CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH

Chương 1. MỞ ĐẦU
1.1. Xuất xứ của đề tài
Từ lâu nay, vấn đề dinh dưỡng và sức khoẻ luôn là môi quan tâm của con người. Theo xu hướng của cuộc sông ngày nay, người ta có ít thời gian để chăm sóc cho sức khoẻ, đồng thời các căn bệnh thời đại cũng có chiều hướng gia tăng... Do đó việc bổ sung thêm các[r]

đầu phân lập các catechin chè xanh cũng như các hợp chất phenolic từ nguồn kháchướng tới mục tiêu ứng dụng trong dược phẩm và hóa mỹ phẩm. Điển hình có thểkể đến: Học viện Quân y, Viện Hóa học – Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam,Traphaco, Mediplantex, Đại học Dược Hà Nội, Đại học Y D[r]

Bài 1
Để đánh giá hiệu suất (%) trích ly polyphenol của 2 dung môi trên nguyên liệu trà xanh,
người ta tiến hành thí nghiệm và thu được kết quả sau:
+ Diethyl eter: 68, 63, 74, 66, 75
+ Cồn: 52, 84, 58, 84, 62
Theo bạn, dung môi nào là thích hợp để trích ly polyphenol? Giải thích?
Bài 2
Trong một cu[r]

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i
LỜI CẢM ƠN ii
MỤC LỤC iii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU vi
DANH MỤC BẢNG vii
DANH MỤC HÌNH viii
PHẨN I: MỞ ĐẦU 1
1.1. Đặt vấn đề 1
1.2. Mục đích, yêu cầu 2
1.2.1. Mục đích 2
1.2.2. Yêu cầu 2
PHẦN II: TỔNG QUAN 3
2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rượu trên thế giới và tro[r]

men thạch vừa bổ dưỡng mà chất lượng không kém…Vì lý do đó, chúng ta sẽ tiến hành nghiên cứu từ phương pháp lên men thạch dừa để đề ra một công nghệ sản xuất thạch lên men từ mít.  Mục đích - Khảo sát chế độ và phương pháp trích ly dịch mít - Lên men tạo sản phẩm thạch từ dịch mít - K[r]

LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ
DANH MỤC CÁC BẢNG
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT
LỜI MỞ ĐẦU 8
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 9
1.1. Nhiên liệu diesel 9
1.1.1. Khái quát về nhiên liệu diesel 11
1.1.2. Nhiên liệu diesel khoáng và vấn đề ô nhiễm 11
1.2. Nhiên liệu biodiesel 11
1.2.1.[r]

vào yếu tố này. Tất cả các máy ảnh từ rẻ tiền tới đắt tiền đều sử dụng ống kính (không phải như một số ngườitưởng các máy PnS không có ống kính - đơn giản bởi đó là các ống kính built-in không thể tháo rời). Một trongnhững thông số quan trọng và cần quan tâm nhất của ống kính chính là[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Colorado mở ra khả năng bào chế loại thuốc mới trị ung thư từ hoạt tính tổng hợp giống chất chiết xuất trong hạt nho được gọi là B2G2 - chất mới được nhóm nghiên cứu phát hiện. TS. Alpna Ty[r]

Nội dung là sự thay đổi màu sắc của thực phẩm trong quá trình chế biến hoặc bảo quản như sự Caramel hóa đường tạo màu cho bánh mì, bia đen.. hay tương tự là phản ứng Mailard của acid amin và đường khử tạo màu cho thực phẩm. Ngoài ra sự thay đổi màu bị động do enzyme polyphenol oxidase trong điều kiệ[r]

Hội Nghị Khoa Học & Công Nghệ lần 9 Phân ban Công nghệ Hóa học Trang EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM GREEN TEA USING MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION METHOD TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ TRÀ XANH SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH CÓ HỖ TRỢ VI SÓNG Pham Thanh Quan, Tong Van Hang,[r]

A.THÔNG TIN CHUNG VỀ LUẬN ÁNTính cấp thiết của luận ánNgày nay với sự phát triển mạnh mẽ và đa dạng của tất cả các ngành công nghiệp để đáp ứng nhu cầungày càng cao của con người, cùng với việc áp dụng khoa học kỹ thuật, tăng trưởng kinh tế và bùng nổ dânsố khiến nhân loại phải đứng trước hai hiểm h[r]

MỤC LỤC
Phần 1: MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề .............................................................................................. 1 1.2. Mục đích và yêu cầu ...............................[r]

Bài thuyết trình: Tìm hiểu về quá trình trích ly ĐH Công nghiệp thực phẩmChia sẻ: dhtp1ko2 | Ngày: 25072014Bài thuyết trình: Tìm hiểu về quá trình trích ly trình bày cơ sở khoa học, mục đích công nghệ, các biến đổi của nguyên liệu, các yếu tố ảnh hưởng, phương pháp và thiết bị. Tham khảo nội dung b[r]

DSM (có trụ sở chính tại Hà Lan và các cơ sở tại châu Âu, châu Á, châu Mỹ, châu Phivà Australia). TEAVIGO là sản phẩm chiết xuất từ chè xanh tự nhiên, không có cafein,được tinh chế với hàm lượng 94% epigallocatechin gallat (EGCG)b. Tình hình nghiên cứu và sản xuất polyphenol ở Việt Nam[r]

MỤC LỤC
PHẦN 1.MỞ ĐẦU ................................................................................................... 1
1.1. Đặt vấn đề ......................................................................................................... 1
1.2. Mục đích – Yêu cầu ....................[r]

Bài thí nghiệm giúp thấy rõ quá trình trích ly phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó phương pháp trích ly có ảnh hưởng lớn đến hiệu suất thu nhận chất tan. Ngoài ra, thông qua việc tính hiệu suất trích ly protein giúp sinh viên biết cách xác định nồng độ protein trong dung dịch dựa trên sự thay đổi đ[r]

MỤC LỤC
Trang
Phần 1. MỞ ĐẦU ......................................................................................................1
1.1. Đặt vấn đề .........................................................................................................1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài ..[r]

MỤC LỤC
Trang
Phần 1. MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 1 1. Đặt vấn đề ............................................................................................................... 1 2. Mục đích và yêu vầu ...........[r]

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU ..................................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................ 1 1.2. Mục đích và yêu cầu .........[r]

MỤC LỤC
Trang
PHẦN 1 MỞ ĐẦU .......................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề................................................................................................... 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài ....................[r]