QUẢN LÝ BỘ PHẬN BUỒNG TRONG KHÁCH SẠN

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
Đề tài: QUẢN LÝ QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN VĨNH HƯNG IV HỘI AN.

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT

LỜI NÓI ĐẦU

Chương 1: Cơ s ở lý luận

1.1 Khái quát về khách sạn:
1.1.1 Khái niệm khách sạn:
1.1.2 Nội dung hoạt động kinh doanh của khách sạn:
1.1.2.1 Các lĩnh vực kinh doanh c[r]

1. Tính cấp thiết của đề tài
Cùng với sự hội nhập kinh tế của Việt Nam trên thế giới và sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch thì ngành kinh doanh khách sạn đã có điều kiện thuận lợi phát triển, tuy nhiên, kinh doanh khách sạn đã, đang và sẽ phải đối mặt với rất nhiều khó khăn và thách thức do sự[r]

TRANG 15  BỘ PHẬN BUỒNG: Thực hiện chức năng kinh doanh dịch vụ buồng ngủ Chăm lo sự nghỉ ngơi cho khách trong khách sạn Phối hợp với bộ phận lẽ tân theo dõi và quản lý việc cho thuê bu[r]

Tại thành phố Đà Nẵng hoạt động lưu trú diễn ra rất mạnh, các khách sạn với quy mô từ nhỏ đến lớn, các khu nghĩ dưỡng cao cấp được các công ty trong và ngoài nước đầu tư phát triển cả về chất lượng lẫn số lượng tạo nên nguồn cung dồi dào cho khách hàng. Đứng trước xu thế phát triển, cạnh tranh gay g[r]

Việt Nam đang là điểm đến đầy hấp dẫn không chỉ với nhiều du khách quốc tế mà cả du khách nội địa, lượng khách cũng tăng lên nhanh chóng. Năm 2013, con số đó đã tăng lên đến khoảng 7,5 triệu lượt khách quốc tế13. Sự đa dạng về nhu cầu cùng với những yêu cầu về chất lượng dịch vụ của du khách cũng ch[r]

Du lịch hiên nay là một trong những ngành thu về lợi nhuận cao, cùng với những chính sách hỗ trợ của nhà nước đã làm cho nhiều nhà đầu tư tham gia vào hoạt động này. Và cùng với su thế chung của đất nước tại thành phố Đà Nẵng cũng phát triển thành phố thành trung tâm du lịch của vùng cũng như của ca[r]

Em cũng xin chân thành cảm ơn các cô, các chú cán bộ nhân viên phòng nhân sự, phòng kinh doanh, phòng hành chính tổng hợp đặc biệt là các anh, chị trong bộ phận buồng tại khách sạn Meliá[r]

Khách đến Khách sạn như trở về với chính ngôi nhà của mình. Năm 2009, chịu sự tác động của sự suy thoái kinh tế toàn cầu nên kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn không cao. Tuy nhiên đến năm 2010, nền kinh tế đất nước đang phục hồi nhanh và năm 2010 là năm nước ta tổ chức rất nhiều sự kiện trọ[r]

QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH THANH TOÁN VÀ TRẢ BUỒNG
 Chào khách và gợi ý giúp đỡ.
 Tiếp nhận yêu cầu thanh toán
 Hỏi tên khách và số buồng.
 Tìm hồ sơ thanh toán và xác nhận lại các thông tin với khách.
 Hỏi khách đêm hôm qua và sáng nay có sử dụng thêm dịch vụ gì của khách sạn không.
 Chuyể[r]

MỤC LỤC

Lời mở đầu 1
I. Giới thiệu khái quát về khách sạn Dân Chủ 2
1. Sự hình thành và phát triển 2
2. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn 4
3. Cơ cấu tổ chức tại khách sạn Dân Chủ 4
4. Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn Dân chủ 5
4.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng 5
4.2. C[r]

Khảng thời gian học tập 3 năm trên giảng đường trường cao đẳng thương mại và du lịch, là khoảng thời gian quý báu để tôi có thể trau dồi, học hỏi những kiến thức và kinh nghiệm thông qua những bài giảng của giảng viên. Với mục tiêu là mang những kiến thức học hỏi được để áp dụng vào thực tiễn công v[r]

MỤC LỤCLỜI MỞ ĐẦU1NỘI DUNG1I. Khái quát về đơn vị thực tập11. Cơ sở thực tập, địa chỉ, số điện thoại12. Quy mô, loại hình đơn vị thực tập13. Cơ cấu tổ chức bộ máy của cơ sở13.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy của đơn vị13.2. Sơ lược về từng bộ phận13.3. Mối liên hệ giữa các bộ phận13.4. Các sản phẩm và[r]

Lễ tân là một bộ phận trong khách sạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng các dịch vụ khách hàng, kết nối khách hàng và bộ phận quản lý, điều hành giám sát chu trình phục vụ khách.
2. Chức năng của bộ phận lễ tân trong khách sạn
a. Đối với khách sạn lớn và khách sạn liên doanh
Trong k[r]

Buồng ngủ trong khách sạn là nơi để khách lưu trú trong thời gian nhất định với mục đích để nghỉ ngơi hoặc làm việc.Phục vụ buồng được hiểu là những hoạt động chăm lo sự nghỉ ngơi của khách bằng việc làm vệ sinh, bảo dưỡng các buồng khách và làm đẹp diện mạo khách sạn, đồng thời phục vụ đầy đủ các d[r]

để thu hút khách, các khách sạn phải không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ, xây dựng đội ngũ cán bộ công nhân viên có chuyên môn nghiệp vụ, có phẩm chất năng lực để đáp ứng nhu cầu của khách hơn nữa. Khách sạn Hòa Bình Hạ Long là khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao, thuộc công ty TNHH Thương mại và dịc[r]

Trong khách sạn, nhân viên luôn phải mang giày, không mang dép hoặc sandal, trừkhu nghỉ dưỡng ở gần biển. Đối với nhân viên nam, những đôi giầy có đế quá mònphải được thay thế. Nhân viên nữ không nên đi giầy quá cao tránh tai nạn khi làmviệc. Bắt đầu vào ca làm việc, đội ngũ nhân sự lu[r]

1.1 Một số lý luận về kinh doanh khách sạn và bộ phận buồng trong khách sạn
1.1.1 Kinh doanh khách sạn
Khách sạn là cơ sở cung cấp dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác cho khách lưu lại qua đêm v[r]

CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOÀN THIỆN VÀ NÂNG CAO
CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI KHÁCH SẠN

1.1 Kinh doanh của khách sạn
1.1.1 Khái niệm
Khách sạn
Khách sạn đã có từ rất lâu trong lịch sử phát triển của con người. Vào những năm 90 của thế kỷ 18 các khách sạn đầu tiên đã được xây dựng ở Mỹ để đáp ứng nh[r]

cầu sở thích đòi hỏi thay đổi theo thời gian, nguồn gốc dân tộc, độ tuổi, giới tính, đặcđiểm tâm lí, trạng thái sức khoẻ… Dẫn tới khả năng áp dụng cơ khí hoá và tự độnghoá trong quá trình phục vụ trực tiếp là hết sức khó khănDo khả năng áp dụng cơ khí hoá và tự động hoá không lớn nên dung lượ[r]

LỜI CẢM ƠNSau 2 năm học cao học tại trường Đại học Phương Đông, khoa kinh tếquản trị kinh doanh và được sự giúp đỡ của thầy cô giáo, bạn bè, các anh chịtại khách sạn Bảo Sơn, em đã cố găng hoàn thành bài luận văn tốt nghiệp vớiđề tài: “Nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ của khách sạn[r]