GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁ THU

acid hữu cơ. Có các loại đường tan trong nước, tinh bột vàcenluloza.- Có tác dụng kích thích cảm giác thèm ăn và tiết dịch tiêu hoá5.1. Rau xanh và rau củ:- Lượng protein và lipid của rau rất ít so với các thực phẩm có nguồngốc động vật.- Giá trị dinh dưỡng quan trọng là những chất kho[r]

[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Theo các nhà khoa học, bèo tấm có thể không ngon miệng nhưng nó có tỉ lệ protein rất cao, thậm chí còn cao hơn tỉ lệ protein có trong đậu nành (45% so với 36%). Trong một hội nghị về công nghệ thực phẩm tại Chicago (Mỹ), các nhà khoa[r]

Hiện nay, con người có cuộc sống bận rộn không có nhiều thời gian đầu tư cho việc nấu nướng. Bên cạnh đó những chuyến du hành vũ trụ xa, những chuyến du lịch xa, quốc phòng nhưng rất cần những sản phẩm tiện lợi, không mất nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn đảm bảo cung cấp lượng chất dinh dưỡng cần[r]

natri (E221)2. Các chất dinh dưỡngNhững năm gần đây, nhiều chất được cho vào thực phẩm để tăng giá trị dinh dưỡng của thựcphẩm, bù lại lượng tổn thất trong quá trình chế biến. Ngoài ra còn dùng để sản xuất các loại thựcpẩhm theo nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt. Các chất này bao gồm:[r]

Giá trị, nguồn gốc, phân Loại và giống trồng
II. Đặc điểm hình thái
III. Yêu cầu sinh thái
IV. Kỹ thuật canh tác
V. Phòng trừ Sâu, bệnh hại
1.Gía trị dinh dưỡng
Cam quýt là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, Được sử dụng rộng rãi vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhất[r]

Nắm được giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm.
Nhận biết những thức ăn cần cho trẻ suy dinh dưỡng và béo phì .
Rèn kỹ năng nặn, vẽ người với các chi tiết cân đối, hợp lý .
Phát triển sự khéo léo trong vận động, trí nhớ có chủ định, tư duy ngôn ngữ.
Giáo dục trẻ ý thức ăn uống đầy đủ, hợp lý[r]

1.5. Giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Như chúng ta biết đây là món ăn đơn giản nhưng giá trị dinh dưỡng nó mang lại cũng không hề nhỏ.
• Bún : Được làm từ bột gạo lọc sạch nên nó cung cấp lược calo cần thiết cho con người.
• Đậu phụ : Được chế biến từ đậu tương xay rồi lấy nước rồi ủ để c[r]

đề cương ôn tập1. Nêu giá trị dinh dưỡng của quả xoài ? Giá trị dinh dưỡng của quả xoài: Chứa các chất dinh dưỡng như: đường, vitamin A, B, C, chất khoáng K, Ca, P, S, axit hữu cơ. Quả xoài dùng để ăn tươi, làm mức quả, đồ hộp, làm thuốc (hoa)2. Cho biết nguyên nhân, triệu chứng,[r]

Bài 7: Thực hànhChế Biến Món Ăn Không Sử Dụng NhiệtMục tiêu :Biết ứng dụng nguyên tắc chung của món trộn – cuốn hỗn hợp vào việc thựchành chế biến các món ăn cụ thể.Thực hiện được 2 trong các món trộn – cuốn hỗn hợp đã nêu theo đúng quytrình và đạt yêu cầu kĩ thuậtI. Nguyên tắc chung•.Trộn các thự[r]

Chuyên ngành:

Nông Lâm Ngư nghiệp

Sơ lược:

Măng tây là loại rau có giá trị kinh tế cao, nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cơ bản chưa phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam nên việc phát triển loài rau này còn nhiều hạn chế. Tài liệu giúp để hiểu rõ hơn về loài rau này và tìm hiểu đ[r]

chủ động thì không thể tiêu thụ được trên thị trường. Vì vậy khi xây dựng côngthức thức ăn nên dựa vào nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương, giá thành rẻ.Ngoài ra giá cả của nguyên liệu phụ thuộc theo mùa, vì vậy nên xây dựng nhiềuphương án sử dụng nguyên liệu để có thể chủ động nguồn nguyên liệu[r]

thông nước tốt. Đối với các vùng nuôi nhiều nên duy trì 30 – 60 lồng/ha mặtnước.5. Thức ăn:Thức ăn chủ yếu là thức ăn tươi sống bao gồm các loại động vật giápxác (tôm, cua, ghẹ...), động vật thân mềm (sò lông, sò đá, ốc bươu vàng...),các loài cá tạp (cá sơn, cá liệt, cá mối, cá chuồn...). Trong đó,[r]

Măng tây (Asparagus officinalis L.) được trồng chủ yếu để lấy ngọn sử dụng như một loại rau giàu giá trị dinh dưỡng. Những bộ phận khác của cây măng tây như rễ, thân, cành lá và gốc măng thường bị loại bỏ.

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} 6 tháng sau khi sinh, hệ miễn dịch của bé sẽ dần hoàn thiện. 1 tuổi, khả năng kháng bệnh của bé tương đương 60% người trưởng thành và đến 3 tuổi mới đạt 80%. Nuôi con mà suốt 1, 2 năm đầu đời không ốm đau là điều tưởng chừng “bất khả[r]

BÀI 37 THỰC HÀNH: PHÂN TÍCHMỘT KHẨU PHẦN ĂN CHO TRƯỚCI/ Mục tiêu:- Nắm được các bước tiến hành lập khẩu phần- Dựa trên một khẩu phần mẫu trong bài, tính lượng calo cung cấp cho cơ thể,điền số liệu vào bảng 37- 3 để xác định mức đáp ứng nhu cầu của cơ thể- Biết tự xây dựng một khẩu phần hợp lí cho bả[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Tôm rất giàu đạm, canxi, photpho, acid béo không cholesterol và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể... Ăn tôm thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và củng cố hệ xương khớp... Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn đượ[r]

Bánh quy là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được chế biến bột mì, là nguồn cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng và các vitamin cần thiết không những cho trẻ em mà còn cho cả người lớn. Vì vậy, sản phẩm bánh quy phù hợp với mọi lứa tuổi.

1.1 Bột mì
Thành phần hoá học của bột mì
Tuỳ thuộc vào thành phần hoá học của hạt mì và hạn bột
Xác định theo giá trị dinh dưỡng và tính chất nướng bánh của bột mì
Protid của bột mì
Hàm lượng protid tăng dần từ hạng bột mì cao đến thấp
Bột hạng cao thì dinh dưỡng cao hơn
Albumin: hoà tan trong nư[r]

I. Giá trị, nguồn gốc, phân loại và giống trồng.
1. Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế
1.1. Giá trị dinh dưỡng.
Quả chuối có chứa một lượng vitamin khá lớn đặc biệt là các vitamin nhóm A và vitaminC. Nhìn chung hàm lượng vitamin thay đổi tuỳ theo giống.
Các loại chuối ăn tươi thường giàu vitamin[r]