NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN ĐẬU TƯƠNG

Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghiên cứu chế biến vị thuốc bách bộ Nghi[r]

Đậu tương (Glycine max (L.) Merrill) là loại cây thuộc họ đậu, có hàm lượng
các chất dinh dưỡng cao, đặc biệt giàu protein, nên đậu tương được trồng để làm thức ăn cho người và gia súc. Sản phẩm từ cây đậu tương được sử dụng rất đa dạng như dùng trực tiếp hạt thô hoặc chế biến thành đậu phụ, ép thà[r]

suất, chất lượng và hiệu quả cây trồng, xây dựng nền nông nghiệp nước nhàphát triển toàn diện theo hướng hiện đại, bền vững. Đây là tiền đề cương lĩnhxây dựng đất nước có hướng đi đúng đắn nhất trong khi đất nước ta đã quá độđi lên xã hội chủ nghĩa. Là cơ hội thách thức lớn cho nền nông nghiệp nước[r]

I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI.
Sự biến đổi khí hậu (BĐKH) toàn cầu đang diễn ra ngày càng nghiêm trọng. Một trong những hệ quả của nó là sự nóng lên của trái đất, băng tan, nước biển dâng cao dẫn đến sự xâm thực của nước mặn vào nội địa làm nhiễm mặn một số lượng lớn đất nông nghiệp. Điều đó gây ra những bất[r]

Đậu tương là cây trồng khá phổ biến trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hạt đậu tương được sử dụng để chế biến thành nhiều loại thức ăn khác nhau như đậu phụ, bột đậu nành, sữa đậu nành, tào phớ, dầu đậu nành…Đây là những loại thức ăn được sử dụng thường xuyên của một số nước châu Á, trong đó có Vi[r]

MỞ ĐẦU
Thực phẩm luôn là một phần thiết yếu của cuộc sống. Vì thế vấn đề an toàn vệ sinh
thực phẩm luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, các doanh nghiệp
sản xuất thực phẩm và các nhà chức trách xã hội. Một số chất có thể gây độc cho cơ
thể được cho vào thực phẩm nhằm mục đích bả[r]

Hiện nay, đậu tương đã trở thành nguồn thực phẩm không thể thiếu của conngười. Ở nhiều nước trên thế giới, việc sử dụng các thực phẩm chế biến từ đậutương hàng ngày đang được khuyễn khích vì những lợi ích sức khỏe của nó đối vớicon người. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy một số tá[r]

Biểu đồ 3.1. Ảnh hưởng của thời vụ đến năng suất giống đậu tương99084 - A28 trong vụ Xuân và vụ Đông tại Thái Nguyên ..........73Biểu đồ 3.2. Ảnh hưởng của mật độ đến năng suất giống đậu tương99084 - A28 trong vụ Xuân và vụ Đông tại Thái Nguyên ..........791MỞ ĐẦU1.1. Tính cấp thiết củ[r]

Cây đậu tương là cây công nghiệp, cây thực phẩm chiến lược có giá trị đối với đời sống con người. Khó có thể tìm ra loại cây trồng nào có tác dụng nhiều mặt như cây đậu tương cung cấp thực phẩm cho người, nguyên liệu cho công nghiệp, thức ăn cho gia súc và là cây làm giàu đất. Do đó, hiện nay cây đậ[r]

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế biến đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu tất Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế biến đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu tất Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế biến đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu t[r]

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế biến đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu tất Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế biến đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu tất Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế biến đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu t[r]

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến tác dụng sinh học của vị thuốc thảo quyết minh Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến tác dụng sinh học của vị thuốc thảo quyết minh Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến tác dụng sinh học của vị thuốc thảo quyết minh Nghiên cứ[r]

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến tác dụng sinh học của vị thuốc đại hoàng Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến tác dụng sinh học của vị thuốc đại hoàng Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến đến tác dụng sinh học của vị thuốc đại hoàng Nghiên cứu ảnh hưởng của ph[r]

đen.Sâu phá hại khi cây có quả non (giai đoạn R4), hạt mới hình thành bị sâuđục không phát triển nữa. Khi hạt mẩy bị sâu đục sản lượng giảm, nhiều trườnghợp khi thu hoạch sâu vẫn tiếp tục phá hoại (trong kho). Sâu phá hại lớn nhất ởvụ xuân sớm, vụ xuân hè và vụ thu ở Đồng bằng và Trung du Bắc bộ. Để[r]

kháng bệnh gỉ sắt và sự tương tác giữa mầm bệnh và cây chủ đậu tương vẫncần nhiều nghiên cứu để làm sáng tỏ. Trên cơ sở cơ chế kháng bệnh tựnhiên của cây trồng, theo giả thiết, sau khi bị nấm gỉ sắt xâm nhiễm, cây đậutương sẽ có các phản ứng tự vệ. Hiện tượng tự vệ có thể do hệ thống L[r]

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến cổ truyền đến thành phần hoá học và tác dụng kháng khuẩn của vị thuốc ngải cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến cổ truyền đến thành phần hoá học và tác dụng kháng khuẩn của vị thuốc ngải cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế biến cổ t[r]

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền đến thành phần hóa học và tác dụng sinh học của cốt toái bổ (rhizoma drynariae bonii) Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền đến thành phần hóa học và tác dụng sinh học của cốt toái bổ (rhizoma drynariae bonii) Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ tru[r]

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền đến thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của hoàng cầm ( radix scutellariae ) Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền đến thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của hoàng cầm ( radix scutellariae ) Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền[r]

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền đến thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của vị thuốc viễn chí ( radix polygalae) Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền đến thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của vị thuốc viễn chí ( radix polygalae) Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ[r]

Nghiên cứu ảnh hưỏng của phương pháp chế biến cổ truyền đến thành phần hoá học và tác dụng kháng khuẩn của vị thuốc can khương Nghiên cứu ảnh hưỏng của phương pháp chế biến cổ truyền đến thành phần hoá học và tác dụng kháng khuẩn của vị thuốc can khương Nghiên cứu ảnh hưỏng của phương pháp chế biến[r]