THU NHẬN ENZYME BROMELIN TỪ CÂY DỨA

2. Enzyme Bromelin
Bromelin là proteinenzyme có nhiều trong quả dứa và có một ít trong quả chuối,
enzyme này được phát hiện từ giữa thế kỉ 19 nhưng mới được nghiên cứu từ giữa thế
kỷ 20. Ở nước ta nghiên cứu về Bromelin được bắt đầu từ những năm 1968 1970.
Bromelin là nhóm protease thực vật có m[r]

Công nghệ enzymeEnzyme BromelinEnzyme BromelinI. Đặc điểm nguồn nguyên liệu và bromelin [1]1. Đặc điểm nguồn nguyên liệuCây dứa (Ananas comusus) thuộc lớp đơn tử diệp, họ Bromeliaceae có nguồngốc từ Nam Mỹ. Hiện nay, ở nước ta loại dứa được trồng nhiều nhất là Ananascomusa được[r]

Giới thiệu chung về Lipase, cơ chế, cấu tạo, và các yếu tố ảnh hường hoạt tính enzyme. Thu nhận tinh sạch en zyme lipase. Các ứng dụng của nó trong đời sống và sản xuất
Công Nghệ Enzyme Lipase Le Tri Kieng

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME BROMELIN TỪ DỨABromelin là nhóm protease thực vật có mã số EC3.4.22.33 được thu nhận từ họ Bromeliaceae, đặc biệt từ thân và trái dứa. Bromelin thân là một protease nhưng nó khác với các protease thực vật khác như papain, ficin ở chỗ nó là một glycoprotein, mỗi phân tử có g[r]

Thu nhận enzyme cellulase từ nấm mốc trichoderma harzianum

Lời Mở Đầu31.Tổng quan về enzyme pectinase41.1.Khái niệm41.2.Phân loại41.3.Cơ chế tác động 41.4.Nguồn thu nhận enzyme pectinase 61.5.Giới thiệu về cơ chất pectin61.6.Ứng dụng của enzyme pectinase 72.Tổng quan về chủng Aspergillus niger92.1.Giới thiệu chung92.2.Phân loại khoa học 92.3.Đặc điểm cấu tạ[r]

Lời Mở Đầu31.Tổng quan về enzyme pectinase41.1.Khái niệm41.2.Phân loại41.3.Cơ chế tác động 41.4.Nguồn thu nhận enzyme pectinase 61.5.Giới thiệu về cơ chất pectin61.6.Ứng dụng của enzyme pectinase 72.Tổng quan về chủng Aspergillus niger92.1.Giới thiệu chung92.2.Phân loại khoa học 92.3.Đặc điểm cấu tạ[r]

Lời Mở Đầu31.Tổng quan về enzyme pectinase41.1.Khái niệm41.2.Phân loại41.3.Cơ chế tác động 41.4.Nguồn thu nhận enzyme pectinase 61.5.Giới thiệu về cơ chất pectin61.6.Ứng dụng của enzyme pectinase 72.Tổng quan về chủng Aspergillus niger92.1.Giới thiệu chung92.2.Phân loại khoa học 92.3.Đặc điểm cấu tạ[r]

Khóa luận tốt nghiệptính β-galactosidase của công ty Novozymes, Đan Mạch để thủy phân bột đậu tươngtách béo. Kết quả thu được sản phẩm protein giàu isoflavone dạng aglycone [23].Trong những năm gần đây, một số nhà nghiên cứu đã báo cáo về quá trìnhchuyển hóa isoflavone từ dạng glycoside sang dạng ag[r]

NGHIÊN CỨU THU NHẬN ENZYME TIÊU HÓA TỪ NỘI TẠNG CÁ TRA

Đối tượng nghiên cứu của luận án là các enzyme tiêu hóa có trong cơ
quan nội tạng của cá tra (Pangasius hypophthalmus) nhưng chủ yếu tập
trung vào enzyme lipase và protease.

Phạm vi nghiên cứu của luận án là nghiên cứu đặc điểm phân bố của
các[r]

Thu nhận enzyme CELLULASE trong Aspergillus niger và ứng dụng trong sản xuất BIOETHANOL

Ngày nay, cùng với sự tiến bộ của khoa học, hơn 1000 hệ enzyme đã được tìm thấy và thu hồi từ những cơ thể sinh vật để phục vụ cho các lĩnh vực công nghiệp, nghiên cứu khoa học, y học, thực phẩm… trong đó enzyme protease đã được chú trọng và phát triển từ rất sớm nhờ những ứng dụng quan trọng và phổ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sau đây là danh sách thực phẩm mẹ cần tránh cho bé ăn lúc đói: 1. Kẹo   Kẹo là món đồ ăn vặt ưa thích của trẻ nhỏ. Đặc biệt là khi bụng đói, trong túi lại thủ sẵn vài cây kẹo thì khó có bé nào kìm lòng được trước sức hấp[r]

Enzyme là chất xúc tác sinh học được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đờisống, đặc biệt trong công nghiệp thực phẩm nó đóng một vai trò quan trọng trong quy trình chế biến. Một số quy trình nếu thiếu enzyme thì không thể tiếp tục được.Ở Việt Nam, công nghệ enzyme chưa phát triển. các nghiên cứu có[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Chitin là thành phần chính trong thành tế bào nấm và vỏ ngoài của côn
trùng, giáp xác. Chitin bị phân cắt bởi chitinase tạo thành các sản phẩm có Nacetylglucosamine
và oligomer
N-acetyl-glucosamine
có nhiều
ứng dụng
trong
y
dược
học, nông nghiệp.
Ngoài ra, chitin còn
có
thể[r]

Đoạn văn tả cây dứa, quả dứa. Lá dứa như lưỡi kiếm uốn cong, đầu lá có gai nhọn,.. Bài mẫu miêu tả về cây dứa, quả dứa      Em rất thích ăn dứa. Đi học về, khát nước quá, nhìn thấy đĩa dứa vàng như mật ong, cắt thành từng khoanh xinh xinh để trên bàn, em đòi mẹ cho ăn. Mẹ bảo:"Không được! Con đan[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Rất ít người biết rằng dứa là loại trái cây nhiệt đới thứ 2 được yêu thích trên thế giới. Nước dứa tươi chứa đầy đủ các vitamin, enzyme và khoáng chất… là những chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khoẻ mạnh. Dứa có nhiều lợi ích cho sức kh[r]

nghiên cứu: Nuôi cấy phôi dừa dứa (Coscos nucifera L.) được thực hiện tại phòng thí nghiệm Cấy mô, Bộ môn Sinh Lý Sinh Hoá, khoa nông nghiệp và sinh học ứng dụng, Trường Đại Học Cần Thơ nhằm mục tiêu xác định môi trường thích hợp cho sự nhân giống cây dừa Dứa thông qua kỹ thuật nuôi cấy phôi. Các th[r]

Sản xuất Glucoamylase và pectinase từ Aspergillus niger:Nấm mốc Aspergillus niger được giữ giống trên môi trường Czapekdox.Thành phần môi trường nuôi cấy thu nhận enzyme glucoamylase gồm: cám gạo 70%, bã sắn 5%, acid oleic 3%, nước cất và thành phần khoáng Czapek tạo độ ẩm 50%. Nuôi cấy trong 54 h ở[r]

Nghiên cứu sàng lọc cây thuốc có tác dụng ức chế enzyme acetylcholinesterase Nghiên cứu sàng lọc cây thuốc có tác dụng ức chế enzyme acetylcholinesterase Nghiên cứu sàng lọc cây thuốc có tác dụng ức chế enzyme acetylcholinesterase Nghiên cứu sàng lọc cây thuốc có tác dụng ức chế enzyme acetylcholine[r]