NẤM MỐC VÀ ĐỘC TỐ AFLATOXIN

Nghiên cứu khả năng sinh độc tố aflatoxin của loài aspergillus flavus trên cơ chất hạt sen ở điều kiện phòng thí nghiệm Nghiên cứu khả năng sinh độc tố aflatoxin của loài aspergillus flavus trên cơ chất hạt sen ở điều kiện phòng thí nghiệm Nghiên cứu khả năng sinh độc tố aflatoxin của loài aspergill[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ
Cây lạc (Arachis hypogaea L.) là cây công nghiệp ngắn ngày, có nguồn gốc từ Nam Mỹ được trồng rộng rãi trên khắp đất nước Việt Nam cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao. Hạt lạc là nguồn cung cấp năng lượng (573 kcal/100g), bổ sung đạm và chất béo quan trọng cho con người do có chứa 27,5[r]

1.2. CÁC TÁC NHÂN GÂY MẤT VỆ SINH AN TOÀN THỤC PHẨM Nguyên nhân gây mất an toàn thực phẩm rất đa dạng và phức tạp. Tuy nhiên quy tụ lại có ba tác nhân chính như sau: 1.2.1. Tác nhân sinh học Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn: vi khuẩn Salmonella (bệnh thương hàn), shigella (bệnh lỵ), Ecoli (tiêu[r]

Nội dung nghiên cứu chính
1. Phân lập và tuyển chọn lấy một chủng có hoạt lực Protease cao để thuỷ phân Protein đậu tương trong quá trình lên men sản xuất xì dầu
2. Tối ưu các điều kiện ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến quá trình sinh sản của nấm sợi
3. Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất[r]

Nội dung Text: Báo cáo: Nghiên cứu khả năng sử dụng khô dầu phộng trong khẩu phần lợn thịt NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG KHÔ DẦU PHỘNG TRONG KHẨU PHẦN LỢN THỊT Lã Văn Kính, Jonh Kopiski, Phạm Ngọc Thảo, Đoàn Vĩnh, Huỳnh Thanh Hoài Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam Animal Research Institute[r]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠKHOA THỦY SẢNBÁO CÁO KHOA HỌCĐề tài cấp BộẢNH HƯỞNG CỦA AFLATOXIN LÊN TỈ LỆ SỐNG VÀTỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ TRA(Pangasius hypophthalmus)Mã số đề tài: B-2003-31-518/ 2005iBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠKHOA THỦY SẢNBÁO CÁO KHOA HỌCĐề tà[r]

Aflatoxin thuộc nhóm các chất chuyển hóa có độc tính cao, được tiết ra từ các vinấm Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus. Điều kiện thời tiết nóng, ẩm, mưa nhiều ở Việt Nam rất thích hợp cho các loại vi nấm này phát triển mạnh và sản xuất ra aflatoxin. Aflatoxin thường nhiễm trên các loại thự[r]

PHẦN 1ĐẶT VẤN ĐỀỞ nước ta, điều kiện khí hậu nóng và ẩm, hết sức thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của các loài nấm mốc. Trong số nấm mốc, có nhiều loài có ích được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, công nghiệp nhẹ… ngược lại cũng có nhiều loài gây hại cho các ngành[r]

TỠNH HỠNH CLVSATTP VỚI Ụ NHIỄM VI KHUẨN TRONG THỰC PHẨM TRANG 45 _• _ _NGỘ ĐỘC DO ĂN PHẢI THỨC ĂN NHIỄM VSV, ĐỘC TỐ CỦA VI KHUẨN, VIRUS, _ _KÝ SINH TRỰNG, NẤM MỐC ĐỘC:_ - Do vi khuẩn: vi[r]

Sổ tay Phòng chống các bệnh virus lây truyền từ thực phẩm trình bày đại cương vể bệnh virus lây truyền từ thực phẩm; bệnh lây truyền từ thực phẩm viêm gan A; bệnh lây truyền từ thực phẩm viêm gan E; bệnh lây truyền qua thực phẩm rotavirus; bệnh lây truyền thực phẩm norwalk virus; bệnh lây truyền[r]

I. Giới thiệu sơ lược về nấm mốc:Ảnh hưởng của độc tố nấm mốc
Nấm mốc là tên chung cho các loại nấm tạo ra những sợi nấm đặc trưng và các bào tử. Các bào tử vô cùng nhỏ này rất nhẹ và được phát tán trong không khí. Chúng là một phần tự nhiên trong môi trường của chúng ta và do đó có ở khắp mọi n[r]

Độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi

Nghiên cứu mức độ nhiễm nấm mốc và khả năng sinh aflatoxin b1 của nhóm aspergillus flavus trên một số vị thuốc đông dược trên địa bàn hà nộ Nghiên cứu mức độ nhiễm nấm mốc và khả năng sinh aflatoxin b1 của nhóm aspergillus flavus trên một số vị thuốc đông dược trên địa bàn hà nộ Nghiên cứu mức độ nh[r]

Độc tố nấm mốc citreoviridin. Môn Độc Tố học.
Nội dung:
Giới thiệu.
Cấu trúc, đặc tính, hình thái của độc tố nấm mốc.
Cơ chế gây độc.
Các triệu chứng
Cách phát hiện và phòng ngừa.
Kết luận.
Citreoviridin là độc tố nấm mốc được phân lập từ Penicillium citreoviride. Ngoài ra, citreoviridin cũng có th[r]

Độc tố nấm mốc ochratoxin

Gây các hội chứng ung thư, nhiễm độc gan: aflatoxin, ochratoxinGây nhiễm độc thận: citrinin, ochratoxinGây hội chứng nhiễm độc timGây nhiễm độc thần kinh: clavacinGây sẩy thaiGây xuất huyết Exotoxin Ngoại độc tố: là chất độc do vi sinh vật tiết ra ngoài tế bào trong quá trình sống và sinh trưởn[r]

Nghiên cứu phân tích độc tố nấm aflatoxin trong dược liệu bằng sắc ký lỏng khối phổ LC MS Nghiên cứu phân tích độc tố nấm aflatoxin trong dược liệu bằng sắc ký lỏng khối phổ LC MS Nghiên cứu phân tích độc tố nấm aflatoxin trong dược liệu bằng sắc ký lỏng khối phổ LC MS Nghiên cứu phân tích độc[r]

 Có loại nấm mốc chỉ hình thành độc tố khi đã phát TRANG 4 ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘC TỐ NẤM MỐC  Gây thương tổn tế bào gan, thận nên dễ trúng độc  Làm giảm khả năng đề kháng của động vật, ức [r]

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]