XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO MỘT BỮA TIỆC

để hoạt động. Vậy hàng ngày chúng ta phải ăn như thế nào cho hợp lý, phù hợpvới độ tuổi, phù hợp với quá trình lao động để cung cấp đầy đủ nhất các chấtdinh dưỡng cho cơ thể, phòng tránh được các loại bệnh tật.Nhưng ngày nay cùng với sự phát triển chung của toàn xã hội, mỗi giađình đều có cuộc sống[r]

được tỷ lệ các chất ta cần phải chú ý đến những đặc điểm sau đây :VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí+ Đạm có nguồn gốc từ động vật rất nhiều nhưng giá thành lại đắt, ngược lại đạm có nguồn gốctừ thực vật lại rất rẻ. Tiền ăn của các cháu đóng hàng ngày thì hạn chế, vì vậy phải[r]

Các khoản chi phí thực đơn. Chi phí cho nguyên liệu. Chi phí khấu hao các thiết bị dụng cụ trựctiếp sản xuất ra sản phẩm hay để phục vụ. Chi phí nhân công chế biến (số lượng sảnphẩm, đặc điểm, tính chất của sản phẩm,tay nghề của công nhân,…) Các khoản trích theo lương và lương độingũ các[r]

1. Lịch sử hình thành và phát triển
Nằm trong quần thể trung tâm thương mại lớn nhất nhì châu Á – Aeon Mall, Nhà hàng King BBQ là điểm hẹn lý tưởng của những bữa ăn gia đình, tiệc tùng hoặc họp mặt bạn bè. Đến với King BBQ,bạn sẽ tha hồ khám phá menu vô cùng phong phú từ các món ăn 3 miền dân giã ch[r]

Quản trị thực phẩm đồ uống. Lập kế hoạch và xây dựng thực đơn cho một tiệc cưới tại nhà hàng cho xx khách, chi phí xx tiền cho 1 khách. Tính toán chi phí cho buổi tiệc. Xây dựng các bước phục vụ tiệc và kế hoạch nhân sự cho bữa tiệc.

Chương 1 môn Phương pháp xây dựng thực đơn1. KHẨU VỊ ĂN UỐNG.
Khẩu vị là sở thích của NTD đối với các món ăn, đồ uống về trạng thái, màu sắc, mùi vị, cách thức trình bày, trang trí.
2. TẬP QUÁN ĂN UỐNG.
Tập quán ăn uống là thói quen được hình thành trong ăn uống, được mọi người chấp nhận và làm the[r]

I. Tổng quan về bệnh đái tháo đường21. Khái niệm22. Phân loại và đối tượng42.1. Đái tháo đường týp I42.2. Đái tháo đường týp II42.3. Đái tháo đường thai kỳ43. Triệu chứng và biến chứng43.1. Triệu chứng43.2. Biến chứng54. Tiêu chuẩn chuẩn đoán bệnh75. Phương hướng điều trị bệnh75.1. Điều trị bằng din[r]

KIỂM TRA BÀI CŨ
1 Thực đơn là gì ?
2 Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn.
Trả lời:
1) Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày ...
2) Khi xây dựng thực đơn cần lưu ý đến nguyên tăc xây dựng thực đơn đó là :[r]

Câu 1:Nêu chức năng của chất đạm, chất béo, chất đường bột.
Trả lời:
Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt: Con người từ lúc mới sinh ra đến khi lớn lên sẽ có sự thay đổi rõ rệt về thể chất( Chiều cao, cân nặng) và trí tuệ.
Chất đường bột
Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi[r]

1. Thực đơn là gì ?HOẠT ĐỘNG NHÓMThực đơn là bảng ghi lại tất cảnhững món ăn dự định sẽ phụcvụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoanhay bữa ăn thường ngày…2.Nguyên tắc xây dựng thựcđơn.a) Thực đơn có số lượng và chấtlượng món ăn phù hợp với tínhchất của bữa ănHãy xây dựng[r]

ĐÂY LÀ CHƯƠNG TRÌNH KHUNG CHUẨN BẠN NÀO MUỐN MUA THÌ LIÊN HỆ NHÉ 0986425099
www.trungcapnauan.edu.vn
1.Kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp
Kiến thức:
+ Trình bày được các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống; tổ chức, chế biến các món ăn, các món bánh – món ăn tráng miệng tại các khách sạn, nhà hà[r]

LỜI MỞ ĐẦU

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người. Với mọi độ tuổi, giới tính, địa vị xã hội, thành phần kinh tế,…thì mỗi cá nhân đều có nhu cầu ăn uống và sử dụng dịch vụ ăn uống khác nhau. Tại các thành phố lớn, nhu cầu ăn uống ở các nhà hàng có xu hướng tăng. Trong những năm gần đây với sự p[r]

Ngày soạn: 6 042013 Ngày dạy:Bài 23 Thực hành: XÂY DỰNG THỰC ĐƠNI MỤC TIÊU :+Về kiến thức : Xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày.+ Về kỹ năng :Có kỹ năng vận dụng để xây dựng được những thực đơn phù hợp đáp ứng yêu cầu ăn uống[r]

Không bao giờ là quá trễBọn lớn tuổi chúng tôi thường không tiếc những gì mình đã làm, mà chúng tôichỉ tiếc những gì mình chưa làm. Chỉ những người còn mang hối tiếc mới làngười sợ chết.Ngày đầu tiên ở trường, sau khi giáo sư tự giới thiệu với bọn sinh viên lớp Hóachúng tôi, ông đố chúng tôi xem tro[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Vì cho con bú nên tôi cố gắng ăn uống thật nhiều chất để có sữa cho con. Cũng chính vì thế cân nặng của tôi tăng "vùn vụt". Vốn cao gần 1m6 nên khi béo lên, cân nặng của tôi có thể khiến bạn phải giật mình. Khi cân nặng đến 72kg tô[r]

thực đơn cho bữa tiệc đa dạng và phong phú , chắc chắn mọi người đều thấy hợp khẩu vị và rất thích , hãy tải về và nấu ngay cho mọi người cùng thưởng thức nhé . Đây là các thực đơn lý tưởng cho bạn..... ...... . . .......................................... ...... .. .. cố lên .. ...................[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bữa ăn hôm trước khá đơn giản nên trong thâm tâm mình vẫn hi vọng ngày hôm nay thực đơn sẽ nhiều món hơn, song mọi việc lại... “không như mong đợi”. Thực đơn ăn kiêng ngày thứ 4 của mình chỉ có 4 bữa rất nhẹ nhàng. Mình không có bữ[r]

Tả bữa tiệc sinh nhấtChủ nhật tuần trước là sinh nhật cu Bin nhà em. Ba mẹ đã tổ chức một bữa tiệcsinh nhật nho nhỏ nhưng ấm áp dành cho em. Bữa tiệc ấy thực sự rất đáng nhớ vớiBin, đánh dấu em bước sang một tuổi mới, nhận thêm nhiều lời chúc tốt lành chomột tuổi mới.Tối[r]

Vậy ta có tất cả n(n - 1)(n - 2)(n - 3) … 1 = n! (cách)* Định nghĩa:Cho tập hợp A gồm n phần tử ( n ≥ 1) . Khi sắp xếp n phần tử THEO MỘT THỨ TỰ gọi là hoán vị các phầntử của tập hợp A.* Số các hoán vị: Pn = n!.NhuVD1: Có 3 vận động viên An, Bình, Châu chạy thi. Nếu không kể trường hợp có 2 v[r]