VAI TRÒ BỘ PHẬN LỄ TÂN

TP. Hồ Chí Minh, 2012Khóa Luận Tốt NghiệpLỜI CẢM ƠNTôi là DƢƠNG TRUNG HIẾU, sinh viên khóa 08, khoa Quản Trị Kinh Doanh,trƣờng Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ TP. HCM. Để hoàn thành bài khóa luận tốtnghiệp, tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Cô Nguyễn Thị Thu Hòa, là giáo viênhƣớng dẫn tôi hoàn thành đề[r]

1MỞ ĐẦU1. Tính cấp thiết nghiên cứu đề tàiTrong thời đại phát triển về kinh tế - văn hóa – xã hội thì Việt Nam đang dần đưadịch vụ trở thành ngành kinh tế mũi nhọn cho đến năm 2020. Một nhân tố góp phầnkhông nhỏ trong việc thúc đẩy GDP tăng trưởng hay cũng là một mắt xích trong quátrình tái sản xuất[r]

việc, luôn tập trung hết mình vào công việc, coi việc phục vụ khách là nhiệm vụhàng đầu thể hiện ở sự phối hợp thành thạo, đúng quy trình phục vụ khách.3.3.3. Tiện nghi, trang thiết bị phục vụ ở bộ phận lễtânPhải toát lên được vẻ đẹp, lịch sự, sang trọng, hiện đại, thuận tiện và an toànđem lạ[r]

khách trong khách sạn(2): Giáo trình Quản trị kinh doanh Khách sạn – NXB ĐH Kinh tế Quốc Dân 20081.2.3.4. Yêu cầu về hình thức và thể chấtBộ phận lễ tân trực tiếp tiếp xúc với khách và là bộ mặt củakhách sạn nên hình thức bên ngoài của nhân viên là yếu tố quantrọng. Công việc của l[r]

Marketing, giới thiệu dịch vụ của khách sạn, tham gia nghiên cứu và dự đoán về thịtrường khách trong thời gian tới, tham gia định giá cho thuê buồng và chiết khấu lậpdự tính về buồng khách, quản lý sơ đồ buồng và điều phối buồng hợp lý cho khách.- Nhận đặt buồng và bố trí buồng cho khách.SVTH: Hồ Th[r]

thông tin mà khách yêu cầu. Vì vậy, lễ tân cần phối hợp tốt với các bộ phận khác,để tối đa hóa sự hài lòng của khách.Ngoài ra nhân viên lễ tân sẽ tiếp nhận, giải quyết mọi thắc mắc, phàn nàncủa khách và cập nhật các chi phí sử dụng dịch vụ trong khách sạn một cách chitiết và chí[r]

LỜI NÓI ĐẦU1.Tính cấp thiết của đề tàiViệt Nam là nước đang phát triển, nền kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng vẫn còn rất non trẻ. Nhưng vài năm trở lại đây thì nền kinh tế Việt Nam đã có khá nhiều thay đổi, khởi sắc. Cụ thể là đã có rất nhiều khu công nghiệp mọc lên, các hoạt động kinh d[r]

1MỞ ĐẦU1. Tính cấp thiết nghiên cứu đề tàiNgày nay, cùng với sự phát triển của kinh tế, văn hóa - xã hội, nhu cầu du lịchcũng không ngừng tăng lên. Du lịch được coi là một ngành kinh tế mũi nhọn, một mắtxích của quá trình tái sản xuất xã hội, góp phần tăng thu nhập quốc dân, đây thực sự làmột ngành[r]

hay nhà nghỉ dưỡng. Sự tiếp xúc của khách với nhà nghỉ dưỡng trước hết và chủ yếuthông qua nhân viên của bộ phận lễ tân. Những sự cảm nhận, ý kiến của khách hàng vềSVTH: Lê Thị Nguyệt AnhTrang 14Khóa luận tốt nghiệpGVHD: Th.S Bùi Văn Chiêmnhà nghỉ dưỡng, về nhân viên nói chung và về dị[r]

đại kinh tế thị trường với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt. Bởi vì khách hàng là ngườitrả lương cho nhân viên và có thể sa thải nhân viên. Nhu cầu của mỗi người là khácnhau trong việc tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ. Để đo lường chất lượng phục vụ củadoanh nghiệp mình là rất khó, đặc biệt trong ngành ki[r]

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP1.1. Quá trình hình thành và phát triển công ty 1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty 1.3. Các ngành nghề kinh doanh của công ty1.4. Cơ cấu tổ chức bộ máy và quản lý của công ty1.4.1. Mô hình tổ chức1.4.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận

Lễ tân là một bộ phận trong khách sạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng các dịch vụ khách hàng, kết nối khách hàng và bộ phận quản lý, điều hành giám sát chu trình phục vụ khách.
2. Chức năng của bộ phận lễ tân trong khách sạn
a. Đối với khách sạn lớn và khách sạn liên doanh
Trong k[r]

Trong quá trình thực tập tại khách sạn qua sự hướng dẫn nhiệt tình của chị quản lý khách sạn cũng như các anh chị lễ tân trong bộ phận lễ tân đã giúp em có những kinh nghiệm quý báu trước ngưỡng cửa của cuộc đời, của nghề nghiệp trước khi ra trường. Đồng thời hoàn thành bài báo cáo thực tập tốt nghi[r]

Giải quyết những khó khăn và bỡ ngỡ cho những sinh viên đã đang và sẽ thực tập ở khách sạn tại bộ phận lễ tân. Đây là một số từ ngữ thông dụng và cơ bản nhất có khả năng giúp ích được cho sinh viên và cả những ai chưa bao giờ học chuyên ngành khách sạn.

Học phần: Nghiên cứu khoa học
Đề tài: Tăng cường và bồi dưỡng đào tạo đội ngũ nhân viên lễ tân ở khách sạn Thắng Lợi Hà Nội.
I. Xác định vấn đề nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nhiệm vụ nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu.

1.1.Vấn đề nghiên cứu.
Chất lượng đội ngũ nhân viên lễ tân tại kh[r]

phận và phòng ban trong khách sạn đều có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, hỗtrợ lẫn nhau. Tuy mỗi khối, bộ phận, phòng ban của khách sạn lớn hoạt độngtheo hình thức chuyên môn hóa, đảm đương các nhiệm vụ khác nhau nhưngtất cảđều nhằm một mục đích chung là tối đa hóa mức độ hài lòng của kháchđể[r]

1.1 Một số lý luận về kinh doanh khách sạn và bộ phận buồng trong khách sạn
1.1.1 Kinh doanh khách sạn
Khách sạn là cơ sở cung cấp dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác cho khách lưu lại qua đêm v[r]

LỜI MỞ ĐẦU...............................................................................................................................................2
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI................................................................................................................................[r]

MỤC LỤC

Lời mở đầu 1
I. Giới thiệu khái quát về khách sạn Dân Chủ 2
1. Sự hình thành và phát triển 2
2. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn 4
3. Cơ cấu tổ chức tại khách sạn Dân Chủ 4
4. Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn Dân chủ 5
4.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng 5
4.2. C[r]

Nội dung
Mở đầu:
Chương I:Cơ sơ lí luận về nghiệp vụ lễ tân.
1.1.Vị trí của bộ phận lễ tân
1.2.Vai trò của bộ phận lễ tân
ChươngII:Giới thiệu khái quát chung về khách sạn Sunway
2.1.Giới thiệu chung
2.2.Chức năng nhiệm vụ của khách sạn Sunway
2.3.Cơ cấu[r]