GIÁO TRÌNH HUẤN LUYỆN NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG

1.Lý do chọn đề tàiTrong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kì một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh phải được khách hàng chấp nhận. Muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượn[r]

ĐÀO TẠO VÀ HUẤN LUYỆN NHÂN VIÊN
I Xác định nhu cầu đào tạo:
1.1 Chu kỳ nghề nghiệp
1.2 Phương pháp xác định nhu cầu đào tạo kỹ thuật về mặt định lượng.
II Tiến trình đào tạo và phát triển nhân sự
III Khái niệm, vai trị và nội dung của đào tạo nâng cao năng lực kỹ thuật.
IV Khái niệm và quá trình[r]

giáo trình môn bảo quản tài liệu dành cho sinh viên khoa thư việnvăn phòng nghiên cứu và học tập. Ngoài ra đây còn là tài liệu hay và bổ ích cho các nhân viên văn phòng, quản lí thư viện tham khảo. Giáo trình chi tiết, là một tài liệu rất hay

Mục tiêu™Tăng sự nhận biết của thực khách về nhà hàng™Cải thiện sự cảm nhận của thực khách về nhà hàng™Thu hút thêm những khách hàng mới™Tăng tỷ lệ thực khách thường xuyên lui tới nhà hàng™Xây dựng lòng trung thành từ phía thực khách (thường xuyên)™Tăng giá trị hóa đơn trung bìn[r]

2.1.1. Định nghĩa nhà hàng
Ngày nay, kinh doanh nhà hàng đã trở thành 1 hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến và trở thành 1 nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống ở các nước phát triển, thậm chí các nước đang phát triển.
Một cách đơn giản nhất, nhà hàng trước hết là một doanh nghiệp kinh doanh[r]

KỸ NĂNG HUẤN LUYỆN
Ý nghĩa
Nhân viên được phát triển về năng lực và năng suất trong tương lai sẽ được tăng cường đồng thời với khả năng tự giải quyết khó khăn của họ được nâng cao.

Thái độ lao động của NV được cải thiện bởi họ được giao nhiều trách nhiệm hơn vả cảm thấy vai trò của mình trong tổ ch[r]

Sáng kiến, sáng tạo: Một tổ chức thực sự thì luôn quan tâm đến sự thay đổi. Hãy để nhân viên của bạn tự do đưa ra những ý tưởng mới, những suy nghĩ và những phương pháp độc đáo. Huấn luyện, đào tạo họ những kỹ năng cần thiết. Cho phép họ truy cập vào những quyển sách và phim ảnh, vào các lĩnh vực gi[r]

1. Mục tiêu đào tạo:
a) Về kiến thức:
Hiểu biết những kiến thức cơ bản về pháp luật và quản trị kinh doanh du lịch
Có kiến thức chuyên sâu về các hoạt động trong doanh nghiệp dịch vụ du lịch như hoạch định chiến lược, quản trị nhân sự,…
Hiểu biết sâu sắc về hoạt động nghiệp vụ trong các doanh[r]

Tóm lại để tổ chức đào tạo nhân lực tại nhà hàng trong khách sạn đạt kết quả tốt thìngoài việc nắm vững các quy trình đào tạo của khách sạn nhân viên còn cần chú ý đến đặcthù trong văn hóa tổ chức cũng như cách làm việc của khách sạn mình. Bên cạnh đó phảilàm cho nhân viên nhận[r]

Dân gian đã có câu “Học đi đôi với hành”, vì thế các sinh viên khoa du lịch như chúng em, sau mỗi kỳ học lý thuyết sẽ có thời gian được đi thực tập để trau dồi và nâng cao sự hiểu biết của mình. Chính vì thế, thực tập là rất cần thiết đối với mỗi sinh viên và giúp chúng em hiểu được thực tiễn và lý[r]

3.1 BÀI HỌC KINH NGHIỆM :Qua ba tuần được trải ngiệm thực tập trong một môi trường chuyên nghiệp ở khu dulịch Bà Nà Hills , được sự giúp đỡ của các lãnh đạo của khu du lịch và sự chỉ bảotận tình của các anh chị quản lý , giám sát , nhân viên ở nhà hàng Club , tôi đã họchỏi và tích lũy[r]

617/04/20141. Thực tiễn chi phí lao động trong KDNHƒ KDNH đòi hỏi một lượng đángkể lao động thủ công.ƒ Khả năng chế biến: phụ thuộcquá trình đào tạo, trình độ lànhnghề (bậc thợ), kinh nghiệm,khả năng sáng tạo, sở trườngvà năng khiếu cá nhân.ƒ Nhân lực: ngày càng quantrọng trong hoạt động KDNH.ƒ Tươn[r]

NHỮNG kỹ NĂNG và KIẾN THỨC PHỤC vụ bàn nhà hàng nhân viên cần có, lý thuyết phục vụ bàn, các kỹ năng cần thiết của nhân viên phục vụ bàn.
Điều thách thức đối với bạn là đáp ứng tối đa nhu cầu của mọi khách hàng. Quan
tâm đến khách là vấn đề thiết yếu tới sự tồn tại của ngành dịch vụ du lịch nói chun[r]

MỤC LỤC

Phần I 2
Giới thiệu về KFC 2
I.Sơ lược về thông tin nhà hàng. 2
Thông tin nhà hàng 2
Giới thiệu ngành nghề. 2
Thị trường 3
Phần II 4
Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của 4
hệ thống nhà hàng KFC 4
I.Marketing mix trong hoạt động kinh doanh thỏa mãn khách hàng. 4
1.Product 4
Promotio[r]

Thời gian thực tập tại nhà máy sữa chữa và đóng tàu Sài Gòn đã cho tôi học hỏi được nhiều kinh nghiệm cũng như những hiểu biết mới về một môi trường làm việc năng động với những nhân viên nhiệt huyết, trung thành. Bằng sự quan tâm tạo nhiều điều kiện để nhân sự phát triển cả về trình độ chuyên môn l[r]

Như mọi người đã biết, du lịch là một ngành công nghiệp không khói đang có tôc độ tăng trưởng rất cao. Tại Việt Nam, trong những năm gần đây ngành du lịch đã có sự phát triển vượt bậc.
Ngày nay du lich đã và đang trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn và được Đảng và nhà nước ưu tiên phát triển nền ki[r]

NỘI DUNG
A. TỔNG QUAN VỀ STARBUCKS COFFEE:
B. PHÂN TÍCH TÌNH THẾ:
I. MÔI TRƯỜNG CHUNG:
1. Môi trường vĩ mô ( P E S T)
2. Môi trường vi mô ( S W O T)
II. MÔI TRƯỜNG NGÀNH:
C. KẾT LUẬN:
A. TỔNG QUAN VỀ STARBUCKS COFFEE:
Starbucks CoffeeTM là thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn thế giới
• Chủ tịch CEO:[r]

Theo quan điểm của các nhà tâm lý học thì năng lực là tổng hợp các đặc điểm thuộc tính tâm lý của các cá nhân phù hợp với yêu cầu đặc trưng của một hoạt động, nhất định nhằm đảm bảo cho hoạt động đó đạt hiệu quả. Các năng lực hình thành trên cơ sở của các tư chất tự nhiên của cá nhân, nó đóng vai tr[r]

cách thâm nhập thị trường quốc tế của một sản phẩm cụ thể Bài tập học kỳ Tổng quan về kinh doanh quốc tế
Chuyên mục Bài tập học kỳ, Tổng quan về kinh doanh quốc tế

Một công ty hay tập đoàn khi sản xuất ra một sản phẩm bất kì đều có tham vọng đưa sản phẩm đó chinh phục thị trường thế giới. Trên thự[r]

Giáo trình soạn bài giảng trình chiếu MS Powerpoint 2010
Nguồn: thtn.xp3.biz
Biên soạn: Nguyễn Văn Tùng Lâm
Đối tượng sử dụng: học sinh, giáo viên, nhân viên văn phòng hay sinh viên làm báo cáo đề tài, luận văn.