KẾ HOẠCH ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM

của chúng trong thực phẩm luôn phải đề cập tới trong bảo quản thực phẩm nhằmđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng.1.Biện pháp sử dụng nhiệt độa.Sử dụng nhiệt độ thấpNhiệt độ thấp không tiêu diệt được VSV nhưng ức chế mọi hoạt động sống củachúng  đa số chuy[r]

trong trường thì lập tức đưa người bị ngộ độc đi cấp cứu và thông báo cho nhânviên y tế và BGH trường biết tình hình. Nếu thấy số lượng bị ngộ độc quá nhiều thìphải thông báo cho trung tâm y tế gần nhất hoặc gọi số 115 để được hỗ trợ.- Sơ cứu bệnh nhân bị ngộ độc và dùng mọi biện pháp nghiệp vụ y tế[r]

QCVN 02 - 11: 2009/BNNPTNTQUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIAQCVN 02 - 11: 2009/BNNPTNTCHỢ CÁ – ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINHAN TOÀN THỰC PHẨMFish market – Conditions for food safety1. QUY ĐỊNH CHUNG1.1. Phạm vi điều chỉnhQuy chuẩn này quy định những điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thự[r]

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng thịt gia cầm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Kiểm tra thường xuyên VSATTP (có biên bản đánh giá): bếp ăn, chấtlượng thực phẩm dụng cụ chế biến, lưu mẫu thức ăn hàng ngày và các hoạt độngchăm sóc học sinh.- Hợp đồng với người giao thực phẩm để cung ứng về nguồn thực phẩm đảmbảo chất lượng VSATTP.- Kiểm tra vệ sinh môi trư[r]

Với mục tiêu đánh giá hiệu quả can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Tuyên Quang, một nghiên cứu can thiệp đã được áp dụng. Kết quả cho thấy thực trạng thực phẩm chế biến sẵn mất an toàn cao: tỷ lệ thực phẩm hư hỏng chiếm 21 – 38 %, tỷ lệ sử dụng hàn the từ 77,7% – 83,3%. Sau can[r]

™ Giới thiệu trên web site các mô hình tốt, các cơ sở đạt chuẩn, không đạt chuẩn bị thu hồi giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở bị thanh tra xử phạt… ™ Tổ chức [r]

An toàn vệ sinh thực phẩm là một vấn đề rất nhạy cảm đối với các nước nhập khẩu, đặc biệt là đối với các địa bàn được xem là kỹ tính như EU, Canada, Mỹ… Tuy có những ý nghĩa khác nhau về[r]

HỒ SƠ XIN CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM. BẢN THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM PHỤ LỤC BẢNG THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM QUY TRÌNH SẢN XUẤT Thuyết minh quy trình KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Sản phẩm: SỮA TƯƠI THANH TRÙNG ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an t[r]

Ở các đô thị Việt Nam, an toàn thực phẩm đang là một vấn đề bức xúc đối với người tiêu dùng. Thực phẩm không an toàn tràn lan trên thị trường gây không ít lo lắng cho người tiêu dùng và toàn xã hội. Trong thời gian qua, nhà nước đã đề ra một số chính sách về sản xuất và kinh doanh thực phẩm an toàn[r]

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể,
đảm bảo sức khỏe con người nhưng đồng thời cũng có thể là nguồn gây bệnh nếu
không được đảm bảo vệ sinh. Nguồn gây bệnh từ thực phẩm có thể xuất hiện ở
nhiều khâu từ sản xuất đến vận chuyển, bảo quản, chế biến, nấu ăn và cá[r]

HACCP là hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc phân tích mối nguy và thực hiện các biện pháp kiểm soát tại các điểm tới hạn.
Xây dựng kế hoạch HACCP dựa theo 7 nguyên tắc:
Nguyên tắc 1: Phân tích mối nguy và xác định các biện pháp phòng ngừa
N[r]

Báo cáo Thực tập của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh ngành Đảm bảo Chất lượng và Vệ sinh An toàn Thực phẩm tại công ty Cổ phần Thủy sản Số 5
Sản phẩm cá Hồng fillet

Nhu cầu về ngành thực phẩm là vô cùng lớn: ăn uống là nhu cầu thiết yếu của mỗi con người và là điều kiện cơ bản để tồn tại và phất triển. Do vậy thị trường thực phẩm là một thị trường rộng lớn, phong phú về chủng loại, đa dạng về nguồn cung và có chất lượng ở nhiều mức khác nhau. Vận nạn về vấn đề[r]

phố:- Nguyên liệu để chế biến thức ăn đường phố phải đảm bảo an toànthực phẩm, có nguồn gốc, xuất xứ rỏ ràng.- Dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm phải đảm bảo an toàn vệsinh.- Bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đượcgây ô nhiễm và thôi[r]

1Câu 11. Hãy cho biết trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm củaBộ Nông nghiệp và PTNT theo quy định của Luật An toàn thực phẩm năm 2010.Câu 12. Theo luật An toàn thực phẩm năm 2010, hãy cho biết Thanh tra về antoàn thực phẩm và nội dung th[r]

An toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, được tiếp cận với thực phẩm an toàn đang trở thành quyền cơ bản đối với mỗi con người. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người, chất lượng cuộc sống và chất lượng giống nòi. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thự[r]

TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

Từ năm 1960, do yêu cầu của cơ quan hàng không vũ trụ Mỹ (NASA) – tất cả các sản phẩm, thực phẩm sử dụng trong không gian phải đảm bảo tuyệt đối an toàn – người ta đã thiết kế một hệ thống đảm bảo chất lượng[r]

Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm luôn đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn, nâng cao sức khỏe của con người; góp phần vào việc phòng ngừa, khống chế các nguy cơ gây hại cho sức khỏe và phòng các bệnh nguy hiểm như: ưng thư, huyết áp, tiểu đường,...vì vậy đòi hỏi các nhà sản xuất ki[r]

Với điều kiện kinh tế xã hội hiện nay tại Hà Nội thì nhu cầu về rau an toàn là rất lớn. Để chạy theo hiệu quả kinh tế, người trồng rau đã quá lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón cũng như sử dụng nước, đất ô nhiễm trong quá trình canh tác nên thực trạng rau quả tại nhiều chợ rau không đáp ứng đ[r]