VỀ CÁC CHẤT ĐƯỢC SỬ DỤNG ĐỂ BỔ SUNG CALCI VÀO THỰC PHẨM

Chất nhuộm màu nói chung và chất nhuộm màu thực phẩm nói riêng đã được người dân các nước trên thế giới sử dụng vào cuộc sống từ thời xa xưa. Mộtchất màu được ong cho thực phẩm nhất thiết phải hội đủ ba tiêu chuẩn về mặt y tế của chất phụ gia thực phẩm:
+ Nhuộm thực phẩm thành màu theo mục đích, phù[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống của mẹ trong thời gian mang thai sẽ ảnh hưởng to lớn đến sự phát triển trí não cũng như thể lực của thai nhi. Chính vì vậy mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết để con yêu phát t[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Mang thai là một sự kiện quan trọng trong cuộc đời của một người phụ nữ. Nó giúp chị em trưởng thành nhanh chóng, từ một cô gái trẻ vô tư mải mê shopping, hay tham gia các buổi tụ tập bạn bè họ trở thành người phụ nữ của gia đình, biế[r]

TIÊU CHUẨN LÀ GÌ?GV: Nguyễn Thị Thanh Bình - ĐHCông nghiệp Tp.HCM42.1.1 TIÊU CHUẨNLà một tài liệu đƣợc thiết lập bằng cách thỏathuận và đƣợc một số tổ chức thừa nhận phêduyệt nhằm cung cấp những qui tắc, hƣớng dẫnhoặc các đặc tính cho những họat động hoặcnhững kết quả họat động để sử dụng chu[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ QUẢN TRỊ KINH DOANH



PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA MÌ ĂN LIỀN ĐẾN SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG









GVHD: Trương Chí Tiến
Nhóm thực hiện
Nguyễn Thị Minh Thùy B1309334
La Thị Anh Thư B1309336
Nguyễn Thị Thanh Trúc B1309349
Lê Nguyễn Khang B1310244
Nguyễn Thị Y Phụng[r]

gan. Tế bào gan chết do appoto được đặt trong môi trường thiếu choline, nên bị rò rỉenzyme vào máu ở người. Hơn thế nữa, thiếu choline trong cơ thể người cũng có thểdẫn đến dãn màng cơ, vì màng cơ mỏng manh hơn.Nói chung, choline là một dưỡng chất thiết yếu cho sự duy trì và phát triển màng tếbào ng[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trẻ dưới 1 tuổi vẫn đang trong quá trình hình thành đầy đủ và hoàn thiện dần các chức năng của từng bộ phận trên cơ thể. Chính vì vậy, các mẹ cần chọn lọc những thực phẩm phù hợp với trẻ và nên tránh những loại thực phẩm sau đây:[r]

Nguyên tắc sử dụng kháng sinh:
Phải tiêu diệt được vi sinh vật và sau đó bị phân hủy trong quá trình chế biến thực phẩm.
Không bị ức chế bởi các thành phần của thực phẩm hoặc sản phẩm trao đổi chất của vi sinh vật
Không được tạo ra các chủng kháng kháng sinh
Kháng sinh trị liệu không được phép dùng[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Viêm là một hiện tượng tổng hợp các phản ứng xảy ra ở một nơi nào đó trong cơ thể khi bị kích thích bởi tác nhân gây viêm. Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể và thường xảy ra khi có yếu tố gây hại hoặc kích thích. Đây là một phần củ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Các bé sơ sinh khi ra đời đều có một nguồn dự trữ sắt dồi dào, thường đủ cho nhu cầu của bé trong vòng 4-6 tháng. Sữa mẹ và sữa công thức chứa lượng sắt cần thiết cho nhu cầu của bé, nhưng sữa mẹ giúp bé hấp thụ dưỡng chất này tốt[r]

Transresveratrol là một trong những thành phần của vang đỏ - loại rượu mà người ta cho rằng cótác dụng chống lại bệnh tim và thậm chí là ung thư ở những người uống vừa phải. Nguyên nhânlà vang đỏ trung hoà các tác nhân oxy hoá chẳng hạn như các gốc tự do. Những gốc tự do đó sẽlàm tổn thương mô nếu c[r]

Câu 1:Nêu chức năng của chất đạm, chất béo, chất đường bột.
Trả lời:
Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt: Con người từ lúc mới sinh ra đến khi lớn lên sẽ có sự thay đổi rõ rệt về thể chất( Chiều cao, cân nặng) và trí tuệ.
Chất đường bột
Chất đường bột là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi[r]

1.Khái niệm Có rất nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm sao cho an toàn dưới tác dụng của vi sinh vật. Một trong những phương pháp đó là sử dụng chất chống vi sinh vật.Vậy chất bảo quản chống vi sinh vật (antimicrobial agent) là chế phẩm làm tăng tính an toàn cho thực phẩm và làm tăng độ bền của thự[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dinh dưỡng có ảnh hưởng trực tiếp đến tinh trùng của người bố. Ăn uống thiếu chất cộng với việc uống rượu thường xuyên sẽ làm giảm chất lượng và số lượng tinh trùng, dẫn đến khả năng thụ tinh kém. V[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Có bao giờ bạn phải thốt lên: "Trẻ con ngày nay sớm khôn ngoan, thông minh hơn thời xưa thế!"? Đơn giản là các mẹ bầu hiện đại được trang bị nhiều kiến thức hơn và nhất là có điều kiện chăm lo cho chế độ dinh dưỡng hơn. Theo các chuyê[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đói là cảm giác tự nhiên của con người khi thiếu những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi bạn đang đói, bạn không thể tập trung làm việc, học tập hay làm nhiều việc khác. Việc đói liên tục khiến bạn ăn không kiểm soát và dẫn tớ[r]

nấm mốc, ký sinh trùng...) phát triển. Sự hư hỏng thịt gây ra các biến đổi về màu, mùi, vị,làm giảm chất lượng... là điều không mong muốn. Do các kĩ thuật bảo quản giúp ngănchặn hay chính xác hơn là làm chậm sự hư hỏng của thịt. Tuy nhiên, nếu ta bảo quảnkhông tốt thì ngược lại hỗ trợ cho sự[r]

Việc tìm hiểu về chất độc trong thực phẩm là vấn đề hết sức thiết thực và cần được quan tâm hiện nay. Trong đời sống hằng ngày, con người luôn phải đối mặt với nhiều hợp chất có khả năng gây độc có nguồn gốc từ tự nhiên hay nhân tạo. Ở những điều kiện nhất định, sự đối mặt này là nguyên nhân dẫn đến[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi đến tuổi ăn dặm rau, củ, quả là một trong những thực phẩm không thể thiếu bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Các loại vitamin và chất xơ giàu năng lượng có trong các loại rau củ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất ở bé và cải[r]

Tiểu luận dinh dưỡng học Tìm hiểu Flavonols

LỜI NÓI ĐẦU 3
NỘI DUNG 4
1. TÌM HIỂU CHUNG VỀ NHÓM HỢP CHẤT FLAVONOIDS 4
1.1. Định nghĩa 4
1.2. Nguồn gốc 4
1.3. Cấu trúc 4
1.4. Phân loại 4
2. TÌM HIỂU VỀ HỢP CHẤT FLAVONOL 7
2.1. Khái quát và phân loại 7
2.2. Nguồn thực phẩm có chứa Flavonols 10
2.3. T[r]