TÁCH VÀ LÀM SẠCH TINH CHẾ ENZYME

Bioproducts cách ly và quy trình phương pháp làm sạch bằng ánh nắng là đoạn quan trọng của công nghiệp công nghệ sinh học.
Bromelain là en zim mà có giá trị thương mại lớn và được quan tâm đến nhiều thứ trong dược, tiêu hoá, và công nghiệp dệt, giữa người khác. Mục tiêu này nghiên cứu là để phát t[r]

trường nghiêm trọng 1.
Gelatin là một loại protein tinh chế thu được bởi sự thủy phân một phần collagen bằng phương pháp axit (gelatin loại A), kiềm (gelatin loại B) hoặc enzyme từ các nguồn phế phẩm giàu collagen như da, vảy, xương, v.v. 19. Hiện nay, gelatin được ứng dụng rộng rãi trong ngành công[r]

Phương pháptruyền thốngPhương pháphiện đại1. Làm sạch, làm khô Bằng tayBằng máy2. Xay3. Tách trấuCối xaySàng bằng tayMáy xayBằng máy4. Xát trắngCối giãDùng máy haydùng hoá chất5. Tách cám và tấm Giần bằng sàng6. Đánh bóng7. Bảo quản8. Sử dụng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM








Tiểu luận:

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC THANH LONG (TÁCH HẠT) VÀ VỎ THANH LONG CHIÊN CHÂN KHÔNG

GVHD: Trần Trọng Vũ


Lớp: L15_TP01
Nhóm 6:
Nguyễn Ngọc Diễm
Trương Minh Hiển[r]

1.Tính chất chung của chất dẻo:
• Nhẹ
• Tỉ trọng từ 0,8-2,2 g/cm3
• Dẫn nhiệt kém hơn kim loại 3 lần
• Dẫn điện kém hơn kim loại 2.1022 lần
• Kn tái SD cao
• Nhiệt độ gia công thấp 250-400℃
• Polyme đc gia công bằng nhiều pp như đùn, đúc phun, thổi, ép,…
• Polme bền vs hóa chất ở đk thích hợ[r]

 Tỉ lệ nước:đậu là 6:1 Xay 2 – 3 lầnI. LÀM SỮA ĐẬU NÀNH2. Quy trìnhBước 5: Lọc tách bã, phối chế Xay xong tiến hành lọc tách bãhai lần bằng vải mịn Rửa nhiều lần bằng nước sạchsao cho tỉ lệ đậu:nước là 1:8hoăc 1:9I. LÀM SỮA ĐẬU NÀNH2. Quy trìnhBước 6: Thanh trùng Đun[r]

5.500 ha đạt sản lƣợng xuất khẩu hơn 1,11 triệu tấn/năm, có kim ngạch 1,76 tỷ USDtrong năm 2014. Cá da trơn đƣợc ƣu chuộng ở nhiều nƣớc trên thế giới do thịt cá datrơn cung cấp nhiều acid amin và acid béo cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh sản phẩmchính là thịt nạc cá, chủ yếu là phi-lê dạng miếng, còn[r]

Enzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có các chức năng sau:
Enzyme là chất xúc tác cho mọi biến đổi vật chất trong công nghệ sinh học.
Enzyme và nhiều hoạt chất sinh học khác là sản phẩm của công nghệ sinh học. Chúng có thể dùng làm công cụ mới của công nghệ sinh[r]

I Rèn luyện kĩ năng viết CTHH, PTHH và các phương pháp giải toán hoá học thông dụng.
1 Viết, hoàn thành các phương trình hoá học và hướng dẫn 1 số phương pháp giải toán hoá học thông dụng. 12
II Vận dụng các công thức tính toán hoá học
1 Bài tập về độ tan, nồng độ dung dịch... 04
2 Bài tập pha trộ[r]

• Đối với sản phẩm là chất hòa tan trong dung dịch nuôi cấy thì phải li tâm tách lấy phần dịch rồi cho kết tủa, làm sạch, có thể cho kết tinh trở lại hoặc sản phẩm nằm trong tế bào thì p[r]

Tại Việt Nam, thuốc từ dược liệu đang được sử dụng rộng rãi trên thị trường và chiếm một vị trí rất quan trọng trong việc phòng và chữa bệnh của nhân dân. Việc phát triển và nâng cao chất lượng thuốc từ dược liệu là một việc làm hết sức cần thiết. Để đảm bảo được chất lượng thuốc phục vụ nhu cầu chữ[r]

MỞ ĐẦU

Trong vài thập kỷ qua, do chế độ ăn thiếu dinh dƣỡng, hút thuốc lá và uống rƣợu đã
cho thấy sự gia tăng đáng báo động về tỷ lệ bị bệnh tật và tử vong của con ngƣời. Số lƣợng
ngƣời bị mắc các căn bệnh nhƣ: bệnh béo phì mãn tính, rối loạn tiêu hóa, bệnh tiểu đƣờng,
bệnh mạch vành, ung t[r]

1. 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: Th.s Nguyễn Minh Hải THÀNH VIÊN NHÓM: LỚP: D13 – TP06  Mai Kim Hồng  Nguyễn Ái Vi  Tô Yến Nga  Lê Thị Thùy Như  Nguyễn Thị Hồng Thủy  Phạm Thị Ngọc Ngân2. 2 I. GIỚI THIỆU CHUNG 1. Giới thiệu về táo Táo là một loại thực vật v[r]

ra các loại enzym có hoạt độ cao, và phối hợp sử dụng các enzyme nhưxylanase, cellulase, lactase đang được đẩy mạnh nghiên cứu.1.2.6.4. Ứng dụng trong công nghiệp vải sợiXylanase có nhiều ứng dụng trong công nghiệp vải sợi. Xylanase tham giavào quá trình tách xylan và lignin để thu cel[r]

protein làm nhiệm vụ vận chuyển được nhắc đến nhiều nhất đó là hemoglobin.Vận động2Nhiều protein làm nhiệm vụ vận động co rút như myosin và actin ở sợi cơ,chuyển vị trí của nhiễm sắc thể trong quá trình phân bào, ...Dự trữ và dinh dưỡngCác protein làm nhiệm vụ dự trữ như casein[r]

... sinh tổng hợp kháng sinh, nghiên cứu phát triển để đưa vào ứng dụng điều trị sản xuất quy mô công nghiệp Từ sở tiến hành thực đề tài Góp phần nghiên cứu lên men sinh tổng hợp kháng sinh từ Streptomyces. .. kháng sinh Streptomyces 21. 123 tạo - Sơ xác định số nhóm chức cấu trúc phân tử kháng sinh[r]

giữ ẩm và hình thành một hàng rào bảo vệ giúp tóc giữ được màu (Ben-Zurand Goldman, 2007).γ-PGA còn làm ức chế enzyme hyaluronidase giúp acid hyaluronickhông bị phân hủy, cùng với collagen là những thành phần thiết yếu của da. γPGA có khả năng hấp thụ nước nên nó có tác dụng làm[r]

Tinh sạch và nghiên cứu tính chất của enzyme

Ngày nay, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của Công nghệ sinh học, các chế phẩm enzyme được sản xuất càng nhiều và được sử dụng trong hầu hết trong các lĩnh vực như: chế biến thực phẩm, nông nghiệp, chăn nuôi, y tế… Hàng năm lượng enzyme được sản xuất trên thế giới đạt khoảng trên 300.000 tấn với giá[r]

CÂU HỎI TINH CHẾ VÀ TÁCH HỖN HỢP THÀNH CHẤT NGUYÊN CHẤT
I. Nguyên tắc:
@ Bước 1: Chọn chất X chỉ tác dụng với A (mà không tác dụng với B) để chuyển A thành AX ở dạng kết tủa, bay hơi hoặc hoà tan; tách khỏi B (bằng cách lọc hoặc tự tách).
@ Bước 2: Điều chế lại chất A từ AX
* Sơ đồ tổng quá[r]