QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM ĐÔNG LẠNH IQF

Nội dung chính

1.
Giới thiệu về công ty Cổ Phần Hải Sản
S.G Fisco.
2. Tổng quan về nguyên liệu.

3. Quy trình công nghệ sản xuất Cá Đỏ fillet đông lạnh.

4. Tiêu chuẩn về sản phẩm và hệ thống quản lý chất lƣợng.

5. Nhận xét và kiến nghị

Khi trời nắng gắt thì cần đưa các vỉ tôm vào phơi mát để tránh tôm bị bạc màu.b) Ủ ẩmMục đích ủ ẩm là để nước ở sâu bên trong nguyên liệu khuếch tán ra lớp bềmặt, tránh hiện tượng ngoài khô, trong ẩm dẫn đến hiện tượng bị mốc khi bảoquản.Đưa các vỉ tôm vào phòng ủ ẩm, để qua đêm[r]

L

Mặt nạ sinh học tảo Matrigel là loại sản phẩm có nguồn gốc thực vật rất phổ biến, một dạng mặt nạ sinh học tảo giúp cải thiện làn da dầu và mụn một cách nhanh chóng và hữu hiệu. Đây là một loại mặt nạ tảo dạng gel thuần khiết tự nhiên không pha trộn bất kỳ một loại nào khác. Những thành phần[r]

Việt Nam có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển trên các lĩnh vực khai thác, nuôi trồng và chế biến thuỷ sản xuất khẩu. Với diện tích nuôi trồng khoảng 900.000 ha, tổng sản lượng nuôi trồng và khai thác nội địa khoảng 0,9 triệu tấn. Từ năm 2000, do có sự chuyển đổi các vùng trồn[r]

kỷ 20 trở đi, tâm lý hàng hóa của người Việt cũng thay đổi, đó là tâm lý sính hàng ngoại, thậm chí có lúc là mê tín hàng ngoại đến mức gần như độc tôn. Vỉa hè là nơi kinh doanh cốt yếu của hàng Việt - ảnh minh họa Với lòng tự tôn dân tộc, chỉ trong vòng 4, 5 thập kỷ, chúng ta ra sức vượt lên về kỹ[r]

Trước khi cho sản phẩm vào tủ đông phải cho máy chạy không tải đến khi thấy xuấthiện tuyết bám trên dàn lạnh, lúc này nhiệt độ trong tủ khoảng dưới -30oC mới cho sản phẩmvào cấp đông. Thứ tự để sản phẩm trong tủ đông theo nguyên tắc vào trước ra trước. Cáckhuôn ghẹ không được để dưới các mặt hàng ch[r]

yển chọn và nuôi vỗ tôm bố mẹ không được quan tâm đã gây thiệt hại lớn cho các trại sản xuất giống và các hộ nuôi thương phẩm. Để có được quy trình sản xuất giống TCX ổn định, hình thành và phát triển hệ thống sản xuất giống TCX, từng bước giải quyết vấn đề về số l[r]

2. Công ty TNHH Uni-President Việt Nam Thành lập năm 1999, Công ty TNHH Uni-President Việt Nam (Đài Loan) hoạt động trong lĩnh vực thức ăn thủy sản, gia súc, bột mì, mì ăn liền… Mở rộng kinh doanh, Uni-President Việt Nam đã thành lập: Công ty TNHH Giống Thủy sản Uni-President Việt Nam (Ninh Thuận),[r]

protein giúp thu được một lúc hai sản phẩm là protein thủy phân, các sắc tố trongdịch thủy phân và chitin - chitosan. Sản phẩm protein thu được thường được tậndụng bổ sung vào thức ăn gia súc. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây cho thấydịch thủy phân thu được khi thủy phân phế liệu bằng các enzyme[r]

động lớn trong năm. Nguồn nước trong sạch và không có màu, mùi, vị khác thường. Các chỉ tiêu lý, hoá học khác của nguồn nước phải theo đúng qui định của Bộ Thuỷ sản về yêu cầu chất lượng nước mặn để sản xuất tôm giống. − Nước ngọt: Sử dụng nguồn nước máy sinh hoạt, nước ngầm hoặc nước[r]

quy trình công nghệ sản xuất trái cây đông lạnh từ vùng nguyên liệu, quá trình thu mua, bảo quản, xử lý trước, trong và sau sản xuất. đăc biệt là khóm và xoài đông lạnh. trang thiết bị máy móc của công ty sản xuất và phụ liệu chế biến, bao gói. quy trình vận hành máy móc.

– CH2 – CHNH – COONaH2O Natri Glutamat tồn tại ở dạng tinh thể trắng, có vị ngọt của thịt, hơi mịn, có khả năng hòa tan trong nước. Điểm đầu vị của nó là 0,03%, ở pH = 5 ÷ 6,5 thể hiện rất rõ nhất, khi pH< 4 không thể hiện vị. 1.2.5. Lòng trắng trứng (Ovalbumin). Ovalbumin là protein giàu nhấ[r]

Tài liệu trình bày quy trình sản xuất yến lọ chưng đường phèn bao gồm tổng quan, nguyên liệu sản xuất; quy trình sản xuất, yêu cầu sản phẩm.

van xả đến nơi có van cấp. Dùng tay khuấy đảo nhẹ nhàng.Sau đó KCS tiến hành kiểm tra lại và cho đem luộc lại nhằm tiêu diệt các vi sinh vậttái nhiễm trong quá trình chế biến. nghêu được luộc trong nước nóng ở nhiệt độ 1050Ctrong 2 phút. Tiếp theo, nghêu được đưa vào bồn nước đá vảy và để thấp nhiệt[r]

tài chính phù hợp với tình hình thực tế của công ty cũng như tình hình kinh tế của nước ta. d/ Phòng kinh doanh: có 10 người Chịu trách nhiệm nghiên cứu xây dựng thực hiện kế hoạch và phương án kinh doanh. Tổ chức nghiên cứu tiếp nhận thị trường để làm cơ sở cho việc cung ứng và khai thác các nguồn[r]

Bài 30. Vai trò và nhiệm vụ phát triển chăn nuôi.29 Bài 31. Giống vật nuôi.2130 Bài 32. Sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi.31 Bài 33. Một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi.2232 Bài 34. Nhân giống vật nuôi.33 Bài 35 & 36. Thực hành: Nhận biết và chọn một số giống gà qua q[r]

c. Hoạt động Thanh toán quốc tế . Năm 2003, SGDI tiếp tục mở rộng các nghiệp vụ Thanh toán quốc tế. Cuối năm 2003 ngân hàng đã có quan hệ đại lý và thanh toán với hơn 690 ngân hàng và chi nhánh ngân hàng ở nước ngoài.Tuy nhiên, hoạt động thanh toán XNK năm 2003 lại có chiều hướng giảm so với năm 200[r]

THỨC ĂN CHO TÔM VÀ QUY TRÌNH TỰ SẢN XUẤT Ở HỘ GIA ĐÌNH Một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của nuôi tôm đó là thức ăn, nó bao hàm cả hiệu quả kinh tế của việc sản xuất và phát triển bền vững. Trong nuôi tôm, tôm cần có thức ăn[r]

THAM QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THUỐC VÀ VACCINE TẠI NHÀ MÁY THUỐCTHAM QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THUỐC VÀ VACCINE TẠI NHÀ MÁY THUỐCTHAM QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THUỐC VÀ VACCINE TẠI NHÀ MÁY THUỐCTHAM QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THUỐC VÀ VACCINE TẠI NHÀ MÁY THUỐCTHAM QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THUỐC VÀ VACCINE TẠ[r]