QUẢN LÝ NHÂN VIÊN TRONG NHÀ HÀNG

I. Đặt bài toán

1. Bài toán
Một nhà hàng X có quy mô lớn hoạt động trên địa bàn Hà Nội. Họ có nhu
cầu cài đặt một phần mềm để giúp họ thuận tiện hơn trong việc quản lý các bộ
phận trong nhà hàng.
Một Nhà hàng thông thường bao gồm các bộ phận
Bộ phận quản lý.
Bộ phận thu ngân.
Bộ phận n[r]

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người. Ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hàng loạt hệ thống các nh[r]

của nhân viên ,tra cứu hóa đơn một cách nhanh chóng.- Mọi công việc đều được thực hiện nhanh gọn và không mất thời giand.Khắc phục nhược điểm của hệ thống cũ,hỗ trợ các chiến lược phát triểnlâu dài:4- Hệ thống quản lý nhà hàng cung cấp thông tin của từng khách hàng và nhânviên m[r]

2.1.1. Định nghĩa nhà hàng
Ngày nay, kinh doanh nhà hàng đã trở thành 1 hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến và trở thành 1 nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống ở các nước phát triển, thậm chí các nước đang phát triển.
Một cách đơn giản nhất, nhà hàng trước hết là một doanh nghiệp kinh doanh[r]

1.Lý do chọn đề tàiTrong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kì một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh phải được khách hàng chấp nhận. Muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượn[r]

Xuyên suốt sự phát triển của Nhà hàng Quán Ăn Ngon trong gần chục năm qua là một triết lý kinh doanh không thay đổi theo thời gian “Mang tới hương vị đặc sắc từ 3 miền làm phong phú thêm tâm hồn Việt trong lòng Hà Nội”. Chặng đường tuy chưa phải là dài nhưng cũng đủ để ghi nhận sự cố gắn[r]

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i
MỤC LỤC ii
DANH MỤC BẢNG BIỂU v
DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ vi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii
MỞ ĐẦU 1
1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài 1
2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 2
3. Phạm vi nghiên cứu 3
4. Phương pháp nghiên cứu 3
4.1.1. Phương pháp thu thập dữ l[r]

MỞ BÀI
Ăn uống là một điều không thể thiếu với bất cứ ai ,ăn uống giúp chúng ta tồn tại,giúp chúng ta học tập lao động và nhiều vấn đề khác..
Nếu như chúng ta sống trong gia đình thì bữa ăn của chúng ta hoặc là do chúng ta tự làm hoặc do người khác làm ,nhưng cho dù là ai làm thì vấn đề đảm bảo vệ s[r]

1. Quản lý có lời khen ngợi thái độ phục vụ khách rất chu đáo của chúng ta. Kể cả những nhân viên mới vào như Trang, Hải, Vân cũng đã bắt kịp rất tốt. Đặc biệt khách hàng rất ấn tượng với sự phục vụ nhanh nhẹn của bạn Lý.
2. Phê bình Hương vì đã làm mất chìa khóa tổng phòng hội thảo và phòng tiệc.
3[r]

Để đạt được các mục tiêu đã đề ra như trên thì nhiệm vụ đặt ra với nhà hàngHữu Hạnh là rất to lớn, mang tính phát triển lâu dài bền vững. Nhiệm vụ trước tiênvà cơ bản nhất là làm thề nào để nâng cao chất lượng phục vụ, từ đó sẽ góp phầnnâng cao doanh thu cho nhà hàng. Chất lượng phục vụ bao g[r]

Phượng Hoàng cần đặt ra phương hướng cụ thể để phát triển thành một tổng công ty mạnh có tiềm lực về tài chính, quản lý và điều hành nhằm giữ vai trò chủ đạo, tập trung, chi phối, hỗ trợ và liên kết các hoạt động. Mục đích cuối cùng của Tập đoàn vẫn là tối đa hiệu quả sản xuất kinh doanh của nhân vi[r]

LỜI NÓI ĐẦU

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người, ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hà[r]

Trong thời đại công nghệ ngày nay, việc ứng dụng tin học hóa vào các ngành kinh tế góp phần quan trọng trong việc tăng trưởng và thành công của các ngành kinh tế. Đặc biệt là việc ứng dụng tin học hóa vào các lĩnh vực quản lý của các hệ thống như: bến xe, công ty, ngân hàng, khách sạn… đã giảm thiểu[r]

được thu dọn, sắp xếp gọn gàng,các tài liệu quan trọng phải được cất giữ, đảmbảo những thông tin quan trọng của Nhà hàng phải được bảo mật.• Xé vụn các tài liệu mật (liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng; công cụ, giảipháp quản lý Nhà hàng . các tài liệu liên quan đến[r]

Nhà hàng nhìn toàn cảnh không gian ngoạn mục của cánh đồng lúa xanh mướt, của mặt hồ phẳng lặng yên bình. Lấy cảm hứng từ hai nền ẩm thực Âu và Á, mỗi bữa ăn đều mang hương vị địa phương và quốc tế, vừa tinh tế, vừa mới lạ mà vẫn đậm đà bản sắc dân tộc nơi đây. Bạn có thể chọn rượu ngon được cất giữ[r]

Hoạt động phục vụ là hoạt động chủ yếu trong kinh doanh nhà hàng, đây là vấn đề trung tâm, then chốt của quá trình kinh doanh nhà hàng. Để có thể đưa ra được cách thức tổ chức phục vụ chuyên nghiệp, có thể đáp ứng được tối đa các nhu cầu của khách đặt ra và tạo được sự hài lòng cho khách hàng, mỗi c[r]

BÀI BÁO CÁO TTNV VÀ TTQL TẠI CTCPDVCT BÀ BÀ HILLSThừa lệnh Guibier, Giám đốc Sở Lâm nghiệp Trung bộ, ông Coursange, nhân viênkiểm lâm tập sự, bổ đường Debay đi từ Túy Loan lên vòng quanh Cao Sơn An Lợivà bước vào đường ở cao trình 300 theo gợi ý của linh mục Vallet.Thời kỳ kiến thiết (1922 - 1945):T[r]

Trong kinh doanh nhà hàng, hoạt động phục vụ là hoạt động chủ yếu, trung tâm, then chốt của quá trình kinh doanh nhà hàng. Việc hiểu rõ khái niệm tổ chức phục vụ là cần thiết và quan trọng. Hiểu được cách tổ chức sản xuất, tổ chức phục vụ một cách đúng đắn sẽ tạo cơ sở cho việc phục vụ đúng hướng, đ[r]

có chuyên môn về nghiệp vụ, phải nắm rõ quy trình phục vụ khách một cách chính xác vàlao động được phân theo các bộ phận nghiệp vụ, các bộ phận khác nhau không thể thaythế cho nhau trong một giai đoạn ngắn. Đặc điểm này đòi hỏi các nhà quản lý phải chútrọng tuyển chọn la động và bố trí[r]

Được thành lập tháng 7 năm 2006 bởi những sáng lập viên hoạt động lâu năm trong lĩnh vực kinh doanh, điều hành ngành quản lý nhà hàng, khách sạn và giải trí cùng đội ngũ nhân viên trẻ, được đào tạo chuyên sâu và năng động, nhiệt tình gắn bó với công việc, Công ty cổ phần My Way Hospitality đã gặt há[r]