CÁCH NẤU MÓNG GIÒ HẦM HẠT SEN

Từ lâu trong dân gian người ta đã chế biến hạt sen thành nhiều món ăn có giá trị bổ dưỡng cao như chè sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng[r]

phục thần, hoàng kỳ, viễn chí, táo nhân, long nhãn, liên nhục, gừng nướng, đại táo mỗi vị 10 - 12g, cam thảo 6g.
Nếu cảm nóng bứt rứt mất ngủ do âm huyết hư. Nên ăn vị có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, an thần. Tốt nhất nên ăn như: bài trai đồng nấu canh lá dâu hạt sen, hoa[r]

Khổ qua và hạt sen - Ảnh: K.Vy
Những món cần dùng * Hạt dẻ tần gà ác
Nguyên liệu gồm, hạt dẻ 100g, gà ác 1 con, cùng các gia vị gừng, dầu xà-lách... Cách làm: gà ác mổ, làm sạch, cắt lát, trụng qua nước sôi để tẩy máu, lấy ra để ráo, sử dụng sau. Đổ dầu xà-lá[r]

h ầ m v ớ i l ử a nh ỏ cho chín m ề m, k ế đế n là cho h ạ t sen vào
n ồ i (c ũng vớ i l ử a nh ỏ thôi vì h ạ t sen chín r ấ t nhanh). Khi
h ạt sen đ ã chín b ạ n nêm vào m ộ t chút mu ố i, h ạ t nêm và
m ộ t chút tiêu cho v ừa ăn.

CHÁO GÀ ĐEN HẠT SEN BỔ DƯỠNG Chuẩn bị: + 1 con gà mái đen nhỏ + Gạo tẻ + Hạt sen + Gia vị, rau thơm Cách nấu: Gà làm sạch, hạt sen bỏ vỏ thông tâm cho vào nồi nấu sôi kĩ thì thêm gạo tẻ [r]

TRANG 1 CHÈ HẠT SEN CHO GIẤC NGỦ THÊM NGON HẠT SEN NẤU VỚI ĐƯỜNG PHÈN NGỌT NHẸ DÙNG LÀM MÓN CHÈ TRÁNG MIỆNG CHO CẢ GIA ĐÌNH VÀ NHẤT LÀ GIÚP GIẤC NGỦ THÊM NGON.. CÁCH NẤU RẤT ĐƠN GIẢN, CÁ[r]

Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau đó vặn lửa riu riu đến khi thịt hơi mềm, cho hạt sen, súp-lơ vào nấu mềm.. Thêm rau mùi vào.[r]

Một số món ăn tăng tiết sữa khác:

Canh móng giò, hoàng kỳ: Móng giò 500 g, hoàng kỳ 30 g, đương quy 15 g, thông thảo 4 g. Tất cả cho vào nồi hầm nhừ, cho thêm ít rượu và mấy lát gừng nấu thêm chút nữa là ăn được, ăn hết cả nước lẫn cái. Ăn trong 5-7 ng[r]

sao vàng thì tính bình, bổ tỳ vị, ngừng tả lỵ, chữa phù thũng, tê thấp, phụ nữ bạch đới...
Phụ nữ sau đẻ muốn có nhiều sữa nên lấy hạt bo bo sao vàng 30g, lá cây sung tật 20g, một móng giò heo, gạo nếp vừa đủ, nấu cháo ăn hàng ngày. Không nên dùng hạt bo bo sống ([r]

Cháo gạo nếp hạt sen: người bệnh mới khỏi, cơ thể suy nhược, lấy gạo nếp, hạt sen lượng vừa đủ, đem nấu thành cháo.. Mỗi ngày ăn sáng và tối.[r]

đường v ào thay th ế cho hạt nh ãn. N ấu nước đường thật trong để nguội. Nh ãn h ạt sen cho vào bát, nước đường đổ l ên trên. Lo ại ch è này ng ọt thanh, vừa thơm vừa b ùi.
Chè Hu ế khác với chè nơi khác là nước ch è n ấu bằng đường ph èn, chè long nhãn hay chè h ạt sen phả[r]

Đun nóng dầu, cho gừng, xương heo vào xào, thêm rượu gia vị, nước nấu sôi, vớt bọt, hầm 20 phút, cho củ sen vào, hạ lửa nhỏ nấu đến khi củ sen chín, xương heo mềm, nêm muối và tiêu là được.
6. Canh cá và rau chân vịt

“Kẹo” hạt sen - Lạ miệng, dễ làm
Đang rộ mùa sen, ngoài nấu các món chè ăn vừa mát, dễ ngủ, dưỡng sắc, bạn có thể dùng hạt sen tươi sên với đường cát trắng để nhâm nhi, cũng thơm ngon và bổ dưỡng không kém.

rau má 12g sao vàng, thái nhỏ, sắc với 400 ml nước còn 100 ml, uống làm hai lần trong ngày.
- Chữa ho ra máu, nôn ra máu: Lá sen, ngó sen, sinh địa (mỗi vị 30g), trắc bá, ngải cứu (mỗi vị 20g). Tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc uống trong ngày.

trộn đều với bột gạo nếp và đường, chế đủ nước, nhào kỹ làm thành bánh rồi rán chín. Ăn điểm tâm hằng ngày.
Bài 2: Dạ dày lợn 1 cái, hạt sen tươi 40 hạt. Dạ dày làm sạch, hạt sen
bỏ tâm rồi cho vào dạ dày lợn, buộc kín miệng, nước vừa ăn, hầm nhừ, khi[r]

Đậu mơ hấp lá sen
Là người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình.
Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một[r]