GIÁO TRÌNH VI SINH VẬT 3.3

Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giáo trình công nghệ vi sinh vật Giá[r]

Mục đích: xác định vi sinh vật biến dưỡng carbohydrate làm nguồn năng lượng thông qua 2 phươngthức là lên men hay oxi hóa.I. THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG OXY HÓA- LÊN MEN2. Cơ sở sinh hoáI. THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG OXY HÓA- LÊN MEN3. Môi trường:Oxidation/ Fermentation (Hugh- Leifson) chứa[r]

NỘI DUNG
Đặt vấn đề
Chương 1. Vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm
1.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển vi sinh vật thực phẩm
1.1.1. Các yếu tố bên trong sản phẩm thực phẩm
1.1.2. Các yếu tố bên ngoài sản phẩm thực phẩm
1.2. Các nguồn vi sinh vật có trong sản phẩm thực phẩm
1.2.1. Có sẵn tr[r]

MỤC LỤC

I. BẢO QUẢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN: 3
1. Định nghĩa: 3
2. Cơ chế tác động: 3
3. Quá trình lên men lactic 3
4. Lên men nem chua 3
a) Vi sinh vật giống 4
b) Vi sinh vật nhiễm 6
c) Sau khi thành phẩm: 7
5. Lên men sữa 7
6. Lên men rau quả 8
II. BẢO QUẢN BẰNG MÀNG BAO BC (Bacterial Cellulose)[r]

2. Mục đích nghiên cứu của đề tài
Xác định năng lực cần có để trả lời câu hỏi và biện pháp sử dụng câu hỏi để rèn kỹ năng đó cho học sinh qua dạy học phần “sinh học vi sinh vật” góp phần đổi mới phương pháp dạy học hiện nay.
3. Đối tượng và khách thể nghiên cứu
3.1. Đối tượng nghiên cứu
Các biện phá[r]

đại.Nhờ những hiểu biết về di truyền học hiện đại mà mô hình nghiên cứu là E.coli,Watson và Crick đã phát hiện mẫu cấu trúc của ADN và cơ chế sao chép bán bảo tồn làm cơsở cho sự hình thành sinh học phân tử và dưới phân tử. Những phát hiện kỳ diệu về cơ cấucủa mã di truyền và các cấu trúc khác của t[r]

2. Mục đích nghiên cứu của đề tài:
Xác định năng lực cần có để trả lời câu hỏi và biện pháp sử dụng câu hỏi để rèn kỹ năng đó cho học sinh qua dạy học phần “sinh học vi sinh vật” góp phần đổi mới phương pháp dạy học hiện nay.
3. Đối tượng và khách thể nghiên cứu:
3.1. Đối tượng nghiên cứu.
Các biện[r]

HIỆU QUẢ CHIẾU XẠ GAMMA LÊNVI SINH VẬT VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓACỦA NƯỚC ÉP RAU QUẢ TƯƠIDaucus carotaBrassica oleraceaE. coliS. typhimuriumVẬT LIỆU – PHƯƠNGPHÁPÉp10KGy0, 3, 5 KGySterileLọc

a. Đường đưa vaccine- Tiêm dưới da: vaccine Newcatle, vaccine dịch tả vịt, vaccine tụ huyết trùng keophèn...- Tiêm bắp thịt: vaccine được tiêm vào trong cơ thường được hấp thu vào trongmáu nhanh hơn so với tiêm dưới da. Để tránh trào thuốc ra ngoài từ vị trí tiêm, nênkéo da qua một bên trước khi đâm[r]

Loại chế phẩm VSV này tiện lợi ở chỗ không cần phải pha hoặc trộn với nớc mà có thể trộnluôn vào hạt giống. Cũng có thể ly tâm dịch vi sinh để cô đặc sinh khối qua đó hạ giá thành sảnxuất.Tuy nhiên loại chế phẩm VSV này có những hạn chế đó là: Khi nhiễm vào hạt giống độ sốngsót và độ bám dính của VS[r]

Nghiên cứu tác dụng kháng vi sinh vật của tinh dầu và nước bão hoà tinh dầu lá cây màng tang ( LITSEA CUBERA (LOUR) PERS ) trên các chủng vi sinh vật gây bệnh ngoài da tại ba vì hà nội Nghiên cứu tác dụng kháng vi sinh vật của tinh dầu và nước bão hoà tinh dầu lá cây màng tang ( LITSEA CUBERA (LOUR[r]

Nghiên cứu thành phần hoá học và tác dụng kháng vi sinh vật của phân đoạn butanol chiết xuất từ dây đòn gánh Nghiên cứu thành phần hoá học và tác dụng kháng vi sinh vật của phân đoạn butanol chiết xuất từ dây đòn gánh Nghiên cứu thành phần hoá học và tác dụng kháng vi sinh vật của phân đoạn butanol[r]

Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men n[r]

Chương 4: Quá trình trao đổi chấtở vi sinh vậtCáckhái niệm cơ bảnTrao đổi năng lượngTrao đổi glucidTrao đổi proteinTrao đổi lipidCác khái niệm cơ bảnCác khái niệm cơ bảnTrao đổi chất (metabolism):Trao đổi vật chất bao gồm: trao đổi năng lượng và trao đổivật chất xây dựng tế bào[r]

CÁC HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐỒ HỘP Các hệ vi sinh vật tồn tại trong đồ hộp nguy hiểm nhất là các loại vi khuẩn, sau đó mới đến nấm men và nấm mốc. Vi khuẩn Các loại vi khuẩn phổ biến nhất thường thấy trong đồ hộp. a. Loại hiếu khí + Bacillus mesentericus : có nha bào, không độc, ở trong nước và trên bề[r]

PHÚC TRÌNH THỰC tập VI SINH vật môi TRƯỜNG PHÚC TRÌNH THỰC tập VI SINH vật môi TRƯỜNG PHÚC TRÌNH THỰC tập VI SINH vật môi TRƯỜNG PHÚC TRÌNH THỰC tập VI SINH vật môi TRƯỜNG PHÚC TRÌNH THỰC tập VI SINH vật môi TRƯỜNG PHÚC TRÌNH THỰC tập VI SINH vật môi TRƯỜNG PHÚC TRÌNH THỰC tập VI SINH vật môi TRƯỜNG[r]

Bài giảng Vi Sinh Vật Thú Y Khoa chăn nuôi thú y Đại học Tây Nguyên


bài giảng vi sinh vật học×
giáo trình vi sinh vật thú y×
bài giảng vi sinh vật thú y×



bài giảng vi sinh vật
bài giảng vi sinh vật môi trường
bài giảng vi sinh vật học thực phẩm
bài giảng vi sinh[r]

2- Chọn ch tiêu VS kim traVi sinh vật chỉ thị vệ sinh TP:-nh ngha : L nhúm hoc loi cú mt trong TP mt gii hnnht nh- ý ngha : Biểu hiện điều kiện vệ sinh trong sản xuất, mức độô nhiễm của môi trờng= ỏnh giỏ an ton v vi sinh v chtlng thc phm- Vi khun ch th VSTP : VSV hiu khớ / ym khớ a n[r]

4000 –8000Ao-Là năng lượng của VSV có màu-Tiêu diệt 1 phần VSV khôngmàuIII. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN VI SINH VẬT- Yếu tố vật lý Áp suất thẩm thấu- Ưa mặn: Enterobacteria, Pseudomonas,..- Không ưa mặn: Halococcus morrhueae,Staphylococcus,…..III. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN VI SI[r]

PHUÏ GIA BAÛO QUAÛNCác axit hữu cơ có tính kháng vi sinh vật :axit axeticaxit benzoicaxit propionicaxit sorbicvà những chất có nguồn gốc từ chúng.Vitamin C(Axit ascorbic và Natri ascorbat)dạng tinh thể trắng hoặc dạng bột