QUY TRÌNH PHỤC VỤ BÀN TẠI NHÀ HÀNG

Ăn uống, ẩm thực là dịch vụ luôn có sự phát triển không ngừng cùng với sự gia tăng thu nhập của nhân dân, sự phát triển chung của nền kinh tế. Từ điều kiện đó mà ngày nay có nhiều quán ăn, nhà hàng mọc lên để thỏa mãn nhu cầu thực khách. Và như chúng ta đã biết thì nhà hàng trước hết là một doanh ng[r]

Kết cấu của chuyên đề gồm 3 phần chính:
Chương 1: Khái quát về công ty cổ phần đầu tư và thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 2: Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại nhà hàng Seoul Garden.
Chương 3: Quá trình thực tập tại nhà hàng Seoul Garden.

Chương 1: Khái quát về Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.
Chương 2 : Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.
Chương 3 : Quá trình thực tập tại bộ phận phục vụ bàn của Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.

Trong xã hội hiện đại ngày nay việc cưới xin đang phản ánh một cách sống động nhu cầu, đời sống, kinh tế, xã hội. Hình thức, quy mô của đám cưới còn là sự thể hiện vị thế xã hội, tiềm lực kinh tế của người làm đám cưới. Với sự bùng nổ của nhà hàng chuyên tiệc cưới trong vài năm lại đây, đã cho thấy[r]

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG ELGAUCHO ARGENTINIAN STEAKHOUSE 99 XUÂN DIỆU51.1.Quá trình hình thành và phát triển của nhà hàng Elgaucho Argentinian Steakhouse51.2.Chức năng và nhiệm vụ của nhà hàng Elgaucho Argentinian Steakhouse 99 Xuân Diệu81.2.1.Chức năng sản xuất91.2.2.Chức năng bán sản phẩm91[r]

Chương 1: Khái quát về công ty cổ phần đầu tư và thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 2: Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại nhà hàng Seoul Garden.
Chương 3: Quá trình thực tập tại nhà hàng Seoul Garden.

Tên nhà hàng: Nhà hàng Song Thư
Địa chỉ: 34 Châu Long, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (84-4) 39.42.44.48 Fax: (84-4) 38.22.34.99
Email: songthu@hoasuaschool.com
Nhà hàng Song Thư là một trong chuỗi Nhà hàng thực hành của trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa có địa chỉ tạ[r]

Nhà hàng phục vụ ăn sáng, ăn trưa, ăn giữa giờ với một thực đơn Âu- Á nhiều lựa chọn. Điểm tâm với bánh Hoa Sữa và cà phê, ăn nhanh cùng sandwiche, pizza, quiches, pasta hay các món ăn Á phong phú về chủng
loại từ món ăn dân gió đến món ăn truyền thống pha chút cách điệu, Nhà hàng B&C Hà Nội có kh[r]

Tên nhà hàng: Nhà hàng Coffee Smile.
Thời gian làm việc:
7.00 am đến 5.00 pm
Địa chỉ: Số 5 – Văn Miếu – Đống Đa – Hà Nội.
Phục vụ: Ăn trưa, ăn tối, hội nghị, hội thảo, tiệc cưới, tiệc sinh nhật, liên hoan công ty, giao lưu,..
Nằm cạnh khu di tích lịch sử Văn Miếu – Quốc Tử Giám và Bảo tàng Mỹ[r]

Kể từ khi thành lập vào ngày 8/11/1994 đến nay, trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa luôn nỗ lực duy trì và phát triển mục tiêu lớn của mình là“tham gia vào chương trình xoá đói giảm nghèo ở Việt Nam thông qua việc dạy nghề và tạo việc làm cho thanh niên, đặc biệt là các thanh niên có hoàn cản[r]

MỤC LỤC 1
LỜI MỞ ĐẦU 2
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP 4
1.1. Quá trình hình thành và phát triển công ty. 4
1.1.1. Thông tin chung về công ty. 4
1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển. 5
1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty. 6
1.3. Các ngành nghề kinh doanh của công ty. 7
1.4. Cơ cấu[r]

Nhà hàng Song Thư là một trong chuỗi Nhà hàng thực hành của trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa có địa chỉ tại số 34 Châu Long, Ba Đình, Hà Nội - giáp với những con phố nổi tiếng như Phạm Hồng Thái, Nguyễn Trường Tộ, Cửa Bắc, hồ Trúc bạch… thuận tiện cho giao thông đi lại.

Nhà hàng Song T[r]

Với không gian được thiết kế theo phong cách kiến trúc Pháp cổ trong một khuôn viên đẹp, yên tĩnh với sân vườn thoáng đãng, mỗi không gian trong nhà hàng mang một phong cách và chủ đề đặc biệt.
Nhà hàng có phòng lạnh và phòng riêng thích hợp với nhiều nhu cầu khác nhau của thực khách. Những món ăn[r]

Là một trong hệ thống nhà hàng thực hành của Trường Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa, Nhà hàng B&C Hà Nội là một không gian yên tĩnh tách biệt hẳn với sự ồn ào của thế giới bên ngoài. Khi đến với B&C Hà Nội và thưởng thức các món ăn đồ uống ở đây du khách sẽ có cảm giác như được hòa mình vào thiên nhiên câ[r]

Do nằm bên trong của bảo tàng nên Nhà hàng B&C Hà Nội kinh doanh chủ yếu về đồ uống và đồ ăn nhanh như các món bánh mì kẹp, khoai tây chiên, các món mỳ với nước sốt thơm lừng, béo ngậy và giàu dinh dưỡng như sốt thịt bò băm, sốt kem tươi trứng gà với phomat, xúc xích rán, có các món ăn cổ truyền man[r]

Cùng với sự phát triển không ngừng của kinh tế, nền khoa học kỹ thuật trên thế giới thì đời sống vật chất của con người ngày càng được cải thiện tốt hơn. Con người có điều kiện chăm lo đến đời sống tinh thần hơn, hoạt động du lịch phát triển là những yếu tố làm tăng lên sự cạnh tranh giữa các khách[r]

n ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bànghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bànghieempj vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bàn tiếng anh, nghiệp vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng a[r]

CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ PHỤC VỤ
TẠI NHÀ HÀNG
1.1. Những vấn đề chung về quản trị phục vụ
1.1.1. Khái niệm phục vụ
Phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác. Trong lĩnh vực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một số nhu cầu khác nh[r]

Trong thời buổi hiện nay, nhu cầu của con người không chỉ dừng lại ở mức đủ ăn đủ mặc nữa, thứ mà mọi người cần hiện nay là ăn ngon mặc đẹp. Trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay, du lịch là một trong những thứ không thể thiếu, ngoài nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn nó còn đáp ứng về nhu cầu ăn uống[r]

Một bộ phận chiếm một vị trí quan trọng không thể thiếu của ngành du lịch đó là nhà hàng. Bởi lẽ ăn uống là nhu cầu không thể thiếu đối với con người. Nó đáp ứng những nhu cầu cần thiết của con người. Hơn thế, nó còn được nâng lên thành nền văn hóa ẩm thực của mỗi vùng, miền, châu lục… Ẩm thực là mộ[r]