THÍ NGHIỆM 1 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG LÊN MEN CỦA CÁC CHỦNG NẤM MEN ĐƯỢC PHÂN LẬP

Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men vang táo mèo (Khóa luận tốt nghiệp)Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men vang táo mèo (Khóa luận tốt nghiệp)Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men vang táo mèo (Khóa luận tốt nghiệp)Phân lập, tuyển chọn chủng nấm[r]

Mục tiêu nghiên cứu nhằm phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men từ dịch quả hồng xiêm (sapo) để lên men rượu vang sapo, góp phần đa dạng hóa rượu vang trái cây. Nghiên cứu phân lập các dòng nấm men từ dịch quả sapo lên men; khảo sát khả năng lên men đường saccharose của các dòng nấm men phân lập; k[r]

Để khảo sát khả năng sinh trưởng và phát triển cũng như ảnh hưởng của các nguồn dinh dưỡng này ảnh hưởng như thế nào đến tính chất bề mặt của màng tế bào nấm men nên chúng tôi thực hiện [r]

Phân lập và tuyển chọn những chủng nấm men có khả năng lên men rượu cao từ bánh men thu thập tại Yên Phong Bắc Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân lập và tuyển chọn những chủng nấm men có khả năng lên men rượu cao từ bánh men thu thập tại Yên Phong Bắc Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân lập và tuyển chọn[r]

Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Phân lập được tối thiểu 01 chủng nấm men bản địa có khả năng tăng sinh tốt; sản xuất thử nghiệm thành công chủng nấm men mới phân lập trong sản xuất bánh mì. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

... Phân lập chủng nấm men có khả lên men vang phối hợp từ táo mèo nho Cabernet sauvignon 24 3.2 Tuyển chọn xác định tên khoa học chủng nấm men có khả lên men vang phối hợp táo mèo nho Cabernet... học 3.2 Tuyển chọn xác định tên khoa học chủng nấm men có khả lên men vang phối hợp táo mèo nho Caberne[r]

TRANG 7 NGUYÊN LIỆU  Chủng vi sinh vật  _Listeria monocytogenes_  Chủng vi khuẩn lactic phân lập  Môi trường phân lập và nuôi cấy  MRS  TSA  Nguồn phân lập o Sữa tươi tự lên men o[r]

2.1 Thử khả năng lên men đường glucoz của nấm men trong chai Durham Mục đích sơ tuyển chọn các dòng nấm men có khả năng lên men nhanh và mạnh trong dung dịch đường glucoz từ 50 [r]

Để nâng cao và củng cố kiến thức về các quy trình sản xuất bánh mì nói riêng cũng như quy trình sản xuất bánh mì nói chung, đề tài: _“PHÂN LẬP MỘT SỐ CHỦNG NẤM MEN TỪ CÁC NGUỒN TỰ NHIÊN [r]

rượu nói chung). Tuy nhiên, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của nấm men như nguồn carbon, nguồn nitơ, pH, đặc biệt là nhiệt độ và hàm lượng ethanol. Do đó, đặc tính chịu nhiệt và chịu ethanol của nấm men rất quan trọng trong việc tổng hợp ethanol thông qua quá trình lên men được thực hiệ[r]

... nh tờn ca chng nm men cú kh nng lờn men vang nho Cabernet sauvignon 22 3.1.1 Phõn lp chng nm men t dch nho 22 3.1.2 Tuyn chn chng nm men cú kh nng lờn men vang nho Cabernet sauvignon... lờn men vang nho Cabernet sauvignon ca chng nm men S cerevisiae T3 33 3.4 nh hng ca hm lng ng n quỏ trỡnh lờn[r]

CÁC CHỦNG NẤM MEN THƯỜNG SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG _Saccharomyces uvarium: nấm men này được phân lập từ quả nho và nước quả _ lên men tự nhiên, về hình thái nó không khác các loại[r]

Bài báo này giới thiệu một số kết quả về tuyển chọn chủng nấm men có hoạt tính lên men ethanol cao được phân lập từ các nguồn khác nhau và xác định khả năng lên men ethanol từ dịch thủy phân bèo Nhật Bản bằng acid loãng nhằm giải quyết một lượng lớn sinh khối bèo Nhật Bản đang phát triển quá mức và[r]

Sau 10 ngày lên men rượu vang cà na với dòng nấm men R2B, kết quả khảo sát sự ảnh hưởng của pH, độ Brix và mật số nấm men đến khả năng lên men rượu cà na được trình bày ở Bảng 2.. Độ B[r]

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm tuyển chọn các chủng nấm men chịu nhiệt triển vọng có khả năng ứng dụng lên men sản xuất ethanol từ dịch ép mía ở nhiệt độ cao.. Bình Thủy, TP.[r]

Nội dung bài viết trình bày ba chủng nấm men S. boulardii NM, PE và BIO được đánh giá về một số đặc điểm sinh học và so sánh với chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae BY4743. Ba chủng S. boulardii NM, PE và BIO có đặc điểm tương tự với nấm men S. cerevisiae BY4743 về hình thái, khả năng chịu cồn và[r]

Như vậy, khả năng sinh trưởng của nấm men cố định ít bị ảnh hưởng bởi hàm lượng tannin hơn so với nấm men tự do...101 Tốc độ sử dụng đường cũng như tốc độ sinh tổng hợp cồn của nấm men c[r]

Mục đích của nghiên cứu này là khảo sát khả năng cố định Sacharomyces cerevisiae để sản xuất ethanol sinh học từ vỏ ca cao. Với mục đích này, các polyme tương thích sinh học như polyvinil (PVA), alginate được sử dụng bổ sung vào dung dịch CaCl2 và H3BO3 để cố định nấm men.

ẢNH H−ỞNG CỦA CÁC CHỦNG NẤM MEN VΜ TỈ LỆ PHỐI TRỘN CỦA HAI CHỦNG NẤM MEN ĐẾN SỰ THAY ĐỔI TỔNG HΜM L−ỢNG CHẤT KHÔ HÒA TAN TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRANG 3 Theo kết quả phân tích thống kê A[r]

Erythritol có thể được sản xuất bằng con đường lên men nhờ vi sinh vật trong đó vi sinh vật thường dùng là một số chi nấm thuộc nhóm nấm men đen và một vài chủng vi khuẩn. Do quá trình chuyển hóa glucose tạo erythritol ở vi khuẩn mất nhiều thời gian và không triệt để nên chúng tôi lựa chọn nghiên cứ[r]