NHÂN VIÊN PHỤC VỤ PHẢI ĐƯỢC THAM GIA CÁC LỚP TẬP HUẤN CHUYÊN NGHIỆP VỀ CÁC KỸ THUẬT PHỤC VỤ KHÁCH NH...

Trong lĩnh vực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một số nhu cầu khác nhằm đem lại sự thỏa mãn cho khách hàng trong suốt quá trình tiêu dùng sản phẩm ăn uống của khách sạn. Nói cách khách, phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác.
Phục vụ tiệc[r]

Trong kinh doanh nhà hàng, hoạt động phục vụ là hoạt động chủ yếu, trung tâm, then chốt của quá trình kinh doanh nhà hàng. Việc hiểu rõ khái niệm tổ chức phục vụ là cần thiết và quan trọng. Hiểu được cách tổ chức sản xuất, tổ chức phục vụ một cách đúng đắn sẽ tạo cơ sở cho việc phục vụ đúng hướng, đ[r]

CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOÀN THIỆN VÀ NÂNG CAO
CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI KHÁCH SẠN

1.1 Kinh doanh của khách sạn
1.1.1 Khái niệm
Khách sạn
Khách sạn đã có từ rất lâu trong lịch sử phát triển của con người. Vào những năm 90 của thế kỷ 18 các khách sạn đầu tiên đã được xây dựng ở Mỹ để đáp ứng nh[r]

I. Khảo sát hiện trạng
I.1. Mục tiêu
Hiện nay, dịch vụ du lịch ngày cang phát triển mạnh mẽ, các khách sạn mọc lên rất nhiều, lượng khách du lịch ngày càng đông, việc quản lý khách sạn ngày càng khó khăn, do đó nhu cầu tin học hoá việc quản lý khách sạn là điều tất yếu.
Mục đích của hệ thống:
Man[r]

CHƯƠNG 11CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TỔ CHỨC SỰ KIỆN, TIỆC, HỘI NGHỊ11.1.Một số khái niệm cơ bản về dịch vụ, chất lượng dịch vụ, nâng cao chất lượng dịch vụ tổ chức sự kiện, tiệc, hội nghị tại khách sạn11.1.1. Khái niệm dịch vụ11.1.2. Khái niệm dịch vụ khách sạn11.1.3. Khái niệm về kinh doan[r]

Lễ tân là một bộ phận trong khách sạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng các dịch vụ khách hàng, kết nối khách hàng và bộ phận quản lý, điều hành giám sát chu trình phục vụ khách.
2. Chức năng của bộ phận lễ tân trong khách sạn
a. Đối với khách sạn lớn và khách sạn liên doanh
Trong k[r]

QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH THANH TOÁN VÀ TRẢ BUỒNG
 Chào khách và gợi ý giúp đỡ.
 Tiếp nhận yêu cầu thanh toán
 Hỏi tên khách và số buồng.
 Tìm hồ sơ thanh toán và xác nhận lại các thông tin với khách.
 Hỏi khách đêm hôm qua và sáng nay có sử dụng thêm dịch vụ gì của khách sạn không.
 Chuyể[r]

LỜI NÓI ĐẦU1.Tính cấp thiết của đề tàiViệt Nam là nước đang phát triển, nền kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng vẫn còn rất non trẻ. Nhưng vài năm trở lại đây thì nền kinh tế Việt Nam đã có khá nhiều thay đổi, khởi sắc. Cụ thể là đã có rất nhiều khu công nghiệp mọc lên, các hoạt động kinh d[r]

Phát triển du lịch biển Thiên Cầm trong điều kiện kinh tế xã hội nước
ta đang trên đà phát triển và hội nhập là góp phần thực hiện công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước, phát huy tối đa lợi thế tạo đà cho sự phát triển kinh tế xã hội, đảm bảo quốc phòng, an ninh. Đây đang là hướng đi đúng góp ph[r]

1. Kiến trúc hướng dịch vụ
1.1. Service
Về mặt định nghĩa, service là một hệ thống có khả năng nhận một hay nhiều yêu cầu xử lý và sau đó đáp ứng lại bằng cách trả về một hay nhiều kết quả. Quá trình nhận yêu cầu và trả kết quả về được thực hiện thông qua các interface đã được định nghĩa trước đó.[r]

LỜI NÓI ĐẦU

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người, ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hà[r]

Phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác. Trong lĩnh vực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một số nhu cầu khác nhằm đem lại sự thỏa mãn cho khách hàng trong suốt quá trình tiêu dùng sản phẩm ăn uống của khách sạn.
Phục vụ tiệc là toàn bộ các t[r]

UNESCO công nhận là kiệt tác truyền khẩu và di sản văn hóa phi vật thể của nhânloại. Từ đó, đã hình thành nên các đội nhóm văn nghệ cồng chiêng dân tộc Kơ Ho,Mạ, Churu để biểu diễn phục vu du khách tại các buôn làng, các điểm du lịch.Ngoài ra, các chương trình du lịch gắn với các hoạt động thể thao[r]

Các đội ngũ nhân viên ở đây đều có phẩm chất đạo đức tốt,được đào tạomột cách toàn diện tại các cơ sở có chuyên môn cao.Được đào tạo một cách toàndiện về cả chuyên môn kĩ thuât giao tiếp,kiên thức văn hoá –xã hội…Cơ sở vật chất kỹ thuật: hệ thống cơ sở vật chất có ý nghĩa quan t[r]

Câu 1: Hãy nêu công việc của nhân viên lễ tân khi làm thủ tục nhập phòng cho khách. Hãy kẻ mẫu phiếu đăng ký khách sạn?
Công việc của nhân viên lễ tân khi làm thủ tục nhập phòng cho khách.
Bước 1: Chào đón khách và gợi ý giúp đỡ.
Để khách có ấn tượng ban đầu tốt đẹp về khách sạn thì nhân viên lễ tân[r]

1.1 Một số lý luận về kinh doanh khách sạn và bộ phận buồng trong khách sạn
1.1.1 Kinh doanh khách sạn
Khách sạn là cơ sở cung cấp dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác cho khách lưu lại qua đêm v[r]

giai đoạn hiện nay khi mà xu thế hội nhập quốc tế đang diễn ra mạnh mẽ hơn baogiờ hết. Vì vậy đòi hỏi các Công ty, Doanh nhiệp phát huy tối đa khả năng, tiềmlực hiện có của Công ty, đặc biệt là tiềm lực con người. Muốn như vậy đòi hỏi mỗicông ty phải coi trọng lĩnh vực đào tạo đội ngũ lao động q[r]

đến ngành du lịch phải nói đến ngành kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ, nhà hàng mà nói đến các khách sạn, nhà hàng thì không thể không nói đến bộ phận bếp, bộ phận bếp là bộ phận rất quan trọng có thể nói bộ phận lễ tân quyết định sự thành công của nhà hàng, nhà nghỉ, khách sạn, nó là cầu nối giữa nhà[r]

chất kỹ thuật hiện đại tiện nghi đến mấy nhưng đội ngũ lao động lại tỏ ra yếu kémkhông có trình độ thì cũng không đảm bảo chất lượng phục vụ. Nhân viên là ngườitrực tiếp tiếp xúc với khách hàng và tạo ấn tượng phục vụ trong mắt khách hàng. Vìvậy chất lượng của đội ngũ lao[r]

CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ PHỤC VỤ
TẠI NHÀ HÀNG
1.1. Những vấn đề chung về quản trị phục vụ
1.1.1. Khái niệm phục vụ
Phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác. Trong lĩnh vực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một số nhu cầu khác nh[r]