CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI

Sinh viên thực hiệnNguyễn Lê Phương KhánhBáo Cáo Khóa Luận Tốt NghiệpGVHD: Ths Như Xuân Thiện ChânĐẶT VẤN ĐỀNhững năm gần đây, nhóm quả nhóm múi: cam, chanh, bưởi,… đang đượctiêu thụ rộng rãi trên thị trường. Trong đó bưởi là một loại cây ăn trái quen thuộccủa người Việt Nam và được nhiều người ưa t[r]

Dứa là một đặc sản nhiệt đới, tuy đứng hàng thứ 10 về sản lượng trong các cây ăn quả nhưng về chất lượng, hương vị, lại đứng hàng đầu, và được mệnh danh là “vua hoa quả”. Hiện nay trên thị trường, các loại trái cây nhiệt đới được trồng cho năng suất lớn và đem lại thu nhập cho quốc gia thông qua xuấ[r]

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN
1.1. Giới thiệu về quả mãng cầu xiêm
1.1.1. Nguồn gốc
- Mãng cầu xiêm tên tiếng anh là Annona muricata thuộc họ Annonaceae. Có nguồn gốc từ Mỹ La-tinh và nó thích hợp trồng ở vùng nhiệt đới.
- Ở Việt Nam, mãng cầu xiêm chủ yếu được trồng ở miền Nam còn ở miền Bắc thì đang[r]

5. Làm trong nước táo Loại bỏ các loại polysacarit, mảnh xenllulose từ vỏ và thịt… những phân tửnày tồn tại dưới dạng hòa tan hoặc dạng keo không tan. Quá trình làm trong nóngSơ đồ quá trình làm trong nóng Cách tiến hànhTrong quá trình này, nước quả được đun nóng để thu hồi cấu tử hươ[r]

Công nghệ chế biến rau quả nói chung – công nghệ chế nước quả trong nói riêng là ngành công nghệ đang có bước phát triển vượt bậc. Trái cây hiện đang là lựa chọn hàng đầu của người dân. Một lý do đơn giản là trong thành phần dinh dưỡng của rau trái, hàm lượng đường, xơ, vitamin và muối khoáng rất ca[r]

Các loại máy móc, thiết bị trong công nghệ thực phẩm tài liệu, ebook, giáo trình1. I. PHẦN LÝ THUYẾT 1. Các nguyên tắc nghiền Nguyên lý làrn Vỉệc và nguyên lý kết cẩu của máy nghiền búa Va đập tư do? Ưng dụng? 2. Các dạng máy khuấy trộn các sản phẩm khô rời; trộn lỏng Và trộn déo ứng dụng trong bảo[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bảo vệ bạn khỏi những bệnh nhiễm vi khuẩn Ổi là loại quả chứa nhiều tác nhân kháng khuẩn. Ở Đông Nam Á, lá ổi là một điều trị phổ biến cho các nhiễm trùng và các mô mở. Nước ép ổi cũng có lợi ích tương tự. Đó là một loại nước [r]

Công nghệ sản xuất gạch bêtông thông thường sử dụng công nghệ ép hoặc ép rung. Đối với công nghệ bêtông tự lèn trong khuôn, gạch bêtông được sản xuất ra ma không cần phải ép rung, sản phẩm gạch bêtông tạo ra có chất được đạt được theo yêu cầu về mặt cường độ, có tính chống thấm và mài mòn tốt. Ứng d[r]

bối cục bài Luận văn: lời cảm ơn mục lục danh mục các bảng mở đầu phần 1: lập luận kinh tế 1.1 nguồn nguyên liệu 1.2 nguồn năng lượng và nước 1.3 giao thông vận tải 1.4 nguồn nhân lực 1.5 địa điểm phù hợp với quy hoạch quốc gia phần 2: công nghệ chương 1: giới thiệu về nguyên liệu 2.1.1 nguyê[r]

Mục tiêu tổng quát
Nghiên cứu khả năng tạo ván từ vỏ xe phế liệu và xơ dừa với chất kết dính là keo UF bằng công nghệ sản xuất ván dăm, trong điều kiện sản xuất tại Việt Nam. Đóng góp những căn cứ khoa học ban đầu cho việc sản xuất sản phẩm từ hỗn hợp vật liệu không chứa xenlulo và vật liệu chứa xen[r]

BÀI 1: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANGPhần 1: Tổng quan51.1.Nguyên liệu sơri51.1.1.Thành phần hóa học và dinh dưỡng51.1.2.Yêu cầu61.2.Chủng VSV61.3.Sản phẩm rượu sơri7Phần 2: Quy trình sản xuất8Phần 3: Kết quả11BÀI 2: ỨNG DỤNG ENZYME PECTINASE TRONG SẢN XUẤT NƯỚC QUẢ TRONGPhần 1: Tổng quan151.1.Nguyên[r]

LỜI MỞ ĐẦU



Cùng với thăng trầm lịch sử, cuộc sống của con người ngày càng hoàn thiện hơn. Dường như “chất lượng của cuộc sống” là vấn đề đang được cả xã hội quan tâm và bàn nhiều về nó . Để rồi làm cho cuộc đời của tất cả mọi người càng ngày càng đẹp hơn, càng ngày càng hạnh phúc hơn.
Song song v[r]

Công nghệ sản xuất dầu đậu phộng bằng phương pháp ép nhiệt

Nghiên cứu đề xuất công nghệ và thiết bị ép nước và chiết xuất tinh dầu từ quả chúc.
Máy ép lấy nước từ quả chúc để phục vụ việc chế biến thức ăn cho các nhà hàng cũng như chiết suất tinh dầu từ quả chúc để làm thuốc chữa bệnh hiện nay năng suất chưa cao,giá thành chế tạo cao so với năng suất,hiệu[r]

Công nghệ sản xuất gỗ ván ép nhằm ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đặc biệt là khâu bóc và ép ván là một trong những khâu quan trọng quyết định đến chất lượng và giá thành các sản phẩm gỗ bóc và ván gỗ ép, tăng năng xuất và chất lượng sản phẩm...

Nghiên cứu xác định chất lượng của ván mỏng gỗ Keo lai dùng trong sản xuất ván dán chậm cháy.
Thí nghiệm theo ma trận xác định chỉ tiêu, tính chất của ván và xây dựng phương trình tương quan, xác định thông số công nghệ tối ưu.
Đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ ép, thời gian ép đến chất lượng ván d[r]

LỜI MỞ ĐẦU:2I.Tình hình nghiên cứu rượu vang ổi.31.Trên thế giới:32.Trong nước:3II.NỘI DUNG:51.Sơ đồ quy trình sản xuất rượu ổi:562.Nguyên liệu sản xuất rượu ổi:73.Giải thích quy trình công nghệ13KẾT LUẬN:27TÀI LIỆU KHAM KHẢO:27 MLỜI MỞ ĐẦU: Ổi là loại quả đặc trưng của vùng nhiệt đới, có mùi vị thơ[r]

Hiện nay, chất dẻo có rất nhiều ứng dụng trong kỹ thuật, cũng như trong đời sống hàng ngày của con người. Có rất nhiều phương pháp được sử dụng để gia công chất dẻo thành các sản phẩm mong muốn, trong đó phải kể đến công nghệ ép phun. Công nghệ ép phun với nhiều ưu điểm vượt trội được sử dụng rộng r[r]

Công nghệ sản xuất đường thông thường trải qua 3 công đoạn chính:Ép Làm sạch nước mía Kết tinhHiện ở Việt Nam chỉ có 245 nhà máy dùng phương pháp khuếch tán là Nhà máy đường Cam Ranh, Bourbon Tây Ninh và nhà máy đường La NgàTrên 50% nhà máy đường dùng phương pháp sunfit để tinh chế đường. Ngoài ra c[r]

Kem: Thực phẩm tráng miệng đông lạnh, có nguồn gốc từ Trung QuốcPhân loại Kem được sản xuất từ sữaKem được sản xuất từ chất khô không béo của sữa và dầu thực vậtKem được sản xuất từ nước ép trái cây có bổ sung thêm thành phần chất béo và chất khô không béo của sữaKem được sản xuất từ nước ép trái câ[r]