MỘT SỐ ĐỐI TƯỢNG THỰC PHẨM CÓ NGUY CƠ CAO GÂY RA NGỘ ĐỘC

trân châu chứa natri sulfat (một loại chất tẩy trắng công nghiệp, không có trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế) Đáng ngại hơn, trong số 27 người bị ngộ độc rượu tại TP.HCM thời gian qua (có 9 trường hợp tử vong), kết[r]

lập được từ những vùng nước ấm, không bò ô nhiễm hữu cơ. Với sự phân bố rộng rãi như vậy, E.coli cũng dễ dàng phân lập được từ các mẫu thực phẩm do nhiễm vào từ nguyên liệu hay thông qua nguồn nước. Các dòng E. coli gây bệnh khi chúng xâm nhiễm vào người qua con đường thực phẩm[r]

khoảng 500ml – 600ml sữa mẹ hoặc sữa hộp mỗi ngày. Những sản phẩm từ sữa điển hình như phô mai, yaourt, sữa bò tươi, sữa đặc… có thể được bổ sung vào những món bột nghiền, cháo xay cho con. - Tinh bột: Bánh mì, khoai tây, gạo… là những thực phẩm giàu gluten và cơ thể của bé cũng đang cần hấp[r]

có đường liên quan nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung ở trẻ. Bên cạnh đó, tiêu thụ nhiều đường đơn cũng làm gia tăng nguy cơ hạ đường huyết nhanh chóng ở trẻ do kích hoạt gia tăng nội tiết tố insulin. Hạ đường huyết sau khi dùng đường đơn làm thiếu hụt glucose - nguyên liệu chín[r]

phẩm, vi sinh phải hiện diện với số lượng tế bào lớn và phụ thuộc liều lượng của từng chủng loại nhiễm vào, thực phẩm phải có các đều kiện lý hoá thích hợp cho vi sinh vật đó phát triển, nhiệt độ và thời gian phải thích hợp cho quá trình tăng trưởng của chúng từ khi chúng nhiễm vào cho đến kh[r]

phẩm, vi sinh phải hiện diện với số lượng tế bào lớn và phụ thuộc liều lượng của từng chủng loại nhiễm vào, thực phẩm phải có các đều kiện lý hoá thích hợp cho vi sinh vật đó phát triển, nhiệt độ và thời gian phải thích hợp cho quá trình tăng trưởng của chúng từ khi chúng nhiễm vào cho đến kh[r]

mua về nên rửa sạch, cho vào túi bóng hay hộp nhựa riêng với từng loại thực phẩm rồi để vào tủ lạnh. Những thực phẩm này nên để ở dưới cùng ngăn bảo quản lạnh, vì nếu có dịch chảy ra sẽ không làm ướt các thực phẩm khác. Rau quả cần để vào ngăn mát của tủ lạnh. Thức ăn chín không[r]

Thanh nhiệt, giải độc với đậu xanh Lương y Nguyễn Đức Nghĩa - Hội Dược liệu TP.HCM cho biết, đậu xanh có thể giải độc nhanh chóng, an toàn cho hầu hết các trường hợp ngộ độc. Sau đây là một số bài thuốc sử dụng đậu xanh đơn giản có thể tự làm ở nhà: Ngộ độc cấp tính: D[r]

Ngộ độc từ thịt và các loại thực phẩm chế biến từ thịt: Ngày Tết, các loại thực phẩm được chế biến từ thịt như giò, chả, nem chứa hàn the hay một lượng lớn các chất phụ gia ngoài danh mục cho phép gây nguy hiểm và có thể mắc bệnh ung thư. Việc tích trữ thực phẩm[r]

[Sống khỏe] 10 loại thực phẩm "chết" cũng khôngđược ăn vì rất độcNhững món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả màchúng đem lại cũng khôn lường.Cà chua xanhNghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh, chỉ cần hai quả chuối cũng đã cu[r]

Ngộ độc thực phẩm luôn là mối quan tâm của mỗi người dân và chính quyên các cấp. Để nâng cao sức khỏe cộng đồng, cải thiện chất lượng cuộc sống thì đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng.
Tại Việt Nam, theo thống kê của Cục A[r]

Các thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh cần được bọc kín và để riêng thức ăn sống vàchín để tránh sự nhiễm khuẩn. 6. Đặc biệt lưu ý với các món ăn chế biến từ hải sản Không ai có thể phủ nhận được sự hấp dẫn từ các món ăn hải sản nhưng chúng ta cũng cần biết rằng, đó cũng chính là nguy c[r]

THỰC PHẨM GIÀU CHẤT BÉO ĐỘNG VẬT Các thực phẩm này sẽ làm tăng nồng độ cholyglycine chất gây ung thư đại tràng TRANG 3 lượng cao cũng là nhân tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh đại tràng.. CHẾ[r]

Bài Thuốc Trị Bệnh Cao Huyết Áp Cao huyết áp là bệnh lý thuờng gặp trong cộng đồng và gia tăng theo tuổi. Chiếm 8-12% dân số.Một số yếu tố nguy cơ làm gia tăng nguy cơ cao huyết áp như tiều đường, thuốc lá, tăng lipid máu, di truyền.Cao huyết[r]

THÔNG TIN TIM MẠCH HỌC MEDICHƯỚNG DẪN DÀNH CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁPCao huyết áp còn gọi là tăng huyết áp và khái niệm thường dùng trong dân chúng là bệnh tăng xông (tension)Cao huyết áp là bệnh lý thuờng gặp trong cộng đồng và gia tăng theo tuổi. Chiếm 8-12% dân số.Một số y[r]

Ng瓜 8瓜c do vi sinh v壱tZ違y ra sau khi<n t瑛 30 phút8院n 48 gi運Ai ngoài phâncó máuU嘘t n員ng, nh姻ho員c t穎 vongTác nhân gây NATP Môi tr逢運ng s違n xu医t nông nghi羽p. N逢u thông th詠c ph育m. Các k悦 thu壱t canh tác và ch<n nuôi. Công ngh羽 sau thu ho衣ch. Ch院 bi院n th[r]

- Dùng thuốc gây giảm đào thải acid uric qua thận: Thuốc lợi tiểu, thuốc điều trị lao (PZA, etham), nhóm salicylat, nhóm corticoid và gây độc tế bào, thuốc levodopa, acid nicotinic. - Một số bệnh làm tăng nguy cơ acid uric máu cao: suy thận, ngộ độc c[r]

TỰ LUẬN 7Đ: Câu 1: 2,5đ Sự xâm nhập của VK cĩ hại vào thực phẩm nhiễm trùng thực phẩm Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm nhiễm độc thực phẩm Tác hại: gây ngộ độc thức ăn, rối loạn [r]

dục màu tím hồng, không có nốt hoại tử. Cá: chọn cá đang sống hay vừa mới chết nhưng vẫn đạt các tiêu chuẩn cá tươi như: + Thân cá co cứng, khi để cá lên bàn tay thân cá không thõng xuống. + Mắt trong suốt, giác mạc đàn hồi. + Miệng ngậm cứng. + Mang màu đỏ tươi, dán chặt xuống hoa khế. + Vây tươi ó[r]

2.0 Những nguyên nhân thường gây ngộ độc thực phẩm: • Nguyên nhân từ nguồn nguyên liệu: - Thực phẩm từ động vật có bệnh hoặc thủy hải sản sống ở nguồn nước bị nhiễm bẩn và độc hại - C[r]