LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM

Em hãy trình bày quy trình bảo quản lạnh thịt và ướp muối thịt. Nêu ưu, nhược điểm của từng phương pháp? Kiểm tra bài cũ: I. Chế biến gạo từ thóc:II. Chế biến sắn: ( khoai mì)III. Chế biến rau, quả:Tiết 27: CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I. Chế biến g[r]

 Trình bày một số phương pháp bảo quản thịt và cá ? Bài 44: CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I. Chế biến gạo từ thóc:II. Chế biến sắn: ( khoai mì)III. Chế biến rau quả:

Từ xa xưa, hoạt động sản xuất nghề thủ công đã là một trong những nét văn hóa đặc thù trong đời sống của người dân nông thôn Việt Nam. Theo thời gian, các hoạt động sản xuất đơn lẻ dần dần gắn kết với nhau, hình thành nên các làng nghề, xóm nghề, trong đó có nhiều làng mang tính truyền thống, tồn t[r]

- Loại bỏ rau quả không cònnguyên vẹn, bị sâu bệnh.- Phân loại già, non, đạt yêucầu.Làm sạchRửa để loại bỏ đất, cát,… loạibỏ cuống, rễ, cỏ rác,…Xử lý cơ họcCắt miếng, nghiền, xé nhỏ.Xử lý nhiệt họcXử lý ở nhiệt độ cao.Quy trình công nghệ chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộpCác bướcNội d[r]

BÀI 1: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT TỪ CỦ
(10 TIẾT)

I. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM
Tìm hiểu về quy trình sản xuất tinh bột từ củ (khoai mì, khoai tây, khoai lang....).
II. NGUYÊN LIỆU – HÓA CHẤT – DỤNG CỤ:
2.1. Nguyên liệu:
Khoai tây hoặc khoai mì
2.2. Hóa chất:
Na2SO3.
NaOH 0.1N.
Phenolpht[r]

Rau, quả Phân loại Làm sạch Xử lí cơ học Cắt thành lát, miếng theo yêu cầuXử lí nhiệt Làm mất hoạt tính enzim, giữ phẩm chất rau quả Vào hộp Bài khí Ghép mí Thanh trùngLàm nguội Bảo quản thành phẩm Sử dụng III – CHẾ BiẾN RAU QuẢVào hộp, bài khí, ghép míThanh trùngLàm nguộiĐóng gói, bảo quả[r]

Thanh Hóa: cơ khí, chế biến lương thực, thực phẩm, chế biến lâmsản.- Thanh Hóa: cơ khí, chế biến lương thực, thực phẩm, chế biến lâm sản, sản xuất vật liệu xây dựng.- Vinh: cơ khí, chế biến lương thực, thực phẩm, chế biế[r]

C. Lao động tham gia trong ngành nội thương.D. Các mặt hàng buôn bán ở các chợ.Câu 37: Nhận xét nào sau đây không đúng khi nói về vùng trung du và miền núi Bắc Bộ?A. Gồm hai vùng Đông Bắc và Tây Bắc.B. Diện tích lớn nhất nước ta ( trên 101 nghìn km²).C. Gồm có 15 tỉnh.D. Chiếm 30,5% số dân cả nước.C[r]

cận kề trước tiên là : Dệt, may, giầy da.Điện và thiết bị điện, lắp ráp điện tử thiết bị cho ngành bưu chính viễn thông Sứ dân dụng cao cấp. Thuỷ sản đông lạnh.Sản suất sơn đồ nhựa.Chế biến lương thực – thực phẩm ( trước hết là mì sới bia bánh kẹo).Lắp ráp ô tô, xe máy...

? Qua hình 12.2 và trên bản đồhãy xác định một số trung tâmcông nghiệp nặng?? Vai trò của công nghiệp chếbiến lương thực thực phẩm ở nướcta như thế nào?? Nguyên nhân nào dẫn đến sựphát triển mạnh mẽ của ngànhnày?? Kể tên các sản phẩm chính?? Tìm ra các trung tâm côngchưa đủ cung cấp ch[r]

TRƯỜNG THCS TRUNG VĂNHọ và tên:………………………Lớp:…………………………..BÀI KIỂM TRA HỌC KỲ IMÔN ĐỊA LÝ 9Thời gian: 45 phútĐIỂM NHẬN XÉT CỦA THẦY (CÔ) GIÁO:A. Trắc nghiệm:I. Chọn đáp án đúng: (1điểm)1. Số dân nước ta năm 2002 là: A. 70,6 triệu người B. 76,5 triệu người C. 79,7 triệu người D. 80,9 triệu người2. Tình[r]

,2 11019,0 8383,4 861,5 1774,1 2468,2 1633,6 767,4 67,2 Anh (Chị) hãy: 1-Vẽ biểu đồ thể hiện qui mô, cơ cấu diện tích các loại cây trồng phân theo các nhóm cây năm 1985- 2005. 2-Từ biểu đồ đã vẽ, hãy rút ra nhận xét về sự thay đổi diện tích các nhóm cây trồng trên. II- PHẦN RIÊNG:(2,00 điểm)- Thí[r]

phát triển nông nghiệp. Nhờ nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật, con người hạn chế được những ảnh hưởng của tự nhiên, chủ động hơn trong hoạt động nông nghiệp, tạo ra nhiều giống cây, con mới cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao, tạo điều kiện hình thành các vùng chuyên canh, thúc đẩy quá trì[r]

+ Khu vực II : Hình thành các ngành công nghiệp trọng điểm ( chế biến lương thực- thực phẩm, dệt may, da giày, vật liệu xây dựng, cơ khí, điện - điện tử)+ Khu vực III: Đẩy mạnh du lịch cùng với sự phát triển các dịch vụ khác như tài chính, ngân hàng, giáo duc-đào tạo…0,5đ1,5đCâu[r]

CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC ,THỰC PHẨM: - Là ngành trọng điểm: cơ cấu đa dạng, có nguồn nguyên liệu tại chỗ pp, thị trường tiêu thụ rộng lớn -Bao gồm: + ngành chế biến sản phẩm trồng[r]

khách sạn, ăn uống giải khát Tổng công ty lương thực Miền BắcKinh doanh lương thực vẫn tiếp tục là một ngành hàng chủ đạoĐa dạng hóa ngành nghề, tập trung vào lĩnh vực chế biến lương thực, thực phẩm và chế biến các sản phẩm muốiHoàn thiện và nâng cấp hệ t[r]

II- PHẦN RIÊNG: (2,0 điểm) -Thí sinh chỉ được làm 1 trong 2 câu ( Câu IV.a hoặc IV.b)- Câu IV.a. Theo chương trình chuẩn Tại sao Đông Nam Bộ đặt vấn đề khai thác lãnh thổ theo chiều sâu. Trình bày vấn đề khai thác lãnh thổ theo chiều sâu trong công nghiệp của vùng. Câu IV.b. Theo chương trình nâng c[r]