biến đổi glucid trong bảo quản thực phẩm. những biến đổi hóa học có trong quy trình bảo quản như. phản ứng thủy phân tinh bột, phản ứng caramen hóa, học nấm mốc gây hại đến bột. các phương pháp bảo quản glucid, cũng như khái niệm cơ bản về glucid. những ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, cũng như vi si[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Tỏi Với các đặc tính kháng viêm và khả năng làm giảm lượng cholesterol tỏi được xem là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên thêm vào trong các bữa ăn hàng ngày để bảo vệ thận. Với các đặc tính kháng viêm và khả năng làm g[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trẻ dưới 1 tuổi vẫn đang trong quá trình hình thành đầy đủ và hoàn thiện dần các chức năng của từng bộ phận trên cơ thể. Chính vì vậy, các mẹ cần chọn lọc những thực phẩm phù hợp với trẻ và nên tránh những loại thực phẩm sau đây:[r]
Thực phẩm tăng chất và lượng tinhbinhTrong những năm gần đây, muộn con trở thành một vấn đề khá nóng đối vớinhiều cặp vợ chồng. Nguyên nhân do nam giới phần nhiều vì chất lượng và sốlượng tinh trùng không bình thường.Trong những năm gần đây, muộn con trở thành một vấn đề khá nóng đối với nhiề[r]
Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm luôn đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn, nâng cao sức khỏe của con người; góp phần vào việc phòng ngừa, khống chế các nguy cơ gây hại cho sức khỏe và phòng các bệnh nguy hiểm như: ưng thư, huyết áp, tiểu đường,...vì vậy đòi hỏi các nhà sản xuất ki[r]
Thực phẩm là là những thức ăn, đồ uống của con người dưới dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến; bao gồm cả đồ uống, nhai ngậm và các chất đã được sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm, là nguồn cung cấp năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết để[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Mẹ cần tránh cho con những món ăn dưới đây để bé có một hệ thần kinh khỏe mạnh, não bộ hoạt động hiệu quả và phát triển tốt: Đồ ăn nhiều mì chính Các nhà khoa học đã thực hiện thí nghiệm cho các tế bào não ti[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi rất nhạy cảm và đang trong quá trình hoàn thiện. Bởi vậy, để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện cho trẻ, các mẹ nên tránh một số loại thực phẩm có hại cho trẻ sau đây: Các loại hạt và đậu ph[r]
Thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cho con người, nhưng thực phẩm cũng là môi trường rất tốt cho sự sinh trưởng của vi sinh vật. Trong thực phẩm, sự sinh trưởng của vi sinh vật bị tác động bởi các yếu tố liên quan với thực phẩm cũng như do tương tác với thực phẩm[r]
Solanine: Chất này được tìm thấy nhiều trong khoai tây gây rối loạn dạ dày và liên quan đến chức năng của đường hô hấpĐộc tố tetrodotoxinGây tê lưỡi, họng, môi, khó thở, tụt huyết áp và ngừng thở dẫn đến tử vọng. chất lỏng, chất rắn tạo năng lư[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Viêm là một hiện tượng tổng hợp các phản ứng xảy ra ở một nơi nào đó trong cơ thể khi bị kích thích bởi tác nhân gây viêm. Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể và thường xảy ra khi có yếu tố gây hại hoặc kích thích. Đây là một phần củ[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chủ đề "Có nên cho muối vào đồ ăn dặm của bé" hẳn là chủ đề phổ biến gây ra những "cuộc chiến" mâu thuẫn chăm con trong nhiều gia đình Việt. Người sợ con nhạt miệng nên muốn cho mắm muối thêm vào cháo cho con ngon miệng hơn, ngườ[r]
này phụ thuộc nhiều vào phản ứng cơ thể của từng người. Ðiều này giải thích hiệntượng nhiều người cùng ăn một loại thức ăn như nhau nhưng có người bị ngộ độc cóngười không bị, có người bị nhẹ, có người bị nặng... Thông thường thì những ngườigià, người yếu và trẻ em nhỏ bao giờ cũng bị nặng hơn.Salmo[r]
Tự làm bột ngũ cốc giúp người gầy tăng cân nhanh chóngCác thành phần có trong bột ngũ cốc không chỉ có tác dụng giải độc cơ thể, bổthận, bổ huyết,... mà loại thực phẩm này còn giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệtrất tốt cho những người gầy muốn tăng cân nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn sẽkhông cần ph[r]
PHẦN 1ĐẶT VẤN ĐỀỞ nước ta, điều kiện khí hậu nóng và ẩm, hết sức thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của các loài nấm mốc. Trong số nấm mốc, có nhiều loài có ích được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, công nghiệp nhẹ… ngược lại cũng có nhiều loài gây hại cho các ngành[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chắc rằng rất nhiều mẹ sẽ cảm thấy hãnh diện nếu bé nhà mình chịu ăn và ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng mẹ hãy thật cẩn thận, có rất nhiều loại thực phẩm nếu không chú ý mẹ có thể sẽ làm hại đến sức khỏe và trí tuệ của b[r]
chi tiết về căn bệnh loét dạ dàytá tràng với các nguyên tắc, và cách điều trị, giúp người xem hiểu rõ hơn về căn bệnh này để có phương pháp sử dụng thuốc một cách hợp lý, an toàn và hiệu quả. Đau dạ dày đông y gọi là vị quản thống là chỉ đau ở vùng thượng vị. Đau dạ dày thường do một số nguyên nhân[r]
Có cần cho mắm, muối vào cháo, bộtcủa trẻ dưới 1 tuổi?Quả thực nếu thêm một ít muối vào bột, cháo cho trẻ dưới 1 tuổi, có thể con bạnsẽ ăn ngon hơn. Tuy nhiên, theo PGS.TS. Nguyễn Xuân Ninh, lượng muối có sẵntrong thực phẩm, gạo, sữa đã quá đủ cho trẻ. Ăn thừa muối sẽ tăng nguy cơ còixương, <[r]
ĐẶT VẤN ĐỀ Với quan niệm thuốc có nguồn gốc từ thiên nhiên thường an toàn và dễ dung hòa nên việc sử dụng thuốc cổ truyền trong chăm sóc sức khỏe đang ngày càng trở nên phổ biến. Ở nước ta cũng như trên thế giới, tri thức sử dụng thuốc cổ truyền đã có từ rất lâu đời. Bên cạnh các tác dụng có lợi đã[r]