NGUYÊN TẮC 2 XÁC ĐỊNH ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN

HACCP là hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc phân tích mối nguy và thực hiện các biện pháp kiểm soát tại các điểm tới hạn.
Xây dựng kế hoạch HACCP dựa theo 7 nguyên tắc:
Nguyên tắc 1: Phân tích mối nguy và xác định các biện pháp phòng ngừa
N[r]

PHẦN I. TỔNG QUAN VỀ HACCP 2 I. Định nghĩa: .............................................................................................................. 2 II. Ý nghĩa: ................................................................................................................... 2 III. Mục[r]

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
1. Lý do chọn chuyên để thực tập: 1
2. Đối tượng, phạm vi và phương pháp thực hiện chuyên đề thực tập 1
2.1, Đối tượng thực hiện: nghiên cứu phân tích các chỉ tiêu NH4, NO3, NO2, Cr6+, Cl, COD trong môi trường nước mặt 1
2.2, phạm vi thực hiện 1
2.3, phương pháp thực hiện 1
3. mục t[r]

qui định trong tiêu chuẩn này.PHỤ LỤC A(quy định)XÁC ĐỊNH ÁP SUẤT (HOẶC ỨNG SUẤT VÒNG) TỚI HẠNA.1. Quy định chungPhương pháp này được sử dụng để xác định áp suất (hoặc ứng suất vòng) tới hạn ở nhiệt độ đãbiết khi một vết nứt bắt đầu hình thành phát triển trên thành[r]

TRẮC NGHIỆM ÔN TẬP MÔN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
Đề : 1

Phần I
1. Ý nghĩa của tiêu chuẩn ISO9001:2008
a) ISO: International Organization for Standardization (Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa)‏; 9001: số lượng phiên bản; 2008: năm đầu tiên có tiêu chuẩn ISO.
b) ISO: International Organization[r]

Bài tập Đánh giá hệ thống kiểm soát nội bộ

Qua các nghiệp vụ trả tiền trên, ta có thể rút ra các điểm mạnh, điểm yếu của công ty Tia Sáng như sau:

 Điểm mạnh:

+ Các nghiệp vụ phát sinh được phản ánh kịp thời, các thông tin cung cấp đảm bảo tính chính xác và tin cậy về thực trạng hoạt động và phả[r]

Đây không phải là cuốn sách của những ý tưởng hay. Đây là cuốn sách của những nguyên tắc vượt trên cả thời gian, những nguyên tắc đã được nhiều người thành đạt áp dụng từ xa xưa. Tôi đã nghiên cứu những nguyên tắc này trong hơn 30 năm qua và đã ứng dụng vào cuộc sống của chính mình. Thành tựu tôi đạ[r]

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG 1. KHÁI QUÁT VỀ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT NỘI BỘ VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA KIỂM SOÁT NỘI BỘ TRONG MỘT CÔNG TY. 2
1.1. BẢN CHẤT HỆ THỐNG KIỂM SOÁT NỘI BỘ (HTKSNB) 2
1.1.1. Bảo vệ tài sản của đơn vị. 2
1.1.2. Bảo đảm độ tin cậy của các thông tin: 2
1.1.3. Bảo đảm việc thực hiện các chế độ[r]

xin mời các bác nhắm đây là đề các khóa trước
tổng hợp đề quản trị học
1 Phân tích yếu tố MTpháp luật chính trị ảnh hưởng đến hoạt động tổ chức. Liên hệ với VN.
2 Nêu ND của giai đoạn xác định tiêu chuẩn kiểm soát. Ý nghĩa của giai đoạn này.
3 Bài tập 14
Đề 6 :
Câu1: Phân tích ảnh hưởng môi trường[r]

xin mời các bác nhắm đây là đề các khóa trước
tổng hợp đề quản trị học
1 Phân tích yếu tố MTpháp luật chính trị ảnh hưởng đến hoạt động tổ chức. Liên hệ với VN.
2 Nêu ND của giai đoạn xác định tiêu chuẩn kiểm soát. Ý nghĩa của giai đoạn này.
3 Bài tập 14
Đề 6 :
Câu1: Phân tích ảnh hưởng môi trường[r]

Khảo sát độ tan của hệ 2 chất lỏng hòa tan hạn chế vào nhau, từ đó thiết lập giản đồ pha nhiệt độ - thành phần của hệ.

1.2.CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ NGUYÊN TẮC
Xét hệ phenol - nước ở nhiệt độ cố định.
Khi thêm dần phenol vào nước thì lúc đầu phenol tan hoàn toàn trong nước, hệ tạo thành 1 pha duy nhất[r]

sở kinh doanh được đồng kiểm soát.Trường hợp ngoại trừ đối với phương pháp vốn chủ sở hữu28. Bên góp vốn liên doanh phải hạch toán các khoản vốn góp sau đây theo phương pháp giágốc:(a) Khoản vốn góp vào cơ sở kinh doanh được đồng kiểm soát được mua và giữ lại để bántrong tương lai gần[r]

1.1Đối tượng áp dụng HACCPHệ thống HACCP được áp dụng trong rất nhiều phân ngành của Công nghiệp thực phẩm. Để sản phẩm sữa tiệt trùng tetrapark đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, cũng như đảm bảo uy tín về thương hiệu, công ty đã áp dụng hệ thống HACCP vào quy t[r]

NguyễnBáThanh 1
HACCP HACCP
HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
AN TOÀN THỰC PHẨM DỰA TRÊN
PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY VÀ ĐIỂM
KIỂM SOÁT TỚI HẠN
HAZARDANALYSIS ANDCRITICALCONTROLPOINTSYSTEM HAZARDANALYSIS ANDCRITICALCONTROLPOINTSYSTEM
Nguyễn Bá Thanh, M.Eng, HCMUT
1. LờI nói đầu
2. Mục tiêu khóa học
3. Kỳ vọng[r]

 Top 10 sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở Việt Nam Định hướng tiêu thụ bia ở Việt NamKhi lập quy hoạch phát triển ngành rượu – bia – nước giải khát đếnnăm 2010, tầm nhìn 2015, Bộ Công Thương đưa ra dự báo sản lượng bia củaViệt Nam sẽ đạt 2,7 tỉ lít vào năm 2010. Tuy nhiên, chỉ 2 năm sau k[r]

3.3. Kiến nghị Chính phủ và Ngân hàng Nhà nước về cơ chế pháp lý3.3.1. Kiến nghị Chính phủ.Nới lỏng cơ chế tài chính, gia tăng quyền tự quyết của mình khi kinhdoanh. Tuy nhiên, để có thể nâng cao hiệu quả hoạt động, các ngân hàng vẫn cầncó nhiều giải pháp hơn nữa để tạo sự đồng bộ trong các quy định[r]

Đề 1: 16122014Câu 1: Nêu ưu, nhược điểm, đặc điểm của phong cách chuyên quyền. Phong cách này phù hợp trong điều kiện nào. Câu 2: kn, yêu cầu phân quyền. Tầm hạn qtri ảnh hưởng như nào đến phân quyền.Câu 3: tình huống ông hùng giám đốc bệnh việnĐỀ 02. khoa A ngày 16122014[r]

HACCP là gì?
Các nguyên tắc cơ bản của HACCP.
Các bước xây dựng hệ thống HACCP
HACCP: Khi nào bao giờ?
GMP – Nền tảng cơ bản của HACCP
Vị trí của HACCP trong NQS.
Lợi ích của việc thực hiện HACCP.
Một số điểm kiểm soát tới hạn(CCP) tại nhà máy Perfetti Van Melle Olam.
Trách nhiệm của người nhân vi[r]

Đề tài: Tìm hiểu tình hình áp dụng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế ISO 22000 ở Việt Nam hiện nayLỜI MỞ ĐẦUViệt Nam đã chính thức gia nhập WTO. Cùng với những cơ hội, các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm nói riêng đang phải đứng[r]

MỞ ĐẦU2CHƯƠNG I: TỔNG QUAN31. Tổng quan về chè31.1 Giới thiệu chè31.2 Thị trường chè trong nước31.3 Thực trạng vấn đề an toàn vệ sinh trong sản xuất chè62. Giới thiệu về hệ thống HACCP72.1. Khái niệm72.2.Các nguyên tắc của hệ thống HACCP72.3. Trình tự áp dụng HACCP gồm 12 bước:82.4. Các yêu cầu ti[r]