GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỊT BÒ MỸ

I.GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỊT31.Thịt đỏ42.Thịt trắng7II.CÁCH BẢO QUẢN THỊT VÀ LỰA CHỌN THỊT TƯƠI NGON81.Bao bọc thịt thật kỹ82.Chú ý điều chỉnh nhiệt độ83.Biết rõ thời gian bảo quản84.Ghi nhãn cho những phần thịt được bảo quản95.Dự trữ thịt đã được nấu chín đúng cách96.Tránh nhồi nhét quá nhiều thứ[r]

1. Tổng quan về thịt
Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt các động vật máu nóng như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm... có chứa nhiều axit amin cần thiết, các chất béo, chất khoáng, vitamin và một số các chất thơm hay còn gọị là chất chiết xuất.
Hàm lượng chất đạm trong[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bấy lâu nay các bà mẹ chỉ hay truyền tai nhau loại rau nào thì tốt, ăn quả nào thì nhiều vitamin. Vậy nhưng với vấn đề thịt, nhiều chị em thường thờ ở cho qua vì nghĩ rằng thịt nào cũng vậy. Tuy nhiên, không chỉ có sự khác nhau về din[r]

PHẦN 1
MỞ ĐẦU

1.1. Đặt vấn đề:
Cây ngô (Zeamays SL) là một trong những cây trồng mà tính đa dạng và khả năng thích nghi có lẽ không có cây trồng nào sánh kịp. Với năng suất cao và giá trị kinh tế lớn, ngô đã trở thành loại cây trồng được người nông dân đặc biệt quan tâm.
Ngô là một trong ba loại c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} 6 tháng sau khi sinh, hệ miễn dịch của bé sẽ dần hoàn thiện. 1 tuổi, khả năng kháng bệnh của bé tương đương 60% người trưởng thành và đến 3 tuổi mới đạt 80%. Nuôi con mà suốt 1, 2 năm đầu đời không ốm đau là điều tưởng chừng “bất khả[r]

Nông nghiệp là đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, hằng năm sản phẩm từ nông nghiệp chiếm tỷ lệ lớn trong tổng thu nhập quốc dân. Trong đó, chăn nuôi là một trong những ngành chiếm vị trí chủ đạo, những năm gần đây tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, với tính chất ngày một nguy hiểm hơn.[r]

19Luận văn thạc sỹNguyễn Minh Đại2.1.1 Thuyết minh quy trình công nghệ2.1.1.1. Nguyên liệuThịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng có pH trung tính và hoạt độ nước (aw) đạt0,99, sau giết mổ thịt bảo quản ở 0÷2oC thì pH= 5,6÷6,2 tạo điều kiện cho quátrình lên men ban đầu và đảm bảo sự giảm pH[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhìn con còi cọc, nhẹ cân so với các bạn đồng trang lứa, có mẹ nào mà không lo lắng, “xót ruột”? Dưới đây là một số gợi ý để mẹ nấu thành món ngon kích thích bé thèm ăn, nhanh tăng cân: Cháo lươn khoai môn Theo các chuyên gia củ[r]

Chăn nuôi bò sữa không phải là nghề chăn nuôi truyền thống, nhưng gần đây đóng vai trò
quan trọng đối với nông nghiệp do nhu cầu tiêu dùng sữa tăng nhanh, bò sữa cũng như gia súc
nhai lại có lợi thế sử dụng hiệu quả các loại thức ăn thô xanh, đặc biệt là các loại phụ phẩm nông
nghiệp giàu xơ, nghèo[r]

0,5Để tăng năng suất lao động, giảm giá thành thức ăn và tận dụng triệt đểnguồn thức ăn nên đầu tư máy băm Nghiền thức ăn vào việc chế biến thức ăncho bò nhốt.Hướng dẫn kỹ thuật nuôi bò thịt1. Giống :Giống là một trong những vấn đề quan trọng nhất. Giống khác nhau thì tốcđộ sinh[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Giá trị dinh dưỡng của thịt bò cao, đáng chú ý là giúp tăng cường cơ bắp nhờ giàu axit amoniac; Tăng cường hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn; Bổ huyết nhờ giàu vitamin B6, protein và sắt; Vitamin B12 có trong thịt bò cung c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Phô mai từ trước đến nay được công nhận không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới là “vua dinh dưỡng” bởi rất giàu năng lượng và các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ, đồng thời lại là món ăn dễ dàng kết hợp với các loại[r]

THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN



Tên luận án: ²Xác định giá trị năng lượng của một số loại thức ăn phổ biến cho bò”

Chuyên ngành: Dinh dưỡng và Thức ăn Chăn nuôi

Mã số: 62 62 01 07

Người hướng dẫn[r]

Protein trứng bao gồm các protein có giá trị sinh học cao. Các protein được sử dụng chủ yếu để đào tạo, phải sửa chữa và bảo trì sửa chữa tốt trong các mô như da, cơ bắp và xương. Chúng cũng được sử dụng cho việc đào tạo của các enzym tiêu hóa và kích thích tố. Các protein trong trứng được[r]

TIỂU LUẬN LÝ THUYẾT CHẾ BIẾN MÓN ĂN CÁC MÓN NGON TỪ THỊT BÒ
Bò thịt hay bò lấy thịt, bò nuôi lấy thịt là một loại bò nhà được chăn nuôi chủ yếu phục phụ cho mục đích lấy thịt bò khác với bò sữa chuyên phục phụ cho mục đích lấy sữa hoặc các giống bò nhà khác phục vụ cho mục đích cày kéo, vận chuyển.[r]

_ _2.Thành phần dinh dưỡng và công dụng của cà rốt a.Giá trị dinh dưỡng TRANG 3 b.Côngdụngcủacàrốt Thịt củ,dịch và hạt non được dùng để làm thuốc.cà rốt có các tác dụng như bổ,giàu chất [r]

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển

Báo cáo thực tập chế biến món ăn MỰC DỒN THỊT SỐT XÍU MẠI BÒ BÓP THẤU
Ăn uống là nhu cầu chung của nhân loại, ăn uống cung cấp dưỡng chất cho cơ thể con người . Chúng ta đều biết rằng trong quá trình sống con người không thể không ăn, phải ăn thì cơ thể mới có năng lượng cho quá trình lao động, học[r]

Thịt ba ba kỵ trứng gà: Thịt ba ba chứa nhiều hoạt chất sinh học, trứng gà là đạm chất lượng cao, hai thứ ăn chung sẽ dẫn đến chất đạm biến chất; làm giảm giá trị dinh dưỡng, thai phụ và[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Tham khảo cách làm thịt bò bít tết dưới đây nhé! Nguyên liệu: - 1 củ tỏi - 45ml dầu hạt cải - 500g thịt bò ngon - Nước vắt của một quả chanh - 15ml rượu vang đỏ - Muối và hạt tiêu vừa đủ   Cách làm:[r]