XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH

xây dựng kế hoạch Marketing cho sản phẩm sữa đậu nành BEANS HOUSE :
1. Phân tích nhu cầu quy mô thị trường 2. Phân tích tình huống hiện tại đối thủ cạnh tranh 3. Kết quả khảo sát khách hàng mục tiêu 4. Mục tiêu và định hướng chiến lược Marketing 5. Kế[r]

Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành Vinasoy Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành Vinasoy Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành Vinasoy Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành[r]

Đồ án tốt nghiệpGVHD :TS.Vũ Hồng SơnLỜI MỞ ĐẦULà một ngành công nghiệp đang ngày càng phát triển, với mức tăng tỉ lệ tiêu thụ ấntượng (15%/năm), những năm gần đây, bia đang trở thành sản phẩm mũi nhọn trongngành công nghiệp sản xuất đồ uống có cồn. Trước tình hình đó, việc đảm bảo chất lượngv[r]

tính chất mịn như vải của nó. Một dạng đậu hủ khô (Shredded dried tofu) được thái sỢi cóThiết kếphân xưởng SI Poia^ium.^:Trang 13đường kính nhỏ hơn 2 mm giống sợi mì, có thể được dùng lạnh, chiên...Đậu hủ cứng nói chung đều có thể được xào, nướng, làm đồ chua, hun khói, barbecue,hoặc nấu với soup. Đ[r]

HACCP là hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc phân tích mối nguy và thực hiện các biện pháp kiểm soát tại các điểm tới hạn.
Xây dựng kế hoạch HACCP dựa theo 7 nguyên tắc:
Nguyên tắc 1: Phân tích mối nguy và xác định các biện pháp phòng ngừa
N[r]

GVHD: Lê Văn Việt MẫnKết quả từ cuộc thí ngiệm cho thấy các hợp chất daidzein và genistein trongsữa đậu nành không có đủ lượng (bảng V.2) để gây ra vò đắng và tính chất làm se,và trong trường hợp này mùi vò đậu cảm nhận được rất dễ. Tango et al.(1984) nhậnxét rằng những sữa đậu nành[r]

đưa nguyên liệu vào máy,hai khe hẹp và hai hệ thốngthuỷ lực tạo đối áp. Người tathường sử dụng chung một bể dầucho hai hệ thống thuỷ lực trên.• Nguyên tắc hoạt động : Sữa sẽ được đưa vào thiết bò đồng hoá bởimột bơm piston. Bơm sẽ tăng áp lực cho sữa lên 3500 psi tại đầuvào của[r]

Đồ án: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNGGVHD: Đỗ Vĩnh Long(Ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc - Xác định độ ẩm - Phương pháp đối chứngthường xuyên).3. Thiết bị, dụng cụSử dụng các thiết bị, dụng cụ phòng thử nghiệm thông thường và cụ thể như sau: .3.1 Dụng cụ chia mẫu, loại hình nón hoặc loại nhiều rãnh có[r]

ÔN THI HẾT MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNGNGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMCâu 1: Nêu tên 7 nguyên tắc, 12 bước HACCP, 8 nguyên tắc ISO, 5 điểm quan trọngPhòng vệ thực phẩm.7 nguyên tắc HACCP1. Phân tích mối nguy và biện pháp phòng ngừa2. Xác định các điểm kiềm soát tới hạn (CCP)3. Xác định các giới h[r]

Phân tích HACCP của quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng Phân tích HACCP của quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi tiệt trùng
1. THÔNG TIN CÔNG TY
2. CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG
3. THÔNG TIN VỀ ĐỘI HACCP
4. MÔ TẢ SẢN PHẨM
5. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
6. CHƯ[r]

quy trình sản xuất nước mắm 40 độ đạm,xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn haccp, gmp, soop tại công ty tm dv minh hà ở tp.Hồ Chí Minh.
nước mắm làm từ nguyên liệu chính là cá cơm và muối. công ty nhập nguyên liệu nước mắm bán hành phẩm từ công ty mẹ Thanh HÀ về pha đấu

Xây dựng kế hoạch Marketng cho công ty cổ phần sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy 2016.
Hiện nay thị trường sữa đậu nành đang được nhiều công ty nước giải khát quan tâm và tham gia. Vì vậy cần thiết lập kế hoạch Marketing hiệu quả để duy trì và phát triển thị phần cũng như tăng doanh thu trong kỳ sản xuấ[r]

I.SỮA ĐÂU NÀNH1.Giới thiệu sơ lược về sữa đậu nành:Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động[r]

MỞ ĐẦU2CHƯƠNG I: TỔNG QUAN31. Tổng quan về chè31.1 Giới thiệu chè31.2 Thị trường chè trong nước31.3 Thực trạng vấn đề an toàn vệ sinh trong sản xuất chè62. Giới thiệu về hệ thống HACCP72.1. Khái niệm72.2.Các nguyên tắc của hệ thống HACCP72.3. Trình tự áp dụng HACCP gồm 12 bước:82.4. Các yêu cầu ti[r]

HACCP là gì?
Các nguyên tắc cơ bản của HACCP.
Các bước xây dựng hệ thống HACCP
HACCP: Khi nào bao giờ?
GMP – Nền tảng cơ bản của HACCP
Vị trí của HACCP trong NQS.
Lợi ích của việc thực hiện HACCP.
Một số điểm kiểm soát tới hạn(CCP) tại nhà máy Perfetti Van Melle Olam.
Trách nhiệm của người nhân vi[r]

Ðậu nành là sản phẩm dạng hạt và giá rẻ nhưng có rất nhiều công dụng hữu ích, đặc biệt đối với sức khỏe con người.
Mầm đậu nành được coi là món quà từ thiên nhiên mà tạo hóa ban tặng cho con người.
Việc nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất sữa đậu nành nảy mầm nhằm nâng cao hơn chất lượ[r]

I. HACCP là gì?

Theo CODEX: HACCP là một hệ thống giúp nhận diện, đánh giá, và kiểm soát các mối nguy hiểm ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. HACCP là chữ viết tắt từ tiếng Anh của Hazard Analysis & Critical Control Points (Hệ thống phân tích mối nguy hiểm và các điểm kiểm sóat tới hạn).

An to[r]

HỒ SƠ XIN CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM. BẢN THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM PHỤ LỤC BẢNG THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM QUY TRÌNH SẢN XUẤT Thuyết minh quy trình KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Sản phẩm: SỮA TƯƠI THANH TRÙNG ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an t[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đậu nành được cho là có ích cho tim, nhưng đồng thời bị "buộc tội" gây ung thư, rối loạn sinh sản và tuyến giáp, điều nào là sự thật?  Những nghiên cứu y khoa từ năm 1960 cho rằng đậu nành là nguồn protein tuyệt vời, có thể th[r]

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm công nghệ sản xuất sữa đậu nành