GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA NẤM ĐÔNG CÔ

Giá trị dinh dưỡng của nấm Thế giới nấm rất phong phú và đa dạng, có loại nấm dùng để chế biến món ăn, có nấm dùng làm thuốc và có không ít loại nấm độc hại có thể gây tử vong. Nên dùng nấm, bạn nên hiểu rõ công dụng từng loại nấm. N[r]

Mũ nấm hình nón, cũng có malanin màu đen, nhưng nhạt dấn từ trung tâm ra rìa mép. Bên dưới mũ nấm có nhiều phiến, xếp theo dạng tia kiểu vòng tròn đồng tâm. Mỗi phiến có khỏang 2.500.000 bào tử. Mũ nấm cũng là hệ sợi tơ đan chéo vào nhau, rất giàu dinh dưỡng dự trữ, giữ vai trò sinh sản. 1. C[r]

3.4. Nấm bệnhMột số ít nấm ký sinh trên con ngừơi. Các bệnh ngoài da và bàn chân và chốc lở là docác loài Tinea thích hấp thụ protein là keratein, một số loài nấm gây nhiễm bệnh lởmiệng.Việc nhiễm nấm bệnh ở thực vật có hệ quả lớn lao về sinh thái và kinh tế. Nhiều loàing[r]

Nấm Đông Cô Và Các Vị Thuốc Quý Nấm Đông Cô hay Nấm Hương (danh pháp khoa học: Lentinula edodes) là một loại nấm ăn có nguồc gốc bản địa ở Đông Á. Tiếng Anh và các ngôn ngữ châu Âu gọi nó theo tên tiếng Nhật, shiitake listen (trợ giúp·chi tiết) (kanji[r]

Gà xốt nấm đông cô, cà rốt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Ngoài các chất quan trọng như can xi, phốt pho, chất béo thì thịt gà còn chứa một hàm lượng protein và phức hợp của axit amino (một hợp chất hữu cơ) giúp não bộ của trẻ phát triển cân đối và toà[r]

thấy ở trong khoảng 10 - 150 IU trong 100 gram thể quả Nấm tươi. Ergosterol, một tiền sinh tố D, chuyển thành Vitamin D dưới tác dụng của ánh sáng mặt trời, chiếm khoảng 70% tổng số phần sterol trong nhiều Nấm và khoảng 55 -65 % ở dạng tự do. Nấm Đông Cô chứa khoản[r]

Gà nấu nấm đông cô Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Nấm đông cô chứa tất cả 7 loại amino acid cần thiết cho cơ thể và còn hàm chứa một số lượng provitamin ergosterol rất caọ. Những người hay ăn chay nên dùng loại nấm này trong công thức[r]

vừa đủ. Thời gian sử dụng rau mầm tốt nhất là trong vòng một ngày. Nếu không có thời gian đi chợ, có thể đựng rau trong túi thực phẩm hoặc hộp nhựa, giữ ở nhiệt độ 5oC trong khoảng 3 - 4 ngày. Cẩn thận với những loại rau mầm vẫn tươi nguyên sau một tuần, có thể rau đã có chất bảo quản. Với đặc tín[r]

Tôm chiên uyên ương Món tôm có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu như giò sống, nấm đông cô, thịt heo tạo hương vị mới lạ và giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu: 500g tôm sú, 200g thịt heo xay, 200g giò sống, 500g nấm đông cô tươi, hai quả trứng gà, 200[r]

Cải ngọt xào nấm đông cô Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 5 phút Nấm hương còn gọi là nấm đông cô, hương cô, hương tín, hương tẩm , được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật”, là “vua của các loại rau” (can thái chi vương). Đây là thức ăn lý tưởng[r]

Gân bê xào nấm đông cô Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Gân bê xào nấm đông cô là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, nhất là người niềm Nam. Món có cách làm đơn giản nhưng khi chế biến bạn cần lưu ý gân bê vẫn giữ được độ giòn mà[r]

chất có tác dụng bẻ gẫy cấu trúc hoá học của các chất dinh dưỡng nên có tác dụng tiêu hoá thực phẩm như đạm, chất béo và đặc biệt là các chất bột đường. Các chất này còn thực hiện vai trò quan trọng trong duy trì hoạt động của hệ thần kinh. Cụ thể, axit pantothenic giúp cho tổng hợp các hoc-m[r]

ngồng và nấm đông cô; cá thác lác nhồi nấm đông cô với tôm sú (băm nhuyễn) và mỡ gáy (cắt hạt lựu nhỏ); cá thác lác xốt nước cốt trái thơm với giò sống; cá thác lác chiên rau quả gồm bông cải, đậu cô ve, ớt sừng, khổ qua; lẩu cá thác lác viên; canh cá thác l[r]

Heo hai lát nấu nấmMức độ: Trung bìnhChuẩn bị: 15 phútChế biến: 30 phútNấm là nguyên liệu bổ dưỡng cho cả gia đình bạn phục hồi sức khỏe vào ngày cuối tuần.Nguyên liệu: • 1 hộp heo hai lát• 20g nấm đông cô Nhật• 20g cà rốt• 20g hành tây• 3 tép tỏi• 1 thìa cà phê hạt nêm• 1/2 thì[r]

l.Đậu nành chữa được bệnh xương: ......................................................................22m. Đậu nành có thể phòng chống được bệnh ung thư: ..............................................................................................................................23Tiểu luận Hóa Si[r]

Nấm như TRANG 2 ĂN NẤM ĐỂ KHOẺ Về mặt năng lượng, nấm không phải là thực phẩm cung cấp năng lượng nhiều nhưng về mặt dinh dưỡng thì nấm lại vô cùng quý bởi các giá trị khác.. Tác dụng sứ[r]

Nấm đông cô nhồi hải sản Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Mùi thơm của nấm quyện đều với vị ngọt của hải sản khiến cho mọi người trong gia đình bạn hẳn phải thích thú. Nguyên liệu:  Tôm nõn tươi 100g  Mực tươi 100g  Nấm đông cô tươi[r]

Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm chế biến từ nấm rơm được ưa chuộng trong cũng như ngoài nước như : - Nấm rơm muối: Nấm muối nguyên quả, sau đó phân loại theo kích cỡ đường kính nấm to, nấm nhỏ khác nhau. - Nấm sấy khô: Thái nấm thành lát mỏng (kiểu lát s[r]

triển của sợi nấm 5. Đục gỗ và vô meo: Đục gỗ: tùy theo đường kính cây mà sỗ hàng đục lỗ trên gỗ khúc nhiều hay ít Lấy búa chuyên dùng hoặc lấy khoan tạo lỗ trên đoạn gỗ: đường kính 1.5 cm, sâu 3-4 cm, cứ cách 15-20cm tạo một lỗ, hàng nọ cách hàng kia 7-10 cm, các lỗ so le nhau Cấy giống: tr[r]

Nấm xào thập cẩm – Món chay hấp dẫn Thơm lừng, ngọt dịu và đầy đủ các dưỡng chất chính là ưu thế tuyệt vời mà món nấm xào thập cẩm đem lại trên bàn tiệc chay ngày Tết. Nguyên liệu: 50g củ năng 50g nấm mỡ 50g cà rốt 50g nấm đông cô 50g nấm linh chi trắng 50g[r]