ĐỘC TỐ AFLATOXIN B1

ĐẶT VẤN ĐỀ
Cây lạc (Arachis hypogaea L.) là cây công nghiệp ngắn ngày, có nguồn gốc từ Nam Mỹ được trồng rộng rãi trên khắp đất nước Việt Nam cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao. Hạt lạc là nguồn cung cấp năng lượng (573 kcal/100g), bổ sung đạm và chất béo quan trọng cho con người do có chứa 27,5[r]

Các độc tố PSP được chiết ra khỏi mẫu thử bằng axit axetic. Đối với các hợp chất thuộcnhóm N – sulforcarbamoyl phải thực hiện thêm quá trình phân tích chiết bằng dung dịchaxit clohydric nồng độ 0,1 N trước khi đưa vào hệ thống HPLC. Sau quá trình thuỷ phân,hợp chất C1 sẽ chuyển đổi thành GTX2[r]

Nghiên cứu khả năng sinh độc tố aflatoxin của loài aspergillus flavus trên cơ chất hạt sen ở điều kiện phòng thí nghiệm Nghiên cứu khả năng sinh độc tố aflatoxin của loài aspergillus flavus trên cơ chất hạt sen ở điều kiện phòng thí nghiệm Nghiên cứu khả năng sinh độc tố aflatoxin của loài aspergill[r]

Gây các hội chứng ung thư, nhiễm độc gan: aflatoxin, ochratoxinGây nhiễm độc thận: citrinin, ochratoxinGây hội chứng nhiễm độc timGây nhiễm độc thần kinh: clavacinGây sẩy thaiGây xuất huyết Exotoxin Ngoại độc tố: là chất độc do vi sinh vật tiết ra ngoài tế bào trong quá trình sống và sinh trưởn[r]

Độc tố học thực phẩm là ngành khoa học nghiên cứu những độc tố có trong thực phẩm và những ảnh hưởng của nó đến sức khoẻ con người. Trong đó người ta nghiên cứu về các dạng độc tố có trong thực phẩm, cơ chế hấp thu, phân phối, đặc tính tích luỹ sinh học, chuyển hoá sinh học học và đào thải.Độc tố họ[r]

Độc tố học thực phẩm là ngành khoa học nghiên cứu những độc tố có trong thực phẩm và những ảnh hưởng của nó đến sức khoẻ con người. Trong đó người ta nghiên cứu về các dạng độc tố có trong thực phẩm, cơ chế hấp thu, phân phối, đặc tính tích luỹ sinh học, chuyển hoá sinh học học và đào thải.
Độc tố[r]

Microcyctins là một peptid mạch vòng có 75 dẫn xuất khác nhau
Phân tử trọng của độc tố thay đổi từ 909-1037
Độc tố gây hại chủ yếu là microcystin-LR (leucine/arginine)
Độc tố gây hại gan bởi sự ức chế enzyme “protein phosphatases”
Độc tố có khả năng kích thích gây ung thư g[r]

Nghiên cứu phân tích độc tố nấm aflatoxin trong dược liệu bằng sắc ký lỏng khối phổ LC MS Nghiên cứu phân tích độc tố nấm aflatoxin trong dược liệu bằng sắc ký lỏng khối phổ LC MS Nghiên cứu phân tích độc tố nấm aflatoxin trong dược liệu bằng sắc ký lỏng khối phổ LC MS Nghiên cứu phân tích độc[r]

xuất những biện pháp kỹ thuật phù hợp nhằm tránh được những nguy hại củathức ăn và nguyên liệu thức ăn có chứa AFB1.Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu ảnh hưởng của AFB1 lên tỉ lệ sống và tăng trưởngcủa cá ba sa, những thay đổi về tình trạng sức khoẻ của cá khi ăn phải thức ăn cóchứa AFB1 nhằm cung cấp[r]

lượng độc tố cần phát hiện ở hàm lượng thấp và sự phân bố có thể không đồng đềutrong sản phẩm, nên việc lấy mẫu cần phải có phương pháp thích hợp.- Thông thường, tùy theo loại thực phẩm và khối lượng thực phẩm cần phân tích,việc lấy mẫu được thực hiện từ nhiều vị trí khác nhau với những lượng[r]

Nội dung Text: Báo cáo: Nghiên cứu khả năng sử dụng khô dầu phộng trong khẩu phần lợn thịt NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG KHÔ DẦU PHỘNG TRONG KHẨU PHẦN LỢN THỊT Lã Văn Kính, Jonh Kopiski, Phạm Ngọc Thảo, Đoàn Vĩnh, Huỳnh Thanh Hoài Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam Animal Research Institute[r]

Nội dung nghiên cứu chính
1. Phân lập và tuyển chọn lấy một chủng có hoạt lực Protease cao để thuỷ phân Protein đậu tương trong quá trình lên men sản xuất xì dầu
2. Tối ưu các điều kiện ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến quá trình sinh sản của nấm sợi
3. Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất[r]

1.2. CÁC TÁC NHÂN GÂY MẤT VỆ SINH AN TOÀN THỤC PHẨM Nguyên nhân gây mất an toàn thực phẩm rất đa dạng và phức tạp. Tuy nhiên quy tụ lại có ba tác nhân chính như sau: 1.2.1. Tác nhân sinh học Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn: vi khuẩn Salmonella (bệnh thương hàn), shigella (bệnh lỵ), Ecoli (tiêu[r]

HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG BẮT AFLATOXIN G1 CỦA CỘT SẮC KÍ ÁI LỰC MIỄN DỊCH DO VIỆN PASTEUR TP.[r]

2.2.2. Biện pháp hóa họcKhi độc tố aflatoxin đã vào trong cơ thể người và động vật thì biện pháp hóahọc thường ít có giá trị. Trên thực tế, không có chất đối kháng đặc hiểu để giải độcaflatoxin. Mặt khác, các chất hóa học dùng giải độc đều co[r]