loài của chi mít (Artocarpus) năm 2011 do nhóm tác giả PGS.TSTrần Minh Hợi, viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật . Nhóm tác giảcũng đã công bố hoạt tính sinh học của cây và cho các kết quả rấtđáng quan tâm. Do vậy, chúng tôi đã lựa chọn loài cây này làm đốitượng nghiên cứu và thực hiện đề tài “ Ngh[r]
MỞ ĐẦU Khoa học công nghệ trên thế giới nói chung hay ở Việt Nam nói riêng ngày càng đƣợc quan tâm khai thác ứng dụng vào cuộc sống. Nhờ tiến bộ khoa học công nghệ, các sản phẩm thực phẩm có thể giữ đƣợc lâu hơn và chất lƣợng chế biến tốt hơn. Tuy nhiên, trong sản xuất thực phẩm, do chạy theo l[r]
ẩm và ngăn tia cực tím ảnh hưởng đến da người(Bilek & Bayram, 2015), tạo ra một hệ thống bảovệ, nâng đỡ và hỗ trợ các đặc tính cơ học của danhư sức căng, độ đàn hồi, độ ẩm. Collagen thủyphân giúp duy trì độ ẩm cho tế bào, đóng vai tròquan trọng giúp cải thiện cấu trúc da, kích thíchquá trình[r]
ĐẶT VẤN ĐỀ Saponin là một hợp chất phổ biến trong tự nhiên, gặp rộng rãi trong các loài thực vật và trong một số ít các loài động vật. Saponin có tác dụng sinh học khá rộng với nhiều tính năng trị liệu tốt như tác dụng chống nấm, kháng khuẩn, tác dụng chống viêm…trong đó các saponin có khung dammara[r]
Thu nhận, tách chiết, tinh sạch những chất có hoạt tính sinh học từ động vật và ứng dụng trong TP. Sử dụng enzyme và vi sinh vật để thủy phân protein trong công nghệ sản xuất chitin. Ứng dụng chitin và chitosan trong thực phẩm
Theo Đông y, vỏ quả măng cụt có vị chua chát, tính bình, đi vào hai kinhphế và đại tràng, có công năng thu liễn, sáp trường, chi huyết, dùng trị tiêu chảy,ngộ độc chất ăn, khi bệnh thuyên giảm thì thôi, dùng lâu sinh táo bón. Sau đây làmột số bài thuốc từ quả măng cụt: chữa tiêu chảy, kiết lỵ, tiêu[r]
Header Page 4 of 126.5Các sản phẩm từ phản ứng axetyl hóa của nhóm hydroxyl vàamit hóa nhóm cacboxylic của axit ursolic ñều có hoạt tính sinh họccao hơn so với axit ursolic. Hai hợp chất este hóa với nhóm isopropylở C17-COOH và nhóm succinyl ở C3-OH của axit ursolic cũng thểhiện hoạt tính ñộc tế bào[r]
ngày càng đƣợc chú trọng.Bảy lá một hoa (Paris polyphylla var. chinenis) và những loài khác cùng chilà những cây thuốc quý hiếm, thƣờng đƣợc sử dụng trong dân gian để tiêu sƣngnhọt, chữa rắn cắn…[6], từ lâu Trung Quốc đã sử dụng vị thuốc này để điều trị ungthƣ. Hiện nay, tác dụng dƣợc lý đặc biệt là[r]
Số lượng van cài đặt cho mỗi chương trình tưới là 40, có thể tướitheo nhóm van hoặc các van nối tiếp nhau•Chương trình châm dinh dưỡng - 10CT•Phương pháp châm dinh dưỡng: thời gian, khối lượng, tỉ lệ(1/1000) và EC/pH•Phương pháp châm dinh dưỡng của mỗi kênh phân độc lập nhau:thụ động, EC, Axit hoặc[r]
Cây Lạc tân phụ có tên khoa học là Astilbe rivularis Buch.-Ham. ex D. Don, thuộc họ Thường sơn hay Cỏ tai hổ (Saxifragaceae) [1],[9],[129]. Cây này phân bố ở Ấn Độ, Pakistan, Bhutan, Nepal, Thái Lan, Lào, Indonesia, Myanmar, nam Trung Quốc và Việt Nam [1],[9],[72],[89],[129],[144][r]
Nấm là nguồn thiên nhiên sản sinh nhiều hợp chất steroid có cấu trúc đa dạng cả về khung carbon và nhóm chức. Các hợp chất này có nhiều hoạt tính sinh học quý như kháng viêm, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, kháng virus, kháng sinh…. Trong đó, ergosterol là một chất thuộc nhóm steroid, c[r]
b) Chiết pha rắn (SPE = Solid-Phase Extraction):Chiết pha rắn là một kỹ thuật ngày càng hữu ích, mặc dù chi phí các thiết bịcần thiết cho SPE là cao hơn so với LLE. Tuy nhiên phương pháp này khắc phụcđược một số nhược điểm của phương pháp LLE như sự phân ly không hoàn toàn,hiệu suất th[r]
1. Lí do chọn đề tài Nấm là sinh vật không thể thiếu trong đời sống, không có nấm, chu trình tuần hoàn vật chất sẽ bị mất một mắt xích quan trọng trong việc phân hủy chất bã hữu cơ. Nấm là nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các axit amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và đó là những[r]
8Công nghệ enzymeEnzyme Bromelinlượng và hoạt tính của enzyme gia tăng. Ở 15Mpa, sản lượng enzyme tăng gấp hailần (1.27g/500ml dòch chiết từ quả dứa kể cả phần lõi) với hoạt tính cao nhất là2.06UI/mg so với khi đồng hoá ở điều kiện bình thường và ở 20Mpa thì sản lượngenzyme thu được từ vỏ quả[r]
ứng dụng chitin, chitosan trong thực phẩm. ứng dụng trong bảo quản Một số ứng dụng chính của chitin,chitosan,và dẫn xuất trong công nghệ thực phẩm QUY TRÌNH THU NHẬN, TÁCH CHIẾT, TINH SẠCH CHITIN, CHITOSAN TỪ VỎ TÔM (CUA)
- Lấy 1 lát khoai tây sống để ở nhiệt độ phòng thí nghiệm,một lát đã luộc chín,1 lát lấy từ tủ lạnh ra.- Dùng ống nhỏ giọt nhỏ lên mỗi lát khoai tây 1 giọt H2O2- Quan sát xem có hiện tượng gì xảy ra trên lát khoai tâyvà giải thích hiện tượng.III. Nội dung và cách tiến hànhKết quả:- Lát khoai tây sốn[r]
BÀI TẬP PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Đề tài: Phân lập gen IFS2 từ đậu xanh 1. Mục tiêu nghiên cứu Xác định được trình tự gen IFS2 của giống đậu xanh có hàm lượng isoflavone cao. 2. Mục đích nghiên cứu: Phân lập và xác định trình tự gen tổng hợp isoflavone là bước đầu tiên tạo tiền đề cho những n[r]