XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA NẤM MEN

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng sinh trưởng, phát triển và hoạt tính amylase của chủng nấm men saccharomyces cerevisiae phân lập từ các nguồn tự nhiên Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng sinh trưởng, phát triển và hoạt tính amylase của chủng nấm men saccharomyces[r]

Ngoài ra, chúng ta còn thấy một ứng dụng rất quan trọng của nấm men đó làsử dụng trong chăn nuôi. Bởi vì trong tế bào nấm men chứa đầy đủ các chất cầnthiết cho sự sống với hàm lượng cao. So với khối lượng khô, protein chiếm 48 52%, carbohydrate 13 - 16%, lipid[r]

PHẦN I. MỞ ĐẦU1.1. Tính cấp thiết của đề tàiVấn đề an toàn thực phẩm, sức khỏe và bảo vệ môi trường luôn được coi trọng ở tất cả các quốc gia trên thế giới. Để giải quyết vấn đề thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng, việc tăng cường sử dụng nấm ăn trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người đang là một g[r]

hóa, nếu được nuôi cấy trong môi trường giàu chất dinh dưỡng, số lượng tếbào sẽ tăng lên rất nhanh (khoảng 1010 tế bào/mL gel) và sau đó hầu như giữnguyên không đổi [142]..................................................................................................26Banyopadhyay và cộng sự (1982)[r]

Hai tế bào A và B đều có hình khối lập phương. Giả sử tế bào A có tỉ lệ SV bằng 0,42, còn tế bào B có tỉ lệ SV bằng 3,4. Tế bào nào có kích thước lớn hơn? Tính diện tích bề mặt toàn phần và thể tích mỗi tế bào.Cách giảiKết quảCâu 2: Trong một thí nghiệm lên men bằng nấm men trong dung dịch đường sac[r]

MỞ ĐẦU

1. ĐẶT VẤN ĐỀ.
Thông là cây trồng Lâm nghiệp, được gây trồng ở hầu khắp các tỉnh trung du và miền núi nước ta. Cây thông được coi là cây loại trồng chủ yếu, với diện tích đứng thứ ba sau bạch đàn và keo. Theo quyết định số 3135/QĐ-BNN-TCLN ngày 06/8/2015 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển[r]

và đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực chuyển hoá, vận chuyển và bảo vệ tế bào.GSH có hoạt tính chống oxy hoá các gốc tự do trong tế bào và có khả năng thải độctố trong gan rất cao. Chính vì vậy GSH đóng vai trò rất quan trọng trong nhiều lĩnhvực y sinh bao gồm cả enzim học, dược học, liệu[r]

lên men với S.cerevisiae là 85.3% cho bột kiều mạch (với IC50 giá trị 66.3 µg/ml), 48.8% cho lúa mạchđen, 41,7% cho lúa mạch và 34.3% cho lúa mì. Những kết quả này thì phù hợp với số liệu thí nghiệmđược báo cáo bởi Moore et al. (2007) - ông là người báo cáo một vài sự tăng hoạt động loại bỏ g[r]

NHỮNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỚI CỦA LUẬN ÁN
1. Endoglucanase từ chủng nấm sợi Peniophora sp. NDVN01 tuyển chọn tại Việt Nam được tinh sạch có kích thước khoảng 32 kDa. Endoglucanase có độ bền cao trong khoảng nhiệt độ 3037°C và pH 4,07,0. Enzyme này bền đối với dung môi acetone ở nồng độ 120%; ethanol[r]

Để xác định số lượng tế bào nấm men phát triển theo thời gian hiện nay người ta dùng nhiều phương pháp khác nhau như: TRANG 8 + Đo độ đục của tế bào trong dung dịch nuôi cấy trên cơ sở x[r]

Candida giống nấm được berchout xác định từ năm 1923 được cia làm 3 nhóm dựa trênthành phần acid béo khi phân tích bằng điện ly. Tên gọi chung là nấm men “ tỏ sang “( shining white ) và tế bào không chứa hạt sắc tố màu carotnoid. Loại giống sợi tuỷ khônghoàn chỉnh bao gồm[r]

Thí nghiệm được thực hiện nhằm mục đích: nghiên cứu ảnh hưởng của
nguồn dinh dưỡng đến sự phát triển của nấm tím Paecilomyces javanicus;
khả năng hình thành bào tử của các chủng nấm P. javanicus và ảnh hưởng
của một số loại thuốc trừ nấm đến sự phát triển của nấm này. Kết quả cho
thấy môi trường[r]

I Lên men kị khí 1Định nghĩaLên men kị khí là quá trình tổng hợp chuyển đổi đường thành sản phẩm như: acid, khí hoặc rượu...nhờ VSV, hoặc trong trường hợp lên men acid lactic trong tế bào cơ ở điều kiện thiếu khí oxy. Lên men KK cũng được sử dụng rộng rãi hơn trong sự tăng sinh khối của vi sinh vậ[r]

Bia là loại nước uống có cồn và gas. Nó là một trong những loại nước uống lâu đời mà loài người tạo ra. Bia được tạo ra từ các nguyên liệu chính là malt, hoa houblon và nước. Sau quá trình lên men sẽ cho loại thức uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ rượu nhẹ, tính giải khát cao, vị dịu[r]

KHÁI NIỆM LÊN MEN
Lên men là quá trình tổng hợp chuyển đổi đường thành sản phẩm như: acid, khí hoặc rượu...của nấm men, vi khuẩn hoặc trong trường hợp lên men acid lactic trong tế bào cơ ở điều kiện yếm khí.
Lên men được sử dụng rộng rãi trong sự tăng sinh khối của vi sinh vật trên môi trường sinh[r]

... Phân lập chủng nấm men có khả lên men vang phối hợp từ táo mèo nho Cabernet sauvignon 24 3.2 Tuyển chọn xác định tên khoa học chủng nấm men có khả lên men vang phối hợp táo mèo nho Cabernet... học 3.2 Tuyển chọn xác định tên khoa học chủng nấm men có khả lên men vang phối hợp táo mèo nho Caberne[r]

tổng hợp còn tham gia vào quá trình phân giải tế bào vi sinh vật. Các nguyên nhân trêndẫn đến sự chết của hàng loạt các tế bào [2].Kỹ thuật lên men theo mẻ (batch) được sử dụng để sản xuất sinh khối, sản phẩmsơ cấp và sản phẩm thứ cấp. Hiện nay, phương pháp này vẫn đang được sử dụng phổbiến d[r]

Rượu vang là một loại rượu nhẹ đươc lên men từ dịch ép trái cây, là một thức uống có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và có lợi cho sức khỏe cho con người khi dùng một cách điều độTrên thế giới,nhất là các nước Châu Âu ,rượu vang đã có từ lâu đời và được dùng phổ biến.Ở nước ta,sản phẩm rư[r]

Chương1 VI KHUẨN LACTIC

1.1 Vi khuẩn lactic
Vi khuẩn lactic thuộc họ Lactobacillaceae. Các chủng vi khuẩn thuộc nhóm này có đặc điểm sinh thái khác nhau nhưng đặc tính sinh lý tương đối giống nhau. Tất cả đều có đặc điểm có đặc điểm chung là vi khuẩn Gram dương, không tạo bào tử, không[r]

20% ethanol. Đặc trưng của nấm men là có hình tròn hoặc elip kéo dài. Trong điềukiện thuận lợi, nấm men sinh sản bằng cách nảy chồi; trong điều kiện không thuậnlợi chúng sinh sản bằng cách tạo bào tử.+ Saccharomyces vini: đây là tên dùng phổ biến hiện nay, trước đây người[r]