KẾT QUẢ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN ƯỚP MUỐI NGUYÊN LIỆU ĐẾN VỊ MẶN SẢN PHẨM

MỤC LỤC
Trang PHẦN 1. MỞ ĐẦU .........................................[r]

MỤC LỤCLỜI CẢM TẠ . iiMỤC LỤC. iiiDANH SÁCH BẢNG .vDANH SÁCH HÌNH .viTÓM LƯỢC . viiiCHƯƠNG I. ĐẶT VẤN ĐỀ .11.1 Giới thiệu.11.2 Mục tiêu nghiên cứu .11.3 Nội dung nghiên cứu.1CHƯƠNG II. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU .22.1 Nguyên liệu trong sản xuất sữa khoai môn tiệt trùng.22.1.1 Sữa tươi .22.1.2 Khoai môn .152[r]

MỤC LỤC
Trang PHẦN 1. MỞ ĐẦU .......................................................................................... 1 PHẦN 2. TỔNG QUAN .................................................................................. 3 2.1. Giới thiệu chung về cây Hà thủ ô đỏ.................................[r]

Đồ án tốt nghiệp Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè SVTH: Đào Thị Thất Lớp: CNTP3K50 GVHD: Th.S Đỗ Thị Yến Mục tiêu của đề tài Xây dựng quá trình sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè. Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu khảo sát nguyên liệu N[r]

MỤC LỤC
PHẦN 1: MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................ 1 1.2. Mục đích và yêu cầu ...................[r]

LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG I.CƠ SỞ LÝ THUYẾT 4
1.1. Quá trình nghiên cứu giai đoạn 1 4
1.1.1. Mục đích nghiên cứu 4
1.1.2. Nghiên cứu về nguyên liệu sinh khối 4
1.2. Các thí nghiệm nghiên cứu trong giai đoạn 1 11
1.2.1. Hệ thống nhiệt phân 11
1.2.2. Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ 13
1.2.3. Khảo sát ảnh hưởng[r]

MỤC LỤC
Đề mục Trang
Chương 1: MỞ ĐẦU 1
Chương 2:TỔNG QUAN 2
2.1 Nguyên liệu sản xuất rượu bưởi 2
2.1.1 Nguồn gốc bưởi 2
2.1.2 Phân loại 4
2.1.3 Đặc điểm thực vật và hình thái cây có múi bưởi 11
2.1.4 Thu hoạch và bảo quản 12
2.1.5 Thành phần hóa học của quả bưởi 13
2.[r]

Khảo sát một số yếu tố bản ảnh hưởng đến quá trình thẩm thấu như nồng độ dung dịch thẩm thấu, loại nguyên liệu, kích thước nguyên liệu
Quan sát sự biến đổi của thực phẩm trong quá trình ngâm đường.
Tránh lượng nước trong nguyên liệu thoát ra làm ảnh hưởng đến nồng độ ban đầu của dung dịch thì th[r]

Đề tài: “Hoàn thiện quy trình sản xuất nước me thạch dừa” được thực hiện với mục đích nhằm sản xuất sản phẩm nước giải khát có thành phần tự nhiên từ me kết hợp với thạch dừa tạo ra sản phẩm mới tăng thêm chất dinh dưỡng và bảo đảm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Để thực hiện đề tài này cần t[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Thịt nạc vai băm nhỏ: 300g - Thịt ba chỉ thái mỏng:  300g - Bún tươi: 500g - Rau sống ăn kèm - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Chanh: 1-2 quả; Ớt: 1-2 quả - Gia vị: Đường, mắm, mì chính, dầu hào[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm khế dầm đơn giản đến không ngờ! Nguyên liệu: - 2-3 quả khế cơm, chọn quả gần chín - 3-4 thìa đường to - 1 xíu muối - 2 thìa nhỏ bột ớt (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị) - 2,5cm gừng, cạo vỏ, rửa sạch, đ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Thực tế cho thấy con số huyết áp càng cao thì tỷ lệ tai biến và tử vong về bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não càng tăng. Cho đến nay nhiều công trình nghiên cứu đã khẳng định rằng chế độ ăn hạn chế natri và protein, giàu kali, đủ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm vịt om sấu không khó. Nguyên liệu: - Vịt: 1kg - Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả. - Rau rút, khoai sọ - Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh... - Gia vị, muối, đường...[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cá trắm nướng riềng mẻ Nguyên liệu: -3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm, trong bài này mình sử dụng cá cắt khúc của một con cá trắm 2,5kg), số lượng có thể nhiều hơn tùy lượng người - Nước mắm vừa đủ; 1 bát ăn cơm riền[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Không phải ngẫu nhiên mà món vịt om sấu lại được coi như một món ăn mùa hè, chính bởi vì những quả sấu chua dịu chỉ đến hè mới kết trái. Hương vị của những quả sấu kết hợp với miếng thịt vịt béo ngậy, ăn mềm mà không ngán. Mùa của vịt[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 2 ức gà - 1 ½ chén salsa xoài hoặc vị gì bạn thích - 240g cream cheese - 1 củ hành cỡ trung bình - Muối, hạt tiêu   Cách làm: Bước 1: Hành thái nửa vòng tròn, mỏng rồi cho xuống đáy của nồi[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm sườn non nướng sả ớt không khó. Nguyên liệu: - 900g sườn non - 1 muỗng canh muối - 2 muỗng canh đường - 1 muỗng cafe bột ngọt - 3 muỗng canh sả băm - 1 muỗng canh mật ong - ½ muỗng canh dầu ăn. Cách làm:[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ở trẻ mới ăn dặm, bé hoàn toàn chưa biết phân biệt mặn nhạt là gì. Khẩu vị của bé hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị của người lớn. Các bà mẹ thường có thói quen nếm thức ăn cho trẻ, và cứ nghĩ rằng trẻ em cũng giống mình, phải vừa miệng[r]

Khảo sát quy trình lau bóng gạo và ảnh hưởng của độ ẩm nguyên liệu đến tỷ lệ gạo nguyên sau quá trình xát trắng tại xí nghiệp bình minh
Khảo sát quy trình lau bóng gạo và ảnh hưởng của độ ẩm nguyên liệu đến tỷ lệ gạo nguyên sau quá trình xát trắng tại xí nghiệp bình minh
Khảo sát quy trình lau bón[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} 1/3 tổng số ca ung thư có liên quan tới chế độ ăn uống, trong đó một số thức ăn làm tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là những loại thức ăn mà bạn nên tránh nếu muốn giữ một cơ thể khỏe mạnh. Thịt đỏ và các loại thịt chế biến sẵn C[r]