3 2 KẾT QUẢ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN ĐẾN HÀM LƯỢNG PECTIN 38

Khảo sát ảnh hưởng của thời gian dự trữ gạo lức đến tỉ lệ thu hồi trong quá trình xát đánh bóng tại xí nghiệp bình minh công ty cổ phần lương thực thực phẩm vĩnh long
Khảo sát ảnh hưởng của thời gian dự trữ gạo lức đến tỉ lệ thu hồi trong quá trình xát đánh bóng tại xí nghiệp bình minh cô[r]

C trong 5 phút. Sau đó để yên trong 20 – 30 phút để lắng kết tủa. Sau đó đem lọc để tách kết tủa và phân tích hàm lượng tanin còn sót theo phương pháp xác đònh hàm lượng tanin [phụ lục 2]. Bố trí thí nghiệm sao cho lượng gelatin trong 1 lít dòch đạt hiệu quả tối ưu, lượng gelati[r]

MỤC LỤC
Đề mục Trang
Chương 1: MỞ ĐẦU 1
Chương 2:TỔNG QUAN 2
2.1 Nguyên liệu sản xuất rượu bưởi 2
2.1.1 Nguồn gốc bưởi 2
2.1.2 Phân loại 4
2.1.3 Đặc điểm thực vật và hình thái cây có múi bưởi 11
2.1.4 Thu hoạch và bảo quản 12
2.1.5 Thành phần hóa học của quả bưởi 13
2.[r]

2.3.3- Yeast autolysate 18 2.3.4- Vách tế bào nấm men 19 2.4- Giới thiệu sơ lược về sấy phun 20 2.4.1- Nguyên lý chung 20 2.4.2- Ưu nhược điểm của quá trình sấy phun 21 2.4.3- Ứng dụng của kỹ thuật sấy phun 22 2.4.4- Hệ thống sấy phun được sử dụng trong nghiên cứu 22 3- VẬT LIỆU VÀ PHƯƠN[r]

- Khảo sát ảnh hưởng của môt số yếu tố đến quá trình xử lý...29 II..1 - Khảo sát ảnh hưởng của thời gian đến quá trinh xử lý...29 IV.2- Khảo sát ảnh hưởng của pH đến quá trình xử lý...30[r]

TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 9,Số 4-2006 Trang 69 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY Tôn Nữ Minh Nguyệt, Đào Văn Hiệp Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG-HCM (Bài nhận ngày 23 tháng 12 năm 2005, hoàn chỉnh sửa chữa ngày 21 tháng 02 năm 2006) TÓM TẮT: Bột trái câ[r]

vị trí liên kết sàn - cột, nhiều phương pháp đã được sử dụng: i) phương pháp truyền thống dùng cốt thép chịu cắt như thép đai nhưng phương pháp này lại không dùng được đối với sàn có chiều dày nhỏ hơn 150mm (ACI-318, 2002); ii) phương pháp mới dùng đinh neo, tuy nhiên phương pháp này lại tốn nhiều <[r]

2. Mục đích nghiên cứu
Mục đích chính của đề tài là : nghiên cứu khả năng thủy phân rơm rạ của axit H2SO4 để tạo đường định hướng cho quá trình lên men tạo etanol.
Đối với quá trình thủy phân :
Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình thủy phân.
Khảo sát ảnh hưởng của thời gian đến quá trình[r]

Đồ án tốt nghiệp Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè SVTH: Đào Thị Thất Lớp: CNTP3K50 GVHD: Th.S Đỗ Thị Yến Mục tiêu của đề tài Xây dựng quá trình sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè. Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu khảo sát nguyên liệu N[r]

thầy cô, những người thân, bạn bè và đồng nghiệp của tôi.Xin chân thành cảm ơn!Tp.Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng 04 năm 2013iiiTÓM TẮTTrong thực tế, quá trình sử dụng lốp xe ô tô hiện nay do ảnh hưởng của nhiềuyếu tố khác nhau như: môi trường khí hậu, chất lượng mặt đường xấu, việc sử dụngxe ô tô[r]

_AN: an ninh. D11_AN = 1: có an ninh. D11_AN = 0: không an ninh.2. Bảng thống kê mô tả:  Nhận xét trị thống kê mô tả:Số quan sát của chúng tôi là 100 mẫu quảng cáo bán nhà tại Thành phố Hồ Chí Minh. Trong 100 mẫu quảng cáo thì giá bán trung bình của một ngôi nhà là: 3669.59 triệu đồng.Nhà[r]

của trọng lực. Bia được dẫn xuống đáy chai do vậy giảm khả năng hấp thụ O2 vào bia.c) Dập nút15Luận văn thạc sĩNguyễn Huy BảoKết thúc quá trình chiết, bia chai được xiết nắp. Thiết bị cho công đoạn này gắnliền với thiết bị chiết chai. Nắp được giữ bởi nam châm và nhờ tác động của đầu xiếtcác rang củ[r]

chất này cũng không gây độc hại nên không
cần loại, nếu không ảnh hưởng đến tính chất cần có của pectin trong thực phẩm là tính tạo
gel. pH của vỏ cà phê hơi acid (pH 5,56) thuận lợi cho việc tách pectin. Tạp chất thô tức là các[r]

sinh vật do quá trình trao đổi chất chuyển hóa từ các axit amin [6].- Phenol được phân lập từ nhựa than đá, hoặc có thể được sản xuất nhân tạo [6].Hình 1.11. Phenol tinh thể- Hiện nay phenol được sản xuất, sử dụng rộng rãi trong rất nhiều loại hình sảnxuất công nghiệp như sản xuất nhựa phenolic, gỗ[r]

Hình 2.5: Phân cắt tinh bột tạo ra các sản phẩm đườngCác nhóm hydroxyl trong tinh bột có thể tiến hành ete hóa, este hóa. Một số monome vinyl đã được dùng để ghép lên tinh bột. Quá trình ghép được thực hiện khi các gốc tự do tấn công lên tinh bột và tạo ra các gốc tự do trên tinh bột ở các nhóm hydr[r]

FCC: Food Chemical Codex.EEC: Eropean Economic Communication.Bột pectin đạt đăng kí chất lượng của đơn vị, cụ thể là: Độ ẩm: 12%. Hàm lượng pectin: 60%. Cảm quan: bột màu vàng, có mùi thơm của vỏ hoa quả.- 16 -Max 25%Max 3Max 5Khi dùng pectin cần lưu ý:- Pect[r]

milk. Key words: CLA, rumenic acid, cow milk, content of fibre, structural value 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Các axit linoleic liên hợp (CLA) là hỗn hơp của các đồng phân vị trí và hình học của axit linoleic (cis-9, cis-12 C18:2). Các axit béo chưa no này tồn tại chủ yếu trong chất béo của loài nhai lại,[r]

Khảo sát ảnh hưởng của thông số thời gian nuôi cấy và dinh dưỡng lên khả năng tạo sinh khối tế bào lactobacillus acidophilus Khảo sát ảnh hưởng của thông số thời gian nuôi cấy và dinh dưỡng lên khả năng tạo sinh khối tế bào lactobacillus acidophilus Khảo sát ảnh hưởng của thông số thời gian nuôi cấy[r]

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN
MỞ ĐẦU 1
1. Lý do chọn đề tài 1
2. Mục tiêu nghiên cứu 2
3. Nội dung nghiên cứu 2
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 3
1.1. Tổng quan các vấn đề liên quan đến đối tượng nghiên cứu 3
1.1.1 Tổng quan về lưu vực sông Hồng chảy qua quận Tây Hồ và quận Ba Đình 3
1.1.2. Đặc điểm địa hình 4
1.1.3.[r]

2.2.3. Phương pháp trọng lượng C trong vòng 48 giờ trong tủ sấy để loại bỏ hết lượng ethanol còn lại trong sản phẩm. Sản phẩm khô có màu xám nâu là muối kali của ( -)-HCA, nghiền ta thu được dạng bột mịn tinh thể. Cho toàn bộ lượng muối thu được sau khi rửa với ethanol tuyệt đối vào cốc thuỷ tinh đã[r]