KỸ NĂNG PHỤC VỤ BÀN NHÀ HÀNG

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG ELGAUCHO ARGENTINIAN STEAKHOUSE 99 XUÂN DIỆU51.1.Quá trình hình thành và phát triển của nhà hàng Elgaucho Argentinian Steakhouse51.2.Chức năng và nhiệm vụ của nhà hàng Elgaucho Argentinian Steakhouse 99 Xuân Diệu81.2.1.Chức năng sản xuất91.2.2.Chức năng bán sản phẩm91[r]

NHỮNG kỹ NĂNG và KIẾN THỨC PHỤC vụ bàn nhà hàng nhân viên cần có, lý thuyết phục vụ bàn, các kỹ năng cần thiết của nhân viên phục vụ bàn.
Điều thách thức đối với bạn là đáp ứng tối đa nhu cầu của mọi khách hàng. Quan
tâm đến khách là vấn đề thiết yếu tới sự tồn tại của ngành dịch vụ du lịch nói chun[r]

Dân gian đã có câu “Học đi đôi với hành”, vì thế các sinh viên khoa du lịch như chúng em, sau mỗi kỳ học lý thuyết sẽ có thời gian được đi thực tập để trau dồi và nâng cao sự hiểu biết của mình. Chính vì thế, thực tập là rất cần thiết đối với mỗi sinh viên và giúp chúng em hiểu được thực tiễn và lý[r]

Trong xã hội hiện đại ngày nay việc cưới xin đang phản ánh một cách sống động nhu cầu, đời sống, kinh tế, xã hội. Hình thức, quy mô của đám cưới còn là sự thể hiện vị thế xã hội, tiềm lực kinh tế của người làm đám cưới. Với sự bùng nổ của nhà hàng chuyên tiệc cưới trong vài năm lại đây, đã cho thấy[r]

nhà hàng, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh của nhà hàng trong mắt thựckhách. Những vị khách khó tính nhất cũng đồng thời là những người cho nhà hàngnhững góp ý chân thành nhất, nhà hàng phải luôn sẵn sàng phục vụ khách.[r]

nạn "chặt chém", bắt nạt du khách, hạ tầng cơ sở yếu kém và chất lượng dịch vụ kém,quản lý kém, tạo ấn tượng xấu với du khách.Từ hơn 20 năm phát triển du lịch, ViệtNam chỉ chú trọng khai thác thiên nhiên và thiếu định hướng chiến lược phát triển, đầutư một cách bài bản cho du lịch, và kém xa các nướ[r]

Để đạt được các mục tiêu đã đề ra như trên thì nhiệm vụ đặt ra với nhà hàngHữu Hạnh là rất to lớn, mang tính phát triển lâu dài bền vững. Nhiệm vụ trước tiênvà cơ bản nhất là làm thề nào để nâng cao chất lượng phục vụ, từ đó sẽ góp phầnnâng cao doanh thu cho nhà hàng. Chất lượng phụ[r]

hoàn thiện qui trình phục vụ khách tại nhà hàng của khách sạn phương đông

phục vụ của khách sạn: tiệc, hội nghị, phục vụ đám cưới…Nhân viên nhà hàngthực hiện các quy trình phục vụ bán một cách nhanh chóng có chất lượng cao.Đón tiếp và phục vụ khách, chuẩn các dụng cụ và phương tiện cho các bữa tiệcgần nhất.Bộ phận bếp: Trưởng bộ phận bếp phải c[r]

KỸ NĂNG tự PHỤC vụ tự mặc QUẦN áo ĐÚNG CÁCH KỸ NĂNG tự PHỤC vụ tự mặc QUẦN áo ĐÚNG CÁCH KỸ NĂNG tự PHỤC vụ tự mặc QUẦN áo ĐÚNG CÁCH KỸ NĂNG tự PHỤC vụ tự mặc QUẦN áo ĐÚNG CÁCH KỸ NĂNG tự PHỤC vụ tự mặc QUẦN áo ĐÚNG CÁCH KỸ NĂNG tự PHỤC vụ tự mặc QUẦN áo ĐÚNG CÁCH KỸ NĂNG tự PHỤC vụ tự[r]

Du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hà Nội nói riêng đang đứng trước cơ hội to lớn khi nhu cầu du lịch trên thế giới cũng như từng khu vực nói ngày một tăng. Các thị trường trọng điểm của du lịch Việt Nam và Hà Nội đều có sự gia tăng về khách.
Đối với thị trường khách du lịch nội địa, nh[r]

Trong thời kỳ đổi mới và mở cửa nền kinh tế thị trường cùng với sự nhảy vọt của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật, đời sống vật chất của con người ngày một nâng cao do đó nhu cầu đi du lịch để vui chơi, giải trí, tìm hiểu các nền văn hoá khác nhau ngày càng phát triển. Để đáp ứng tốt nhu cầu của du k[r]

1.Lý do chọn đề tàiTrong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kì một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh phải được khách hàng chấp nhận. Muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượn[r]

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 2
CHƯƠNG I. KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP 4
1.1. Giới thiệu về Nhà hàng Sen Tây Hồ 4
1.2. Mô hình cơ cấu tổ chức của Nhà hàng Sen Tây Hồ 8
CHƯƠNG II. NỘI DUNG THỰC TẬP 11
2.1. Công việc thực tập 11
2.1.1. Sơ chế nguyên liệu động thực vật tươi, khô, phương pháp cắt thái. 11
2.1.2. Tr[r]

- Bài học có thể chia làm 2-3 phần (nếu dài) hay không?Các biện pháp để phát triển kỹ năng cho trẻ đến trường:- Kỹ năng học tập:Nếu trẻ chưa có thói quen ngồi vào bàn học trong những giờ nhất định, hãy tậpngồi vào bàn theo các nguyên tắc sau:- Trong tuần lễ đầu, mỗi buổi[r]

BookmarknotPHẦN MỞ ĐẦU1. Lý do chon đề tàiThế giới là một bức tranh đa màu sắc, một nền văn hóa giàu bản sắc sẽ làđặc trưng của mỗi quốc gia mà trong đó văn hóa ẩm thực là một điểm nhấn quantrọng để tạo nên sự riêng biệt giữa các vùng miền, địa phương, quốc gia, giữa dântộc này với dân tộc khác, đồn[r]

Giáo án tổ chức giờ ăn trưa cho trẻ lứa tuổi mầm nó, nó rất hữu ích cho sinh viên thực tập làm báo cáo thực tập. Hồ sơ thực tập bắt buộc chúng ta phải áo giáo án này.
I. MỤC TIÊU :
1. Kiến thức:
Trẻ biết tên món ăn, biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.
Biết cách súc cơm ăn, biết kê ghế ngồi và[r]

Quản trị thực phẩm đồ uống. Lập kế hoạch và xây dựng thực đơn cho một tiệc cưới tại nhà hàng cho xx khách, chi phí xx tiền cho 1 khách. Tính toán chi phí cho buổi tiệc. Xây dựng các bước phục vụ tiệc và kế hoạch nhân sự cho bữa tiệc.

Chương 1: Khái quát về Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.
Chương 2 : Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.
Chương 3 : Quá trình thực tập tại bộ phận phục vụ bàn của Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.

sạn như sau: Theo thông tư số: 01/2001/TT-TCDL: Khách sạn là công trình kiến trúcđược xây dựng độc lập, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng vềCSVC, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch.“Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các d[r]