TINH SẠCH ENZYME BROMELAIN

TÓM TẮT





Bromelain thân (EC 3.4.22.33) là một trong các enzyme cystein proteinase đƣợc tìm thấy nhiều nhất trong dứa (Ananas comosus (L.) Merr.). Các enzyme này đƣợc áp dụng rộng rãi trong công nghiệp và trong y dƣợc. Bromelain có ba hoạt tính khác nhau: peptidase, amidase, esterase. Trong đó[r]

Chuyên ngành Công nghệ Sinh học Viện NCPT CNSH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tinh sạch enzyme phytase từ nấm mốc aspergillus fumigatus

Viện Đại Học Mở Hà NộiKhóa luận tốt nghiệppolysaccharit thành tế bào và đơn vị acid hydroxycinnamic của lignin; liên kếtcầu nối giữa các chuỗi xylan, giữa xylan với lignin.Để tách riêng phần lignin ra khỏi cấu trúc lignocelluloses và có thể dễdàng phân hủy nó thành các chất đơn giản dễ xử lý mang tí[r]

Cholinesterase đã được nghiên cứu từ những năm đầu của thế kỷ 20 từ những nghiên cứu tác động của este choline lên các mô khác nhau. Cholinesterase tập trung nhiều ở các mô thần kinh, trong máu của động vật có xương sống, chức năng chính của Cholinesterase là thủy phân liên kết của các hợp chất cho[r]

Ly trích và tinh sạch bromelain từ khóm

Tinh sạch và nghiên cứu tính chất của enzyme

báo cáo kết quả thí nghiệm protein enzyme , đối tượng enzyme thực vật từ đu đủ : papain
các mục tiêu cần khảo sát : hoạt tính , hàm lượng protein sau mỗi giai đoạn tinh sạch , quá trình lọc gel , quá trình điện di

Amylase hay còn gọi là diatase là một enzyme có ý nghĩavề mặt sinh lý, thương mại và lịch sử, Enzyme này có cả trong động vật lẫn thực vật, và được tinh sạch từ malt vào năm 1835 bởi Anselme Payen và Jean Persoz. Amylase thuộc nhóm Enzyme thuỷ phân, xúc tác sự phân giải các liên kết glucoside nội ph[r]

Biểu hiện vượt mức catalase có khả năng chịu muối và chịu kiềm có nguồn gốc từ Halomonas trên vi khuẩn E.coli, tinh sạch, xác định đặc tính và biến đổi di truyềnMỤC TIÊU NGHIÊN CỨUTỪ KHÓATỔNG QUANIV. NỘI DUNG – KẾT QUẢBiểu hiện vượt mức catalase có khả năng chịu muối và chịu kiềm có nguồn gốc từ Hal[r]

MỞ ĐẦUTinh bột là sản phẩm tự nhiên quan trọng nhất có nhiều ứng dụng trong công nghiệp và trong đời sống con người. Nhiều nước trên thế giới sử dụng nguồn tinh bột từ khoai tây, lúa mì, ngô (sắn), còn riêng ở nước ta thì sử dụng gạo và khoai mì là nguồn tinh bột chủ yếu. Để thực hiện quá trình thuỷ[r]

xylooligosaccharides. Hai enzyme này là thành phần chính của hệ enzymexylanolytic do các vi sinh vật phân hủy sinh học sinh ra, chẳng hạn như các loàithuộc các chi Trichoderma, Aspergillus, Schizophyllum, Bacillus, Clostridium vàStreptomyces [30].Ferulic acid esterases là enzyme ngoại[r]

2. Enzyme Bromelin
Bromelin là proteinenzyme có nhiều trong quả dứa và có một ít trong quả chuối,
enzyme này được phát hiện từ giữa thế kỉ 19 nhưng mới được nghiên cứu từ giữa thế
kỷ 20. Ở nước ta nghiên cứu về Bromelin được bắt đầu từ những năm 1968 1970.
Bromelin là nhóm protease thực vật có m[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Chitin là thành phần chính trong thành tế bào nấm và vỏ ngoài của côn
trùng, giáp xác. Chitin bị phân cắt bởi chitinase tạo thành các sản phẩm có Nacetylglucosamine
và oligomer
N-acetyl-glucosamine
có nhiều
ứng dụng
trong
y
dược
học, nông nghiệp.
Ngoài ra, chitin còn
có
thể[r]

Mục LụcLời mở đầuPhần 1: Tổng quan về enzyme1.1Giới thiệu chung1.2Các phương pháp sản xuất lysine1.3Tình hình sản xuất và nhu cầu về lysinePhần 2: Công nghệ sản xuất Lysine 2.1Vi sinh vật tổng hợp Lysine2.2 Cơ chế sinh tổng hợp2.3 Công nghệ sản xuất lysine2.3.1Môi trường2.3.2 Nuôi cấy giống vi sinh[r]

Thu nhận, tách chiết, tinh sạch những chất có hoạt tính sinh học từ động vật và ứng dụng trong TP. Sử dụng enzyme và vi sinh vật để thủy phân protein trong công nghệ sản xuất chitin. Ứng dụng chitin và chitosan trong thực phẩm

MỤC LỤC

Đề mục Trang

Trang bìa . . . . i

Nhiệm vụ luận văn

Nhận xét của giáo viên hướng dẫn

Nhận xét của giáo viên phản biện

Lời cảm ơn . . . . ii

Tóm tắt luận văn . . . iii

Mục lục . . . . iv

Danh mục hình . . . . viii

Danh mục bảng . . . . x

LỜI MỞ ĐẦU . . 1

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU . 2

1.[r]

NHỮNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỚI CỦA LUẬN ÁN
1. Endoglucanase từ chủng nấm sợi Peniophora sp. NDVN01 tuyển chọn tại Việt Nam được tinh sạch có kích thước khoảng 32 kDa. Endoglucanase có độ bền cao trong khoảng nhiệt độ 3037°C và pH 4,07,0. Enzyme này bền đối với dung môi acetone ở nồng độ 120%; ethanol[r]

đó tiến hành phản ứng hấp phụ lần thứ nhất,cho dung dịch phản ứng hấp phụ là đệmphosphat 0.05M, pH 7.1 và NaCl ), 5 khuấy trộn 3 - 4 lần. Sau 2 giờ lấy ra vắt kiệt thìthu được dung dịch đậm đặc chứa bromelin. Tiếp tục phản ứng hấp phụ lần thứ hainhư lần thứ nhất. Sau đó gộp cả dịch chiết lại và tuả[r]

Bioproducts cách ly và quy trình phương pháp làm sạch bằng ánh nắng là đoạn quan trọng của công nghiệp công nghệ sinh học.
Bromelain là en zim mà có giá trị thương mại lớn và được quan tâm đến nhiều thứ trong dược, tiêu hoá, và công nghiệp dệt, giữa người khác. Mục tiêu này nghiên cứu là để phát t[r]

NGHIÊN CỨU THU NHẬN ENZYME TIÊU HÓA TỪ NỘI TẠNG CÁ TRA

Đối tượng nghiên cứu của luận án là các enzyme tiêu hóa có trong cơ
quan nội tạng của cá tra (Pangasius hypophthalmus) nhưng chủ yếu tập
trung vào enzyme lipase và protease.

Phạm vi nghiên cứu của luận án là nghiên cứu đặc điểm phân bố của
các[r]