ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM":
ẢNH HƯỞNG CỦA CANXI ĐẾN NĂNG XUẤT, PHẨM CHẤT VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN THANH LONG
I. GIỚI THIỆUThanh long Hylocereus undatus (Haw.) là loại trái nổi tiếng của Việt Nam đã có thương hiệu và thị trường từ nhiều năm nay. Tại Việt Nam, thanh long được trồng với diện tích khá lớn, chủ yếu tại các tỉnh Bình Thuận, Long An, Tiền Giang và Tây Ninh; đã tạo ra khối lượng nông sản hàng hó[r]
14 Đọc thêm
LUẬN VĂN : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM PART 4 POT
Hình 1. Nguyên liệu đậu nành và trứng gà tươiHình 2. Nguyên liệu sữa bột, dịch sữa và tinh bột202.2. Các quá trình cơ bản2.2.1. Quá trình nghiềnMục đích của quá trình nghiền nhằm trích ly dịch protein ra khỏi tế bào và hoà tan chúng bằng nước.2.2.2. Quá trình đun nóng dich sữa sau khi lọc Dịch sữa s[r]
10 Đọc thêm
TÀI LIỆU THỰC TRẠNG BẢO QUẢN VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH TRÊN TÀU KHAI THÁC XA BỜ Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN TRUNG VIỆT NAM POT
Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011: Tập 9, số 5: 772 - 779 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI 772 THỰC TRẠNG BẢO QUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU THỰC TRẠNG BẢO QUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU THỰC TRẠNG BẢO QUẢN
9 Đọc thêm
TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH NGỦ NGHỈ VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN TỚI KHẢ NĂNG CHẾ BIẾN CHIP CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY POTX
Key words: Potato, dormany, storage, chip processing Nghiên cứu đặc tính ngủ nghỉ và ảnh hưởng của thời gian bảo quản của một số giống khoai tây 706 I. ĐẶT VẤN ĐỀ Theo Smith (1987), vấn đề quan trọng nhất trong công nghệ sản xuất chip khoai tây là việc duy trì được màu sắc tiêu[r]
9 Đọc thêm
BÁO CÁO KHOA HỌC:ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VỠ THỜI GIAN BẢO QUẢN CHANH DOC
cần thiết. Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu xác định ảnh hưởng của nồng độ chitosan áp dụng cho bảo quản chanh nhằm phục vụ thiết thực cho tiêu dùng trong nước. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Vật liệu thí nghiệm Thí nghiệm tiến hành tại trường Đại học Nông nghiệp I[r]
7 Đọc thêm
TÀI LIỆU BÁO CÁO "ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN CHAN " PPTX
xuống còn 12,6 (mg%) ở CT1; 16,9 (mg%) ở 74 CT2 và 14,6 (mg%) ở CT3. Kết quả thí nghiệm cho thấy thời gian bảo quản càng dài thì hàm lượng vitamin C trong quả chanh càng giảm thấp (Hình 6). Kết quả này phù hợp với kết luận của Đặng Xuyến Như và Hoàng Thị Kim Thoa (1993). Sở dĩ như vậy[r]
6 Đọc thêm
ẢNH HƯỞNG CỦA 1METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU LITCHI SINENSIS SONN
quả sẫm dần, nhưng mức độ biến đổi có khác nhau. Xử lý 1-MCP 600 ppb hạn chế sự biến đổi màu sắc quả, khiến cho giá trị L cao hơn so với các giá trị đo được ở hai công thức kia trong mọi thời điểm bảo quản. Không có sự sai khác nhiều giữa vải đối chứng và vải xử lý 1-MCP 300 ppb. Kết quả xử l[r]
7 Đọc thêm
Ảnh hưởng của các công thức xử lý khác nhau đến chất lượng hạt giống ngô
Nghiên cứu được thực hiện tại Viện Nghiên cứu Ngô với mục tiêu đánh giá ảnh hưởng của 7 công thức xử lý khác nhau đến chất lượng hạt giống ngô trong thời gian 6 tháng bảo quản ở điều kiện thường.
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN CỦA RONG NHO (CAULERPA LENTILLIFERA) TƯƠI
trở lại mà không cần phải gieo cấy mới [10].Đối với rong nuôi treo trong các lồng lưới, việc thu hoạch tương đối dễ dàng hơn,người ta thu gom các dàn nuôi sau đó thu hái rong. Trong các lồng lưới nuôi rong chúngta sẽ chọn cắt các thân đứng đạt yêu cầu, phần còn lại bao gồm thân bò và phần còn nonvẫn[r]
118 Đọc thêm
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ CHÍN THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN VẢI THIỀU
Tp chớ Khoa hc v Phỏt trin 2011: Tp 9, s 2: 265 - 270 TRNG I HC NễNG NGHIP H NI ảNH HƯởNG CủA Độ CHíN THU HOạCH ĐếN CHấT LƯợNG V THờI GIAN BảO QUảN QUả VảI THIềU Effect of Harvesting Maturity on Quality and Storage Life of Litchi Fruits V Th Thỳy, Nguyn Th Bớch Thy[r]
6 Đọc thêm
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT SẢN PHẨM CHÀ BÔNG TÔM ĐẤT (METAPENAEUS ENSIS) XÔNG KHÓI
Đề tài được thực hiện nhằm khảo sát các yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng trong sản xuất sản phẩm chà bông tôm đất (Metapenaeus ensis) xông khói nhằm tạo ra sản phẩm mới góp phần đa dạng hóa các sản phẩm. Đề tài thực hiện gồm bốn thí nghiệm sau: khảo sát ảnh hưởng của thời gian sấy sơ bộ, thời gian xông khó[r]
ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VỤ THỜI GIAN BẢO QUẢN CHANH POTX
Tạp chí Khoa học và Phát triển 2008: Tập VI, Số 1: 70-75 Đại học Nông nghiệp I ảnh hởng của nồng độ chitosan đến chất lợng v thời gian bảo quản chanh Effect of chitosan concentrations on quality and storage of lemon fruit (Citrus aurantifolia Swingle) Nguyn Th Bớch Thy*, Nguyn T[r]
6 Đọc thêm
BÁO CÁO : XÂY DỰNG HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG CHO MỘT SẢN PHẨM ĐỒ GỖ TẠI CÔNG TY HOÀN CẦU II PART 1 POTX
Trờng Đại học Lâm nghiệp Khoa Chế biến Lâm sản 2 Chơng I Tổng quan về vấn đề nghiên cứu 1.1. Khái quát về vấn đề nghiên cứu 1.1.1. Lịch sử phát triển của kiểm soát chất lợng sản phẩm. Vào đầu thế kỷ XX, việc sản xuất với khối lợng lớn đã trở nên phát triển rộng rãi, các nhà công nghiệp[r]
10 Đọc thêm
YẾU TỐ TÂM LÝ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỰC PHẨM
Sự hấp dẫn của một nhãn hiệu không chỉ do các kích thích của nhãn hiệu đó tới giác quan của người tiêu dùng mà còn phụ thuộc các yếu tố như : Nhãn hiệu đó được bày trên giá như thế nào?.[r]
2 Đọc thêm
CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM BÁNH
• Liên kết tĩnh điện, liên kết cầu nối giữa các nhóm tích điện ngược dấu • Liên kết disulfua2 Bột nhào là do protein hút nước trương nở tạo thành gluten, mà cấu trúc gluten như một cái k[r]
10 Đọc thêm
BÁO CÁO " ĐƯỜNG ĐẲNG NHIỆT HẤP THỤ CỦA SẢN PHẨM CÁ HỒI ĐÔNG KHÔ " PPT
2) ranged from 0.9776-0.9917, 0.9867-0.9991, 0.9821-0.9920 and 0.9464-0.9995, respectively. Errors between experimental and calculated data from the four models were 5.1%, 4.9%, 8.7% and 9.4%, respectively. Water monolayer value is determined at approximately 5%. Keywords: Equilibrium moisture conte[r]
6 Đọc thêm
BÁO CÁO KHOA HỌC ÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG GIÁ TRỊ MỐI QUAN HỆ GIỮA NHÀ CUNG CẤP VÀ NHÀ PHÂN PHỐI DOC
lượng của nguồn hàng đầu vào của mình, cũng việc chọn lựa nhà sản xuất và quan tâm cảm nhận của nhà phân phối về chất lượng. Và sau cùng, đảm bảo việc giao hàng đúng thời gian. Bên cạnh những đóng góp, nghiên cứu này còn một số hạn chế nhất định. Thứ nhất, việc lấy mẫu thuận tiện và ch[r]
15 Đọc thêm
TÌM HIỂU CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KHỬ TRÙNG VIỆT NAM
làm cơ sở xác định lợi nhuận thực hiện trong kỳ.Thứ ba: Hàng tồn kho tham gia toàn bộ vào hoạt động sản xuất kinh doanh củadoanh nghiệp, trong đó có các nghiệp vụ xảy ra thường xuyên với tần suất lớn, qua đóhàng tồn kho luôn biến đổi về mặt hình thái hiện vật và chuyển hóa thành những tài sảnngắn hạ[r]
113 Đọc thêm
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN PART 1 PPSX
cho cá đói một thời gian. Ngoài ra, cho cá đói còn có tác dụng giảm hoạt động của enzym trong nội tạng, giúp làm chậm lại các biến đổi xảy ra sau khi cá chết. 1.1.2.1. Protein Được cấu tạo từ các acid amin, các acid amin không thay thế quyết định giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Protein của[r]
12 Đọc thêm
GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - CHƯƠNG 2 POT
nông sản và hô hấp của vi sinh vật là nguồn chủ yếu làm nhiệt độ khối hạt và độ ẩm của nó tăng liên tục. Khi bốc nóng thì nhiệt độ tăng nhanh và xuất hiện mùi lạ. Mùi nặng dần thành mùi hôi dầu và sau thành mùi ẩm thối mục. Khối hạt nhiều hạt xanh, lép, hạt nẩy mầm, hạt không hoàn thiện, hô hấp của[r]
13 Đọc thêm