VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA DÂN TỘC MƯỜNG

Không gian văn hóa cồng chiêng của dân tộc Mường ở tỉnh Hòa Bình là di sản văn hóa đặc sắc, gắn bó lâu đời với người Mường, Tuy nhiên, bước vào thời kỳ CNH, HĐH đất nước những đặc sắc của văn hóa dân tộc Mường nói chung và những giá trị của không gian văn hóa cồng chiêng nói riêng đang phải đối mặt[r]

Thuyết trình về văn hóa các dân tộc việt namCụ thể là dân tộc mường. Nó bao gồm số liệu, địa bàn cư trú, phong tục ăn, uống, lễ hội,ma chay cưới hỏi, nhà ở, sinh hoạt, sắc phục, quan niệm, ví dụ cụ thể và đặc sắc.

Lớp: CA2008.07Đây là một loại bánh truyền thống của đồng bào dân tộc Tày tỉnh TháiNguyên. Bánh được gói bằng lá chuối và có hình chóp dài. Bánh có vịđậm thơm của mùi nếp hương và nhân lạc đỏ. Rất dễ ăn, không hề ngấyvà phù hợp với sở thích của rất nhiều người.

“biết đánh giá cái ngon cái lạ của thức ăn, lại am hiểu cả cách thức chế biến lẫn lai lịchcủa các nguyên liệu nhà bếp” [54, tr.9]. Ngoài ra, ông còn tỏ ra thích thú khi đọc các cuốnsách này vì nhận ra giá trị của các tập tùy bút là không chỉ hiểu được “nghệ thuật ăn” màcòn hiểu được “nghệ thuật sống[r]

MỞ ĐẦU1
1. Lí do chọn đề tài:1
2. Lịch sử vấn đề:2
3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu5
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:5
5.Những đóng góp mới của luận văn8
6. Bố cục luận văn:8
NỘI DUNG9
Chương 1: NGƯỜI MƯỜNG Ở THẠCH THÀNH VÀ DIỄN XƯỚNG NGHI LỄ “ BÀI CA LÀM VÍA” CỦA NGƯỜI MƯỜNG Ở HUYỆN T[r]

thời sự, vừa lâu dài đảm bảo cho quá trình hội nhập nhưng không bị hòa tan.Tổng kết 5 năm thực hiện Nghị quyết Trung ương 5 khóa VIII, Đảng ta chủtrương: “Phải tiếp tục cụ thể bằng hệ thống các chính sách mạnh, tạo điều1kiện cần thiết để văn hóa các dân tộc thiểu số phát triển trong đạ[r]

dọn ra nguyên màu sắc, ít nêm nếm, gia giảm. Khi ăn thì thoải mái, đa dạng, tuỳtheo cách ăn của từng người.Thứ ba, mắm là món luôn có sẵn, lại dễ chế biến, không cầu kỳ, nên nó rất thíchhợp với việc thoả mãn nhu cầu thích ăn nhậu, tiệc tùng của người Nam Bộ. Gặpnhau, có chai rượu đế, chủ nhà ra lu[r]

Nét đẹp thể hiện bản sắc văn hóa dân tộc của Việt Nam: Ngày Tết cổ truyền Thiết Kế tiết sinh hoạt, tìm hiểu về Ngày tết cổ truyền Việt Nam : Phong tục, tín ngưỡng, trò chơi, ẩm thực ...Học sinh hiểu thêm về các phong tục truyền thống dịp lễ Tết.Tâm lý Tết hàng ngàn năm hình như bất di bất dịch ngoại[r]

VĂN HÓA ẨM THỰC TÂY BẮC* Đặc điểm tự nhiên: -Tây Bắc bao gồm hầu hết các tỉnh miền núi và trung du Bắc Bộ và cáchuyện phía tây Nghệ An và tây Thanh Hóa . Vùng có điều kiện tự nhiên khókhăn, khắc nghiệt nhất, nguy cơ tai biến môi trường cao nhất nhưng lại là nơicó địa chính trị quan tr[r]

Trung Hoa nằm ở phía Đông châu Á, bờ tây Thái Bình Dương. Là đất nước có diện tích lớn thứ 4 trên thế giới (9,6 triệu km2). Có đường biên giới dài hơn 20.000km, giáp phần đất liền với hơn 10 nước và có hướng Đông và Đông Nam trông ra biển.
Khí hậu Trung Hoa hết sức đa dạng, có sự chệnh lệch về khí[r]

tắc kè, rắn, nai, hổ… làm thuốc. [4]Đến triều đại nhà Đường, việc ăn chay còn mạnh hơn nữa; chỉ riêng thủđô Tràng An, kinh đô của Trung Hoa thời bấy giờ, có khoảng hai triệu dân màcó ít nhất là phân nửa dân số ăn chay.Từ sau triều đại nhà Đường (618 - 907), Phật giáo suy thoái và việc ănchay cũng ít[r]

ĐH sư phạm nghệ thuật TWA. Lời Mở Đầu1. lý do chọn đề tàiVăn hóa ẩm thực của Việt nam rất phong phú, đa dạng qua đó nó có thể thể hiệnđược tính hòa đồng, đa dạng, ít mỡ, đậm đà hương vị với sự kết hợp nhiều loại giagiảm để tăng mùi vị, sức hấp dẫn trong các món ăn. Việc ăn thành mâm và sử dụn[r]

2.1. Đặc trƣng văn hóa ẩm thực ĐBSCL. .................... Error! Bookmark not defined.2.1.1. Văn hóa ẩm thực chung ĐBSCL .......................... Error! Bookmark not defined.2.1.2. Một số món ăn đặc trưng từng dân tộc vùng ĐBSCL Error! Bookmark not defined.2.2.[r]

Việt Nam đang trong quá trình hội nhập quốc tế vì vậy việc quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam ra ngoài thế giới cũng là một trong những điều cần thiết. Chúng ta đem đến một cách khái quát cho du khách nước ngoài một cái nhìn tổng quát đẹp đẽ về hình ảnh đất nước, con người, văn hóa của dân tộc Việt[r]

Du lịch nông thôn trên thực tế không chỉ góp phần mang lại công ăn việc làm, cuộc sống ổn định cho người dân mà còn tạo động lực duy trì và bảo tồn những nét đẹp truyền thống của dân tộc. Chú trọng đồng thời đến lợi ích xã hội và kinh tế chính là ưu điểm lớn nhất của loại hình du lịch này.
Du lịch n[r]

1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Nền văn hóa của dân tộc Việt Nam ta từ lâu đời đã mang tính “thực vật – sông nước”, tính “thực vật – sông nước” được thể hiện trong các mặt của đời sống con người như ăn, ở, mặc, đi lại…Về mặt ẩm thực, ta có thấy các món ăn truyền thống của dân tộc đều gắn với các loài thực vật, hải sả[r]

Từ xa xưa đến nay, Việt Nam nói chung, Hội An nói riêng là nơi hội tụ nhiều dòng chảy văn hóa của các thành phần cư dân, trong đó người Kinh là dân tộc chủ thể. Người Hoa, do nhiều nguyên nhân khác nhau đã di cư vào Việt Nam qua nhiều thời kì và có một bộ phận định cư ở Hội An. Trong quá trình định[r]

Ẩm thực hay nói cách khác là ăn và uống, đây vốn là chuyện diễn ra hàng ngày, rất gần gũi và cũng rất đời thường. Nhưng ở mỗi thời đại khác nhau thì ăn uống lại được quan tâm với những mức độ khác nhau. Ngay từ xa xưa, ông bà ta đã rất coi trong việc ăn uống, thế nên tục ngữ mới có câu: “có thực mới[r]

Đề tài So sánh truyện thơ Mường Út Lót – Hồ Liêu với Đoạn trường tân thanh của Nguyễn Du
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1
1. Lý do chọn đề tài ...............................................................[r]

Phở sinh ra từ những năm đầu thế kỷ 20, thăng trầm cùng người Việt đã hơn một thế kỷ đầy biến động hào hùng. Bước sang thế kỷ 21, phở lại thăng hoa cùng dân tộc với diện mạo và tầm vóc mới, thật sự trở thành “vị đại sứ” góp phần vinh danh văn hóa Việt trong lòng bạn bè quốc tế.Phở là một t[r]