh hoạt. Trong nông nghiệp, sấy là một công đoạn quan trọng của công nghệ sau thu hoạch. Trong công nghiệp như công nghiệp chế biến nông – hải sản, công nghiệp chế biến gỗ, công nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng… k[r]