10 LỜI KHUYÊN AN TOÀN THỰC PHẨM

Diễn đàn An toàn Thực phẩm18QUẢ MỌNG VÀ VIÊM GAN AHƯỚNG DẪN NGÀNH Cân nhắc vị trí đặt địa điểm sản xuất; động vật hoang dã và vật nuôi và hoạt độngcủa con người; sử dụng nước; sử dụng phân bón; sức khỏe người lao động, cơsở sản xuất vệ sinh; làm sạch và vệ sinh trang thiết bị; đóng gó[r]

Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe nhân dân, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển nòi giống, tăng cường sức lao động, học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh. Trong những năm[r]

Với mục tiêu đánh giá hiệu quả can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Tuyên Quang, một nghiên cứu can thiệp đã được áp dụng. Kết quả cho thấy thực trạng thực phẩm chế biến sẵn mất an toàn cao: tỷ lệ thực phẩm hư hỏng chiếm 21 – 38 %, tỷ lệ sử dụng hàn the từ 77,7% – 83,3%. Sau can[r]

1. Chính sách của nhà nước về ATTP (1 điểm)
Đáp án
Xây dựng chiến lược, quy hoạch tổng thể về bảo đảm an toàn thực phẩm, quy hoạch vùng sản xuất thực phẩm an toàn theo chuỗi cung cấp thực phẩm được xác định là nhiệm vụ trọng tâm ưu tiên
Sử dụng nguồn lực nhà nước và các nguồn lực khác đầu tư ngh[r]

Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra.

1. Sự cần thiết của nghiên cứu
PHẦN MỞ ĐẦU
An toàn thực phẩm là một vấn đề hết sức quan trọng trong phát triển kinh tế -
xã hội. An toàn thực phẩm được coi là một trong các nhóm thuộc tính quan trọng
nhất của chất lượng thực phẩm, ba nhóm thuộc tính khác là các thuộc tính dinh
d
ưỡng, giá tr[r]

1. Mở đầu1.1. Lý do chọn đề tài:Như chúng ta đã biết, thực phẩm là nguồn cung cấp năng lượng, các chấtdinh dưỡng cần thiết để con người sống, phát triển và tồn tại. Chất lượng vệ sinhan toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mỗi con người.Bác Hồ đã từng nói “Sức khỏe quý h[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ngày 19.8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, kết quả kiểm tra màng bọc thực phẩm lưu hành tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh cho thấy, 2/2 mẫu màng bọc polytylen (PE) không gây thôi nhiễm chất dẻo độc hại (DEHA), 13/13 mẫu polyvinyl[r]

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HTQL ATTP) cho tổ chức trực tiếp hoặc gián tiếp hoạt động trong chuỗi thực phẩm: để hoạch định, áp dụng, thực hiện, duy trì và cập nhật HTQL ATTP nhằm cung cấp các sản phẩm và dịch vụ an toàn theo mục đích sử dụng dự kiế[r]

Tiêu chuẩn châu Âu Qui định của Nghị Viện và Hội đồng Châu Âu thiết lập các nguyên tắc và yêu cầu chung của hệ thống pháp luật thực phẩm, thành lập Cơ quan thẩm quyền Châu Âu về An toàn Thực phẩm, và qui định những thủ tục liên quan đến an toàn thực phẩm Số 1782002 ngày 28 tháng 01 năm 2002

người trồng các loại cây bị liên đới với các sự cố này là vô cùngnghiêm trọng. Các sinh vật gây bệnh quan trọng nhất là Salmonella, E. coli O157:H7, Listeria, Shigella và Bacillus cereus. Nhữngđường cơ bản để những tác nhân gây bệnh này thâm nhập vào nôngtrường hoặc nhà kho đóng gói là: vệ sinh công[r]

- Tiêu chuẩn ISO 22000là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế, được chấp nhận và có giá trị trênphạm vi toàn cầu.MÔ HÌNH HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISOYêu cầu của tiêu chuẩn:- Quản lý tài liệuhồ sơ- Cam kết của lãnhđạo,- quản lý nguồn lực- Hoạch định và tạosản[r]

LỜI NÓI ĐẦU


Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của mỗi người, cho nên vấn đề sản xuất, chế biến kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm an toàn luôn là vấn đề mang tính thời sự.Cĩ thể nói đây là một lĩnh vực phức tạp vì nó không những có sự tham gia của nhiều chủ thể, mà nó còn ảnh hưởng đến tính m[r]

KÉ HOẠCH
Triển khai thực hỉện Quyết định số 162016QĐUBND ngày 0952016
của UBND Thành phấ ban hành Quy định phân công trách nhiệm quản lý
về An toàn thực phẩm trên đìa bàn thành phố Hà Nộỉ
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 552010QH12 ngày 1762010 của Quốc hội khóa XII;
Thực hiện Thông tư liên tịch số[r]

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]

Chúng ta biết tiêm không an toàn xảy ra do thiếu nhận thức về sự nguy hiểm của tiêm, suy nghĩ sai rằng tiêm hiệu quả hơn uống thuốc qua đường miệng. Một số nhân viên y tế nghĩ rằng người bệnh cần được tiêm thuốc tuy nhiên trên thực tế không cần phải tiêm thuốc cho họ. Một số người bệnh yêu cầu tiêm[r]

QUỐC HỘI
_______

Luật số: 552010QH12 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập Tự do Hạnh phúc
_______


LUẬT
AN TOÀN THỰC PHẨM
_____________________

Căn cứ Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 1992 đã được sửa đổi, bổ sung một số điều theo Nghị quyết số 512001QH10;
Quốc hội[r]

Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm[r]

Đề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quán Đề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng qu[r]

10 nguyên tắc vàng của WHO về VSATTP dành cho người tiêu dùng
1. Chọn thực phẩm an toàn. Chọn thực phẩm tươi. Rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Thực phẩm đông lạnh để tan đá, rồi làm đông đá lại là kém an toàn.
2. Nấu chín kỹ thức ăn. Nấu chín[r]