3 1 SƠ ĐỒ KHỐI QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA THANH TRÙNG

MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾNSỮA, TRỨNGĐỀ TÀI: CNSX SỮA THANH TRÙNG,TIỆT TRÙNGA. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNGI. Quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùngSữa nguyên liệu- MỤC ĐÍCH: Lựa chọn loạinguyên liệu sữa t[r]

HỒ SƠ XIN CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM. BẢN THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM PHỤ LỤC BẢNG THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM QUY TRÌNH SẢN XUẤT Thuyết minh quy trình KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Sản phẩm: SỮA TƯƠI THANH TRÙNG ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an t[r]

I. Tổng quan về phòng thí nghiệm. ............................................................................................................... 4
1. Lịch sử hình thành và phát triển. ............................................................................................................ 4 2. S[r]

MỤC LỤC
PHẦN 1. MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................. 1 1.2. Mục đích nghiên cứu và yêu cầu .......[r]

MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦU ........................................................................................................................................... 3PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG .............................................................................................................. 4I.[r]

PHÀN I: MỞ ĐẦU 3
1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH SỮA 4
2. TÌNH HÌNH TIỀU THỤ SỮA CỦA VIỆT NAM VÀ THỂ GIỚI 5
2.2.1 Nhu cầu tiêu thụ sữa của Việt Nam: 10
Bảng 2: Tình hình sản xuất sữa và nhu cầu tiêu thụ sữa trong nưóc 10
2.2.2 Những thách thửc vói ngành sữa: 12
PHẦN II 13
Chương 1 13
1[r]

thanh trùng không được nhỏ hơn 3.5%.Để phân loại sữa thanh trùng người ta thường dựa vào hàm lượng chất béotrong sản phẩm: Sữa nguyên cream (whole milk) là sản phẩm được chế biến từ sữa tươi, khônghiệu chỉnh hàm lượng chất béo. Thông thường, lượng lipid trong s[r]

thế 63MVA, điện hạ thế 22kV được kéo đến tường rào từng nhà máy Nguồn nước: lấy từ nhà máy nước Thiện Tân, năng suất 30000m3ngày Xử lý nước thải: khu công nghiệp có nhà máy xử lý nước thải năng suất 12000 m3ngày Hệ thống đường ống thu gom nước thải được thiết kế riêng rẽ với hệ thống thoát nước mư[r]

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 6
Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY VBL QUẢNG NAM 7
1.1 Lịch sử phát triển của công ty VBL Quảng Nam 7
1.2 Cơ cấu tổ chức của công ty 8
1.3 sơ đồ mặt bằng của công ty 8
1.4 Sơ đồ quy trình công nghệ tổng quát của công ty 10
1.5 Thuyết minh quy trình công nghệ 11
Phần 2: NG[r]

MỤC LỤCLời Mở Đầu2Phần 1: Tổng quan về công ty TNHH MTV quản lý nhà và dịch vụ Đô thị3I: Lịch sử hình thành và phát triển của công ty3II. Cơ cấu bộ máy tổ chức của công ty51: Sơ đồ khối cơ cấu bộ máy tổ chức của công ty52: Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của từng bộ phận5III. Nội quy công ty15Phần 2[r]

MỤC LỤC
BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC ii
LỜI CẢM ƠN iii
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN iv
MỤC LỤC v
DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ vii
LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN 2
1.1 Nguồn gốc và lịch sử phát triển của Chocolate 2
1.2 Một số tính chất chung của chocolate 2
1.3 Nguyên liệu 3
1.3.1[r]

CHƯƠNG 1 . TỔNG QUAN VỀ BIA
I.GIỚI THIỆU
II. LỊCH SỬ
III. CÁC LOẠI BIA
CHƯƠNG 2 . QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA
I. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU BAN ĐẦU
Để sản xuất bia người ta sử dụng 4 loại nguyên liệu bao gồm: malt đại mạch, hoa houblon, men và nước.
1. Malt đại mạch
2.[r]

bài pp về quy trình công nghệ sản xuất giấy tại nhà máy giấy Bãi Bằng cung cấp cho sinh viên hiểu rõ hơn về sản phẩm của công ty. Sơ đồ quy trình sản xuất từ đó đánh giá so sánh công nghệ so với những quy trình sản xuất giấy khác.

MỤC LỤC
Mở Đầu Trang 8
Chương 1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN LỌC HÓA DẦU NAM VIỆT
1.1. Lịch Sử Thành Lập Và Phát Triển Trang 9
1.2. Địa Điểm Xây Dựng Trang 10
1.3. Sơ Đồ Tổ Chức Và Mặt Bằng Nhà Máy Trang 10
1.4. Các sản phẩm của nhà máy Trang 11
Chương 2. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT VÀ KHU BỒN CHỨA
2.1. T[r]

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
PHẦN I LỊCH SỬ CÔNG TY VÀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT 4
I.1. Sơ lược lịch sử hình thành và phát triển của công ty Bia Á Châu 4
I.2. Vị trí địa lý của nhà máy 4
I.3. Đặc điểm sản xuất và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy Bia Á Châu: 5
I.4. Cơ cấu tổ chức của nhà máy : 6
I[r]

sơ đồ sản xuất surimi, sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất surimi, sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất surimi, sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất surimi,sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất surimi,sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất surimi, sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất surimi, sơ đồ quy trình công[r]

Ngày nay, để đa dạng hóa hơn nữa sản phẩm yaourt trên thị trường,người ta có thể bổ sung thêm hương liệu, chất màu thực phẩm hoặcpuree tái cây vào sản phẩm.Một khóa phân loại khác nhau cho yaourt là dựa vào chất béo trong sảnphẩm. Lượng chất béo trong yaourt có thể dao động 0-10%, thôngthường từ 0,5[r]

MỤC LỤC
Lời mở đầu
Phần 1: Tổng quan 1
1.1. Nguyên liệu 1
1.1.1. Sữa tươi 1
1.1.2. Nguyên liệu phụ, phụ gia 12
1.2. Bao bì sử dụng 12 Phần 2: Quy trình công nghệ sản xuất 22
2.1. Quy trình sản xuất 22
2.2. Thuyết minh quy trình 23
2.2.1. Tiếp nhận nguyên liệu 23
2.2.2. Kiểm tra chất lượng sữa ngu[r]

MỤC LỤC



MỞ ĐẦU . 1

Phần 1. LẬP LUẬN KINH TẾ . 3

1.1. Gía trị dinh dưỡng của sữa . 3

1.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ sữa . 4

1.3. Thực trạng chăn nuôi bò sữa 7

1.4. Các chỉ tiêu đã khảo sát . 10

Phần 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 14

2.1. Nguyên liệu chính 14

2.2. Sơ đồ quy trình công nghệ .[r]

MỤC LỤCLỜI CẢM ƠNiiiLỜI MỞ ĐẦUivMỤC LỤCvDANH MỤC BẢNGviiiDANH MỤC HÌNH ẢNHxDANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮTxiiPHẦN 1: TỔNG QUAN11.1.Sơ lược về nguyên liệu sữa tươi11.1.1.Nguồn gốc nguyên liệu sữa bò11.1.2.Giới thiệu sơ lược về nguyên liệu sữa bò11.2.Lịch sử phát triển của hợp tác xã nông nghiệp Xuân Lộc71[r]