BẢO DƯỠNG THIẾT BỊ BAY HƠI

I Đặt vấn đề:
Kỹ thuật lạnh đã ra đời rất lâu và được sử dụng trong nhiều ngành kỹ thuật khác nhau. Ngày nay, nó trở thành ngành kỹ thuật vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong đời sống kỹ thuật. Đối với công nghệ thực phẩm, nó có ứng dụng quan trọng trong ngành bảo quản và chế biến thực phẩm.[r]

Slide đầy đủ về dàn bay hơi kiểu tưới.
Nguyên lí làm việc:

Nước lạnh ở thể lỏng sau khi đi qua ống góp đi từ dưới lên trên trong óng xoắn nằm ngang sẽ nhận nhiệt của chất lỏng cần làm lạnh được tưới từ trên máng tưới xuống bên ngoài ống. Môi chất lạnh sẽ sôi bên trong các ống biến thành hơi rồ[r]

MỤC LỤC 1
CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN PHẨM 3
1.1 Kho lạnh bảo quản sản phẩm 3
1.2. Phân loại kho lạnh bảo quản 3
1.3 Các vấn đề về cấp đông thực phẩm 5
1.3.1 Phân loại giới hạn làm lạnh 5
1.3.2 Một số biến đổi của thực phẩm trong quá trình bảo quản lạnh đông. 6
1.3.3 Các phương phá[r]

MỤC LỤCLời cảm ơn6Lời mở đầu7PHẦN 1 GIỚI THIỆU VỀ KĨ THUẬT LẠNH91.1 Quá trình hình thành và phát triển kĩ thuật lạnh91.2 Ý nghĩa kinh tế của kĩ thuật lạnh121.2.1 Ứng dụng lạnh trong bảo quản thực phẩm121.2.2 Sấy thăng hoa131.2.3 Ứng trong công nghiệp dụng lạnh chất hóa 131.2.4 Ứng dụng lạnh trong[r]

BÁO CÁO BÀI 2: CÔ ĐẶC1.MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: Giúp sinh viên hiểu rõ hơn về quá trình cô đặc và thiết bị cô đặc, vận hành đúng các quy trình thiết bị, đo đạc chính xác các thông số của quá trình và thiết bị. Tính toán cân bằng vật chất cân bằng năng lượng để xác định các thông số cần thiết. Xác định[r]

Cô Đặc
I – Những khái niệm cơ bản:
Quá trình bay hơi thường dùng để:
– làm tăng nồng độ của chất hòa tan trong dung dịch (làm đậm đặc);
– tách các chất hòa tan ở dạng rắn (kết tinh);
– tách dung môi ở dạng nguyên chất (nước cất);
– lấy nhiệt từ môi trường lạnh khi thay đổi trạng thái của tác nh[r]

làmmátHT10Hình 1.7. Sơ đồ máy lạnh hấp thụ NH3/H2O một cấp10Chương 1. Tổng quanNguyên lý hoạt động như sau: Nhiệt cấp vào bình sinh hơi SH (qua thiết bị traođổi nhiệt) làm dung dịch sôi và bay hơi. Hơi bay ra khỏi bình SH là NH 3 (có lẫnmột phần nhỏ H2O) đi[r]

Chương 1. Cơ sở của quá trình chưng cất dầu thô
1.1. Khái niệm và phân loại
1.1.1. Chưng cất đơn giản
1.1.1.1. Chưng cất bay hơi dần dần
2
1.1.1.2. Chưng cất bay hơi một lần
1.1.1.3. Chưng cất bay hơi nhiều lần
1.1.2. Chưng cất phức tạp
1.1.2.1. Chưng cất có hồi lưu
1.1.2.2. Chưng cất có tinh luyện[r]

1.1. Mở Đầu.
Chưng là phương pháp dùng để tách các hỗn hợp chất lỏng (cũng như các hỗn hợp khí đã hóa lỏng) thành những cấu tử riêng biệt, dựa trên độ bay hơi khác nhau của các cấu tử trong hỗn hợp. Chúng ta có thể thực hiện nhiều phương pháp chưng khác nhau như chưng gián đoạn, chưng liên tục, chưn[r]

trơn, độ mài mòn tấm trượt lớn, công nghệ gia công khó khanCâu 6: Anh chị hãy trình bày thế nào là thiết bị bay hơi? Nêu vị trí, phân loạithiết bị bay hơi trong hệ thống lạnh?Thiết bị bay hơi là thiết bị trao đổi nhiệt, trong đó môi chất[r]

Chưng là phương pháp dùng để tách các hỗn hợp chất lỏng cũng như các hỗn hợp khí lỏng thành các cấu tử riêng biệt dựa vào độ bay hơi khác nhau của các cấu tử trong hỗn hợp ,nghĩa là khi ở cùng một nhiệt độ thì áp suất hơi của các cấu tử khác nhau. Khi chưng ta thu được nhiều sản phẩm và[r]

CHƯƠNG V: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ COLLECTOR 81
5.1 Collector tấm phẳng 81
5.2 Collector dạng ống hút chân không 83
5.3 Collector dạng tập trung 84
5.4 Phân tích lựa chọn phương án. 85
5.5 Tính toán kích thước của collector: 87
5.6 Nhiệt lượng cần cung cấp cho collector 90
5.6 .1 Nhiệt lượng cần thiết để[r]

không khí là một trong những vật mà chúng ta thấy hàng ngày nhưng ít khi quan tâm nhiềuđến. Sẽ không tốt hay sao khi biết làm thế nào mà các máy này không thể thiếu với việc làmdiệu kỳ của nó? Các máy điều hòa không khí khác nhau về kích cở, khả năng làm lạnh vàgiá cả. Một trong những loại mà chúng[r]

A. TỔNG QUAN VỀ BÌNH BAY HƠI
Thiết bị bay hơi có nhiệm vụ hoá hơi ga bão hòa ẩm sau tiết lưu đồng thời làm lạnh môi trường cần làm lạnh . Như vậy cùng với thiết bị ngưng tụ , máy nén và thiết bị tiết lưu, thiết bị bay hơi là một trong những thiết bị quan trọng nhất không thể thiếu được trong các hệ[r]

Lớp : NCN 52 ĐTBáo cáo thực tập tốt nghiệpTrường Cao Đẳng Công Nghiệp Nam ĐịnhKhoa Điện - Điện Tử71- Dàn lạnh; 2- Quạt dàn lạnh; 3- Cụm van tiết lưu; 4- Xả nước ngưngHình 1 : Phương pháp tiết lưu trực tiếpPhương pháp tiết lưu trực tiếp thường được sử dụng cho các dàn lạnh nhỏ, phụ tải nhiệtkhông lớn[r]

Ví dụ như cho một ít rượu cồn vào lòng bàn tay, cồn hấp thu nhiệt từ lòng bàn tay để bốchơi. Hiện tượng này làm cho ta cảm thấy lạnh tại điểm giọt cồn đang bốc hơi.Đơn vị đo nhiệt lượng.Để đo nhiệt lượng truyền từ vật thể này sang vật thể kia người ta thường dùng đơnvị BTU và Calorie.BTU[r]

Trích bay hơi tại giếng là một phương pháp được sử dụng để làm sạch những hóa chất nguy hại gây ô nhiễm nước ngầm. Phương pháp trích bay hơi được sử dụng để lấy đi những hợp chất hữu cơ bay hơi như là Trichloroethylene (TCE) và Vynil chloride.Những hóa chất được trích từ nước tại chỗ mà không có việ[r]

Tổng quan về sấyTrong công nghệ hóa chất, thực phẩm, quá trình tách nước ra khỏi vật liệu (làm khô vật liệu) rất là quan trọng. Tùy theo tínhchất và độ ẩm của vật liệu, mức độ làm khô của vật liệu mà thực hiện một trong các phương pháp tách nước ra khỏi vật liệusau đây:- Phương pháp cơ học (sử dụng[r]

t5t6t7t824,36 24,02 22,67 19,03 18,691 17,33 -30,24 -30,28Nhiệt độ CPhân AS bão3048 2986 2751 2200 2154 1978hoà px’’• Xác định dòng hơi nước riêng qua kết cấu bao che36,43 35,16ph1 : phân áp suất hơi không khí hành lang tn = 25 ( 0C ) ph1 = φn.p’kk = 0,85.3166,3 = 2691,35 ( Pa)Ph2 : phân áp[r]