THỰC TRẠNG NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BÀN NHÀ HÀNG

Chương 1: Khái quát về công ty cổ phần đầu tư và thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 2: Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại nhà hàng Seoul Garden.
Chương 3: Quá trình thực tập tại nhà hàng Seoul Garden.

MỤC LỤC 1
LỜI MỞ ĐẦU 2
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP 4
1.1. Quá trình hình thành và phát triển công ty. 4
1.1.1. Thông tin chung về công ty. 4
1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển. 5
1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty. 6
1.3. Các ngành nghề kinh doanh của công ty. 7
1.4. Cơ cấu[r]

Kết cấu của chuyên đề gồm 3 phần chính:
Chương 1: Khái quát về công ty cổ phần đầu tư và thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 2: Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại nhà hàng Seoul Garden.
Chương 3: Quá trình thực tập tại nhà hàng Seoul Garden.

Trong xã hội hiện đại ngày nay việc cưới xin đang phản ánh một cách sống động nhu cầu, đời sống, kinh tế, xã hội. Hình thức, quy mô của đám cưới còn là sự thể hiện vị thế xã hội, tiềm lực kinh tế của người làm đám cưới. Với sự bùng nổ của nhà hàng chuyên tiệc cưới trong vài năm lại đây, đã cho thấy[r]

n ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bànghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bànghieempj vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng anh, nghiệp vụ bàn tiếng anh, nghiệp vụ bàn ghieempj vụ bàn bằng tiếng a[r]

o Chính sách về phát triển hạ tầng cơ sở: quy hoạch vùng chuyên về dulịch, xây dựng và nâng cấp nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi giải trí….o Chính sách về quy hoạch, bảo vệ, bảo tồn khu du lịch thiên nhiên, pháthuy tối đa ngành nghề thủ công mỹ nghệ mang sắc thái riêng của dântộc…o Chính sác[r]

1. Lịch sử hình thành và phát triển
Nằm trong quần thể trung tâm thương mại lớn nhất nhì châu Á – Aeon Mall, Nhà hàng King BBQ là điểm hẹn lý tưởng của những bữa ăn gia đình, tiệc tùng hoặc họp mặt bạn bè. Đến với King BBQ,bạn sẽ tha hồ khám phá menu vô cùng phong phú từ các món ăn 3 miền dân giã ch[r]

Từ giữa thế kỷ XVII, khi cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ nhất đang gặt hái những thành tựu ban đầu, “con sư tử” Anh Quốc diễu võ dương oai không chỉ bằng các đội quân lê dương mà còn bằng các đội thương thuyền đầy ắp hàng hoá đến các nơi có thể đến trên thế giới. Vào thời gian ấy, ở phố Lom-ba Lo[r]

Để đạt được các mục tiêu đã đề ra như trên thì nhiệm vụ đặt ra với nhà hàngHữu Hạnh là rất to lớn, mang tính phát triển lâu dài bền vững. Nhiệm vụ trước tiênvà cơ bản nhất là làm thề nào để nâng cao chất lượng phục vụ, từ đó sẽ góp phầnnâng cao doanh thu cho nhà hàng. Chất lượng phụ[r]

hoàn thiện qui trình phục vụ khách tại nhà hàng của khách sạn phương đông

1.Lý do chọn đề tàiTrong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kì một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh phải được khách hàng chấp nhận. Muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượn[r]

sinh hoạt và nghỉ ngơi của nhân viên nhà hàng, tiếp đến là phòng điều hành, là nơinghỉ ngơi của giám đốc và là nơi quan sát nhân viên, quan sát các bộ phận làm việcthông qua hệ thống camera giám sát. Có phòng kho để chứa đồ như các loại nướcuống, khăn giấy, xà bông tắm, dầu gội đầu, bàn chải[r]

Setup bàn tiệc,phục vụ tiệcSetup bàn ănPhục vụ, gặp,chào và mờikháchPhục vụ trìnhĐÁNGNGƯỜI PHỤ TRÁCHGIÁBỘ PHẬN THỰC TẬPTHỰCTẬP(TỐT,KHÁ,HỌ TÊN, CHỮ KÝTRUNGCHỨC VỤBÌNH,YẾU)Banquet56/5/20176

MỤC LỤC
Trang
MỞ ĐẦU 3
Chương1: KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG MY WAY 24 5
1.1.Quá trình hình thành và phát triển của nhà hàng My Way 5
1.2.Chức năng nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của nhà hàng My Way 24 6
1.2.1. Cơ cấu tổ chức bộ máy của nhà hàng My Way 24 6
1.2.2.Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận 7
1.3.[r]

Du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hà Nội nói riêng đang đứng trước cơ hội to lớn khi nhu cầu du lịch trên thế giới cũng như từng khu vực nói ngày một tăng. Các thị trường trọng điểm của du lịch Việt Nam và Hà Nội đều có sự gia tăng về khách.
Đối với thị trường khách du lịch nội địa, nh[r]

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN i
DANH MỤC BẢNG BIỂU iv
DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ iv
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v
MỤC LỤC ii
LỜI MỞ ĐẦU 1
1. Tính cấp thiết 1
2. Tình hình nghiên cứu đề tài 1
3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài 2
3.1 Mục tiêu 2
3.2 Nhiệm vụ 2
4. Phạm vi nghiên cứu đề tài 2
5. Phươn[r]

Báo cáo thực tập thực tế nhà hàng
Thực trạng kinh doanh và xu hướng phát triển của các nhà hàng tại thành phố Hồ Chí Minh
1. Tiềm năng phát triển
2. Thực trạng kinh doanh
3. Xu hướng phát triển trong tương lai

Bài báo cáo giữa khóa nêu lên những nghiệp vụ nhà hàng cơ bản, ứng dụng thực tế tại nhà hàng Tùng Lâm Công ty cổ phần phát triển Tùng Lâm (Yên Tử), đồng thời đính kèm nhật ký thực tập nêu rõ quá trình học tập và làm việc của thực tập sinh.

1. Tính cấp thiết của đề tài
Cùng với sự phát triển của đất nước đời sống kinh tế xã hội của nước ta cũng có sự thay đổi nhu cầu, nhất là trong điều kiện Việt nam hội nhập toàn cầu thì nhu cầu tại thị trường Việt Nam càng đa dạng, phong phú và phải đạt chuẩn quốc tế... Ngày nay, nếu đi dọc phố phườ[r]

CHƯƠNG IINGUYÊN TẮC XÂY DỰNGTHỰC ĐƠNI. K/N CHUNG VỀ THỰC ĐƠN1. Khái niệm. Thực đơn là bản danh mục các món ăn, đồ uốngđược sắp xếp theo một trình tự nhất định. Thực đơn có thể ghi giá để cho khách chọn mónhoặc không ghi giá mà chỉ giới thiệu cho kháchbiết những món mà nhà hàng có thể phụ[r]