Hỗn hợp phụ gia để tạo chế phẩm nấm.10Kiểm tra chất lượng bào tử nấmThử hoạt lực trên sâuĐóng gói, bảo quản và sử dụngHình 2: Quy trình sản xuất nấm Ma theo phương pháp lên men bề mặt.- Môi trường nhân giống cấp 1 khử trùng 0.8 at trong 30 phút.- Môi trường cấp 2 v[r]
1.2. ENZYME PHÂN GIẢI XYLAN - XYLANASEXylanase được dùng để chỉ một phức hệ các enzyme cần thiết cho quá trìnhphân hủy hoàn toàn cơ chất xylan, một polysaccharide không đồng nhất. Trong tựnhiên, một số vi sinh vật sử dụng các nguồn năng lượng tự sinh ra các loại xylanasekhác nhau. Các loại enzyme nà[r]
cho những sản phẩm đặc biệt như thức ăn cho người bệnh, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.Khi chỉ gây co nguyên sinh bằng nhiệt độ thì điều kiện thích hợp là: pH 5,5, 58°Ctrong 40-48 h và thu được hiệu suất khoảng 56%. Ta cũng thu được kết quả tương tự vớicùng một điều kiện như trên nếu bổ sung isopropa[r]
Nước tương là một sản phẩm quen thuộc đối với người tiêu dùng trong cuộc sống hàng ngày, nó luôn xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình cũng như các bữa tiệc lớn. Vấn đề được đặt ra ở đây là nó có an toàn vệ sinh đối với người tiêu dùng hay không. Để đáp ứng những yêu cầu của người tiêu dùng, thì n[r]
Bia là loại nước uống có cồn và gas. Nó là một trong những loại nước uống lâu đời mà loài người tạo ra. Bia được tạo ra từ các nguyên liệu chính là malt, hoa houblon và nước. Sau quá trình lên men sẽ cho loại thức uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ rượu nhẹ, tính giải khát cao, vị dịu[r]
MỤC LỤC ĐỀ CƢƠNG THỰC TẬP CUỐI KHÓA ...................................................................................................... 3 LỜI CẢM ƠN ...............................................................................................................................................[r]
Nhiên cứu phương pháp bất động enzym alpha amylase ứng dụng trong sản xuất ethanol bằng phương pháp lên men liên tục Nhiên cứu phương pháp bất động enzym alpha amylase ứng dụng trong sản xuất ethanol bằng phương pháp lên men liên tục Nhiên cứu phương pháp bất động enzym alpha amylase ứng dụng[r]
CHUYÊN ĐỀ 1. SẢN XUẤT VI SINH VẬT KHỞI ĐỘNG LÊN MEN NƯỚC TƯƠNG CHUYÊN ĐỀ 2. PHÂN TÍCH GIỐNG VI SINH VẬT KHỞI ĐỘNG CHUYÊN ĐỀ 3. ỨNG DỤNG GIỐNG KHỞI ĐỘNG TRONG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG
Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
I. Nấm men làm bánh mì: Chủng loại nấm men dùng để sản xuất bánh mì thuộc họ Saccharomyces cerevisiae. Nguyên liệu chính dùng để sản xuất men là mật rỉ, Quá trình nuôi dưỡng men Saccharomyces là quá trình hiếu khí vì vậy người ta phải thổi vào bồn lên men một lượng khí rất lớn. Trong quá trình nuôi[r]
Axit glutamic sản xuất bằng phương pháp lên men vi khuẩn, với nguyên liệu là đường, mật rỉ. Quá trình này được xúc tác nhờ hệ enzym có sẵn trong vi khuẩn, chuyển hóa qua nhiều giai đoạn trung gian với nhiều phản ứng khác nhau tạo ra nhiều sản phẩm phụ, và cuối cùng là sản phẩm axit glutamic.Để sản x[r]
Rượu vang là một loại rượu nhẹ đươc lên men từ dịch ép trái cây, là một thức uống có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và có lợi cho sức khỏe cho con người khi dùng một cách điều độTrên thế giới,nhất là các nước Châu Âu ,rượu vang đã có từ lâu đời và được dùng phổ biến.Ở nước ta,sản phẩm rư[r]
"Trời đất cho ta một cái tàiGiắt lưng dành để tháng ngày chơiDở duyên với rượu không từ chénTrót nợ cùng thơ phải chuốt lời”.Không chỉ dừng lại ở đó, con người đã biết sản xuất rượu bằng cách lên men nhiềuloại ngũ cốc khác nhau, để có thể tạo ra nhiều loại rượu với nhiều hương v[r]
Sản xuất sinh khối nấm men bánh mì I.Nguyên liệu: 1.Vi sinh vật 2.Rỉ đường 3.Các chất dinh dưỡng bổ sung II.Quy trình công nghệ: III.Sản phẩm: IV.Thành tựu công nghệ: Vi sinh vật :
Giống Saccharomyces loài cerevisiae, lớp Ascomycetes, ngành nấm. Tế bào hình cầu hay hình trứng Kích thước 56 đế[r]
Thử nghiện định lượng selen trong nấm men bằng phương pháp cực phổ Thử nghiện định lượng selen trong nấm men bằng phương pháp cực phổ Thử nghiện định lượng selen trong nấm men bằng phương pháp cực phổ Thử nghiện định lượng selen trong nấm men bằng phương pháp cực phổ Thử nghiện định lượng selen tron[r]
Đề tài lên men ethanol bằng phương pháp chu kỳ sử dụng nấm men cố định Đề tài lên men ethanol bằng phương pháp chu kỳ sử dụng nấm men cố định Đề tài lên men ethanol bằng phương pháp chu kỳ sử dụng nấm men cố định Đề tài lên men ethanol bằng phương pháp chu kỳ sử dụng nấm men cố định Đề tài lên men e[r]