QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ NGỪ ĐÔNG LẠNH

Xây dựng haccp quy trình chế biến tôm pto đông lạnh iqf

HACCP MỰC BẠCH TUỘC ĐÔNG LẠNH.Sản phẩm sơ chế dạng nguyên con làm sạch nội tạng hoặc sản phẩm chế biến(cắt trái thông, cắt sợi, cắt khoanh, cắt miếng) đông IQF hoặc block, có mạ băng, bao gói trong túi PE, hàn kín miệng có nhãn ghi đầy đủ thông tin. Đóng trong thùng cartton.

- Bắc giáp ranh đất hộ dân- Nam giáp đất qui hoạch khu thương mại công nghiệp.- Đông giáp sông Cần Chông (đổ ra sông Hậu cách 700m)- Tây giáp quốc lộ 60.Về Nguồn cung cấp nguyên liệuTheo quy hoạch phát triển vùng nuôi cá tra, cá basa từ năm 2010 đến năm 2015và 2020, tỉnh Trà Vinh sẽ phát triển 10 v[r]

Lê Thanh Long - ĐHNL HuếTài liệu tham khảo-Lưu hành nội bộ2- GIẢI THÍCH QUY TRÌNH2.1. Tiếp nhận nguyên liệuGhẹ được thu mua và được vận chuyển bằng xe bảo ôn về nhà máy, ghẹ được đựngtrong các thùng có lỗ thoát nước và ướp đá với tỉ lệ đá:ghẹ =1:1. Nhiệt độ bảo quản £ 40C.Chú ý thao tác nhẹ n[r]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINHNGUYỄN NGỌC BẢO TRÂNKHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ BASA CẮTĐẦU ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY TNHH THỰCPHẨM VIỆTNgành: Công nghệ Sau thu hoạchBÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆPThành phố Hồ Chí Minh, tháng 06/2011LỜI NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰ[r]

QUYẾT ĐỊNH“ Vv : Phê duyệt chương trình HACCP và áp dụng kế hoạch HACCPcho mặt hàng TÔM NUÔI VÀ MỰC ỐNG XIÊN QUE ĐÔNG LẠNH“TỔNG GIÁM ĐỐC CÔNG TY CP ABC Căn cứ vào chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của Giám Đốc.Căn cứ vào yêu cầu của khách hàng, vv nhập khẩu hàng thuỷ sản vào các thị trường Hàn Quốc, Ch[r]

Những năm gần đây, đồng bằng sông cửu long đang có bước tiến kinh tế vượt bậc, một trong những ngành có thị trường lớn lớn mang lại kinh tế cho các doanh nghiệp ở đồng bằng sông cửu long đó chính là chế biến thủy hải sản. Nhưng thực trạng không ai ngờ tới là tình trạng ô nhiễm mà ngành công nghiệp n[r]

SỞ KHDT TỈNH KIÊN GIANGCỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMCÔNG TY CP ABCĐộc lập Tự do Hạnh phúc    Số : 2015 QĐCTHACCP.Kiên Giang, ngày Tháng 10 Năm 2015QUYẾT ĐỊNH“ Vv : Phê duyệt chương trình HACCP và áp dụng kế hoạch HACCPcho mặt hàng ĐÙI ẾCH ĐÔNG LẠNH“TỔNG GIÁM ĐỐC CÔNG TY CP ABC Căn c[r]

SỞ KHDT TỈNH KIÊN GIANGCỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMCÔNG TY CP ABCĐộc lập Tự do Hạnh phúc    Số : 2015 QĐCTHACCP.Kiên Giang, ngày Tháng 10 Năm 2015QUYẾT ĐỊNH“ Vv : Phê duyệt chương trình HACCP và áp dụng kế hoạch HACCPcho mặt hàng ĐÙI ẾCH ĐÔNG LẠNH“TỔNG GIÁM ĐỐC CÔNG TY CP ABC Căn c[r]

KẾ TOÁN THÀNH PHẨM TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH
2.1. KẾ TOÁN THÀNH PHẨM
2.1.1. Khái niệm
Thành phẩm là những sản phẩm đã kết thúc giai đoạn chế biến cuối cùng trong quy trình công nghệ sản xuất ra sản phẩm đó của doanh nghiệp, đã qua kiểm tra kỹ thuật và được xác nhận là phù hợp với tiê[r]

Câu 1: Số dân nước ta năm 2003 là:
A. 76,6 triệu người
B. 79,7 triệu người
C. 80,9 triệu người
D. 76,3 triệu người
Câu 2: Chất lượng cuộc sống ở nước ta đang được nâng cao, biểu hiện nào sau đây sai:
A. Tỉ lệ người lớn biết chữ nâng lên
B. Cơ cấu sử dụng lao động thay đổi theo hướng tích cực
C. Thu[r]

Trình bày ưu nhược điểm của phương pháp CAS so với các phương pháp bảo quản lạnh khác . Tình hình ứng dụng công nghệ của CAS .
Ưu nhược điểm của phương pháp CAS so với các phương pháp bảo quản lạnh khác . CAS (Cells Alive System) hay “Hệ thống tế bào còn sống”, là sáng chế độc quyền của tập đoà[r]

Những năm gần đây nước ta ngày càng phát triển và đi vào ổn định. Trong đó ngành thủy sản đóng vai trò quan trọng và trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước.
Với bờ biển dài 3200km, diện tích mặt biển rộng và khi hậu nhiệt đới gió mùa nên vùng biển nước ta có nhiều loài hải sản quý hiếm và giá[r]

8+ Kế toán chi phí sản xuất, giá thành, tiêu thụ: có nhiệm vụ ghi chép, theo dõitình hình, phản ánh một cách khoa học các chi phí sản xuất phục vụ yêu cầu tính giáthành và xác định kết quả tiêu thụ thành phẩm. Hạch toán chi tiết và tổng hợp số sảnphẩm đã tiêu thụ, theo dõi các khoản công nợ thống kê[r]

Công Nghệ Sản Xuất Đường Mía, quy trình công nghệ chế biến đường từ cây mía, dành cho sinh viên khối ngành kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm, ngành thực phẩm........................................................................................................................

HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ SẢN XUẤT THEO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN PMS Là hệ thống quản lý toàn bộ hoạt động sản xuất tại các Nhà máy chế biến mủ tại từng công ty Cao su - Các nhà máy chế biên [r]

quy trình chế biến mủ ly tâm

- Tiếng ồn: phát sinh chủ yếu từ các thiết bị động lực được sử dụng tại cáccơ sở CBTS như: bơm, quạt, máy phát điện,…1.3.2. Chất thải rắnĐặc điểm chung cho hầu hết các dạng công nghệ CBTS là tổn hao nguyên liệukhá lớn do tỷ lệ phần không sử dụng được (đầu, xương, vây, vẩy, nội tạng…)cho chế biến<[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ngày thường, ngoài sốt cà chua hay đem hấp lên thì cá ngừ đóng hộp ít được chị em chế biến thành các món ăn khác. Tuy nhiên, cá ngừ đóng hộp làm salad cũng ngon và hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể tham khảo cách làm salad cá ngừ tại đây[r]

chứa nhiều tạp chất và chịu tác động cơ học nhiều thì dễ bị vữa hơn.1.4.2.2 Phân loại.Có thể chia mứt quả thành các dạng sau :+ mứt đông hay mứt quả đông : được sản xuất từ nước quả hoặc siroquả. Tùy theo độ nhớt của nước quả và độ đông của sản phẩm mà người ta cóthể pha hoặc không pha thêm pectin.+[r]