GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG 100G THỊT BÒ

1. Tổng quan về thịt
Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt các động vật máu nóng như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm... có chứa nhiều axit amin cần thiết, các chất béo, chất khoáng, vitamin và một số các chất thơm hay còn gọị là chất chiết xuất.
Hàm lượng chất đạm trong[r]

MỘT SỐ PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC, MÀU, VỊ THƯỜNG SỬ DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỊT CÁ
Cá là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao còn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Nhu cầu mỗi ngày của cơ thể con người cần 80 – 100g protit, trong đó nhu cầu chung của một cơ thể về protit động vật l[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bấy lâu nay các bà mẹ chỉ hay truyền tai nhau loại rau nào thì tốt, ăn quả nào thì nhiều vitamin. Vậy nhưng với vấn đề thịt, nhiều chị em thường thờ ở cho qua vì nghĩ rằng thịt nào cũng vậy. Tuy nhiên, không chỉ có sự khác nhau về din[r]

I. Giá trị, nguồn gốc, phân loại và giống trồng.
1. Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế
1.1. Giá trị dinh dưỡng.
Quả chuối có chứa một lượng vitamin khá lớn đặc biệt là các vitamin nhóm A và vitaminC. Nhìn chung hàm lượng vitamin thay đổi tuỳ theo giống.
Các loại chuối ăn tươi thường giàu vitamin[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Các món ăn - bài thuốc từ thịt ếch rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng. Theo nghiên cứu thành phần dinh dưỡng, trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, can[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Giá trị dinh dưỡng của thịt bò cao, đáng chú ý là giúp tăng cường cơ bắp nhờ giàu axit amoniac; Tăng cường hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn; Bổ huyết nhờ giàu vitamin B6, protein và sắt; Vitamin B12 có trong thịt bò cung c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chứng táo bón do nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm thiếu vận động, thói quen sinh hoạt không hợp lý, thiếu nước, kén ăn, nội tiết không ổn định… Tuy nhiên, táo bón cũng có thể do bệnh của hệ tiêu hóa gây ra. Để phòng ngừa táo bón,[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Thịt đà điểu ít mỡ, có độ mềm và mùi hương đặc trưng quyến rũ. Không chỉ ngon từ chất thịt, thịt đà điểu còn được ưa chuộng bởi những giá trị dinh dưỡng cao, rất bổ cho phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tim mạch và trẻ em tuổi phát tri[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Phô mai từ trước đến nay được công nhận không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới là “vua dinh dưỡng” bởi rất giàu năng lượng và các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ, đồng thời lại là món ăn dễ dàng kết hợp với các loại[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Giai đoạn bé ăn dặm là thời kì vô cùng quan trọng, bởi nó ảnh hưởng rất nhiều tới sự phát triển của con. Đây cũng là khoảng thời gian khiến nhiều mẹ cực đau đầu do bé hay lười ăn và chậm tăng cân. V[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Những khi đi chợ và băn khoăn không biết nên mua gì, chọn gì để nấu cho con hôm nay, sao mẹ không nghĩ đến giá đỗ? Loại thực phẩm rẻ tiền, đơn giản, dễ mua dễ nấu nhưng đã được rất nhiều chị em “chứng nhận” về khả năng giúp trẻ tăng c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhìn con còi cọc, nhẹ cân so với các bạn đồng trang lứa, có mẹ nào mà không lo lắng, “xót ruột”? Dưới đây là một số gợi ý để mẹ nấu thành món ngon kích thích bé thèm ăn, nhanh tăng cân: Cháo lươn khoai môn Theo các chuyên gia củ[r]

THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN



Tên luận án: ²Xác định giá trị năng lượng của một số loại thức ăn phổ biến cho bò”

Chuyên ngành: Dinh dưỡng và Thức ăn Chăn nuôi

Mã số: 62 62 01 07

Người hướng dẫn[r]

THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN



Tên luận án: ²Xác định giá trị năng lượng của một số loại thức ăn phổ biến cho bò”

Chuyên ngành: Dinh dưỡng và Thức ăn Chăn nuôi

Mã số: 62 62 01 07

Người hướng dẫn[r]

10 MÓN ĂN NGON MÊ LY, HẤP DẪN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ THỊT BÒ VÀ CÁC NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM CÓ` SẴN QUANH TA.
Những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ thịt bò không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp nồi cơm nhà bạn hết veo
1. TRẢI NGHIỆM CÙNG BÒ NƯỚNG LÁ LỐT – 1 TRONG 40 MÓN ĂN NGON NHẤT VIỆT NAM
Bò nướng l[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm ổi Nguyên liệu: - Bao tử heo: ½ cái; ổi: 1 quả to hoặc 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị… - Muối, đường, dấm… Món nộm ổi vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Chị em hãy tham khảo công thức làm tại đây. &n[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ở nước ta, rau càng cua mọc hoang khắp mọi nơi, quanh các khu dân cư, chân tường, trên chậu cảnh... Rau càng cua dùng ăn sống trộn dầu giấm đường, xào, nấu canh suông hoặc với tôm nõn, thịt lợn, cho vào cháo nóng, lẩu, đặc biệt ăn sốn[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 200g thịt bò thái lát - 100g đậu Hà Lan - 15ml dầu hào - 5g bột nêm - 20ml nước - 1 xíu muối   Cách làm: Bước 1: Đun nóng dầu ăn cho đến khi bốc khói rồi cho thịt bò vào chảo, thêm xíu mu[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 160g thịt bò nạc - 200g ngô ngọt (băm nhỏ); 750ml nước; 1 quả trứng gà; 20g hành tây, xắt nhỏ - Gia vị để ướp thịt bò: 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 1.5g bột bắp; 5ml dầu ăn - Hỗn hợp làm sánh súp[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 239g thịt bò ngon - 4g bột ớt; 2 lát gừng; 4g bột hạt thì là; 10ml rượu nấu ăn; 5g muối; 5g đường; 10ml xì dầu   Cách làm: Bước 1: Rửa sạch thịt bò; cắt thành các lát dày 0.6cm. Bước 2: Cho các gi[r]