GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT SẤY NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, sơ chế hàng nông sản thực phẩm, trong đó trọng tâm là kỹ thuật. bảo quản hạt nông sản và rau quảKỹ thuật thu hoạch, bảo quản, sơ chế hàng nông sản thực phẩm, trong đó trọng tâm là kỹ thuật. bảo quản hạt nông sản và rau quảKỹ thuật thu hoạch, bảo quản, sơ chế hàng nông s[r]

BỘ CÂU HỎI THI CÔNG CHỨCSỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNTNHÓM CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNGNÔNG LÂM SẢN VÀ THUỶ SẢN(Mã ngành: 06.NN.QLCL)Câu 1. Theo Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật năm 2006, khái niệm:“Tiêu chuẩn”, “công bố hợp quy”, “công bố hợp chuẩn”; “chứng nhận hợp quy”,“chứng nhận hợp chuẩ[r]

dụng cụ.* Nhược điểm:Ở nhiệt độ cao nó làm giảm chất lượng của các dụng cụ.+ Tiệt trùng bằng hơi nước bão hòa ở nhiệt độ và áp suất cao:* Theo phương pháp này, người ta tạo ra một môi trường có nhiệt độ caotừ 115 độ C đến 135 độ C với áp suất dư từ 0,5 đến 2,0 bar để nén và tăngva đập vào vi khuẩn,[r]

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm Giáo trình kỹ thuật thực phẩm[r]

Theo dõi diến biến thoát ẩm trong quá trình sấy thực phẩm.
Sử dụng mô hình hóa để tính các thông số trong các mô hình biễu diễn nhằm biễu diễn quá trình sấy.
Sử dụng kĩ thuật so sánh kết quả lí thuyết và thực nghiệm để có thể áp dụng trong các quá trình khác.
Trong quá trình sấy, việc phỏng[r]

Tiểu luận Kinh tế quốc tế: Rào cản kỹ thuật hàng nông sản Nhật Bản và đối sách của Việt Nam.•Mục đích nghiên cứuTrên cơ sở đó nghiên cứu tổng quan về rào cản thương mại nói chung và rào cản kỹ thuật hàng nông sản nói riêng trên các thị trường lớn; đồng thời nghiên cứu đặc điểm thị trường hàng nông s[r]

... CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN TRONG CHU TRÌNH DOANH THU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU CẦN THƠ 34 4.1 PHÂN TÍCH VỆC TỔ CHỨC HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN TRONG... ty 33 CHƢƠNG PHÂN TÍCH HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN TRONG CHU TRÌNH DOANH THU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG[r]

1.1.1. Giới thiệu chung về lò điện trởLò điện là một thiết bị điện biến điện năng thành nhiệt năng dùng trong các quá trình công nghệ khác nhau như nung hoặc nấu luyện các vật liệu, các kim loại và các hợp kim khác nhau v.v...Lò điện được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực kỹ thuật :+ Sản xuất thép[r]

những nơi phụ trợ phù hợp với dây chuyền công nghệ. Đặc biệt là phải giảm thấp nhất tổnthất nhiệt ra môi trường xung quanh. Để đạt được mục đích đó cần tuân thủ các yêu cầusau:- Khi chọn mặt bằng xây dựng cần phải chú ý đến nền móng kho lạnh phải vững chắc.Bởi vậy cần phải khảo sát nền móng, mức nướ[r]

Chương 1
TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA MÔI TRƯỜNG VÀ NÔNG SẢN

1.1. Tầm quan trọng của công tác bảo quản và chế biến
1.1.1 Những thiệt hại trong quá trình bảo quản:
Trong quá trình bảo quản, sự hao hụt của nông sản được biểu hiện ở 2 dạng: hao hụt trọng lượng và[r]

Sữa chua là sản phẩm lên men từ sữa có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn protein, vitamin A, B, D và nhiều khoáng chất cần thiết khác. Hơn nữa sữa chua còn giúp kích thích tiêu hóa, tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm. Sữa chua từ lâu đã được[r]

Thị trường EU luôn là điểm đến hấp dẫn của hàng nông sản các nước đang phát triển, không loại trừ Việt Nam. Trong khi đó, Việt Nam là một quốc gia có điều kiện thuận lợi để phát triển sản phẩm nông nghiệp thành mũi nhọn xuất khẩu. Tuy nhiên, theo xu hướng chung của thế giới, các loại rào cản thuế qu[r]

Kỹ thuật chế biến và bảo quản thực phẩm hiện nay đang ngày càng có xu hướng phát triển mạnh. Trong đó kỹ thuật bảo quản bằng phương pháp sấy khô sản phẩm là một trong những phương pháp đang được áp dụng rất phổ biến và hiệu quả hiện nay. Ví dụ như nhãn sấy khô, chuối sấy khô, ngô sấy, khoai tấy sấy[r]

Trong những năm gần đây nền nông nghiệp nước ta đã đạt nhiều thành tựu to lớn.Ngoài việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa, nước ta đã bắt đầu xuất khẩu nông sản cùng với các chế phẩm của nó. Do đó việc ứng dụng các công nghệ mới đóng một vai trò hết sức quan trọng.Trong đó, công nghiệp sấy là khâu[r]

Khaí quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, sấy khô, lạnh đông, lên mem. Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm thực phẩm khác.
Khaí quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, sấy khô, lạnh đông, lên mem. Kỹ thuật chế biến mộ[r]

Công Nghệ Sản Xuất Đường Mía, quy trình công nghệ chế biến đường từ cây mía, dành cho sinh viên khối ngành kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm, ngành thực phẩm........................................................................................................................

Khaí quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, sấy khô, lạnh đông, lên mem. Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm thực phẩm khác.
công nghệ chế biến
chế biến thực phẩm

Hiện nay, nền nông nghiệp nước ta đã có nhiều bước tiến mới và đang phát triển rất tích cực. Khi sản lượng nông nghiệp ngày càng lớn thì nhu cầu về việc bảo quản dài ngày để xuất khẩu càng cao. Theo đó, công nghệ sấy cũng ngày càng phát triển, đặc biệt trong các sản phẩm rau, củ, quả như: khoai, sắn[r]

Nông nghiệp là một ngành trọng điểm của nước ta từ xưa đến nay, mặc dù hiện nay với xu thế công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước nhưng việc phát triển nông nghiệp và đưa khoa học kỹ thuật vào ứng dụng trong nông nghiệp ngày càng được phổ biến. Nhờ áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật về công ng[r]

Trong đời sống nói chung cũng như trong ngành công nghệ thực phẩm nói riêng bảo quản sản phẩm thực phẩm sao cho được thời gian dài và hạn chế ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm là một vấn đề vô cùng quan trọng. Một trong những phương pháp để bảo quản tốt nhất đó là sấy. Bản chất của quá trình sấy[r]