NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ QUÁ TRÌNH CỐ ĐỊNH ENZYME CELLULASE

MỞ ĐẦUEnzyme là chất xúc tác sinh học, có bản chất protein, hòa tan trong nước và trong dung dịch muối loãng. Enzyme có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton nên không qua được màng bán thấm. Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người ta[r]

1. 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: Th.s Nguyễn Minh Hải THÀNH VIÊN NHÓM: LỚP: D13 – TP06  Mai Kim Hồng  Nguyễn Ái Vi  Tô Yến Nga  Lê Thị Thùy Như  Nguyễn Thị Hồng Thủy  Phạm Thị Ngọc Ngân2. 2 I. GIỚI THIỆU CHUNG 1. Giới thiệu về táo Táo là một loại thực vật v[r]

Rượu là một môi trường rất phức tạp bao gồm vô số các hợp chất có thể có lợi hay có hại cho sự tăng trưởng và tồn tại của vi sinh vật. Vai trò của vi sinh vật trong sản xuất rượu vang không giới hạn ở việc chuyển đổi nước nho thành rượu, mà còn bao gồm việc chuyển đổi axit Lmalic thành axit Llactic[r]

Rượu là một môi trường rất phức tạp bao gồm vô số các hợp chất có thể có lợi hay có hại cho sự tăng trưởng và tồn tại của vi sinh vật. Vai trò của vi sinh vật trong sản xuất rượu vang không giới hạn ở việc chuyển đổi nước nho thành rượu, mà còn bao gồm việc chuyển đổi axit Lmalic thành axit Llactic[r]

 Đặt vấn đề

MỞ ĐẦU
Trong khí quyển, nitơ chiếm gần 80% thể tích, tuy nhiên chúng tồn tại ở dạng khí
N
với liên kết cộng hóa trị rất bền vững (N≡N), thực vật không thể sử dụng trực tiếp
được. Để sử dụng được nguồn đạm dồi dào này thì cần phải phá vỡ liên kết bền vững
trong phân tử N
2
,[r]

Phần 1MỞ ĐẦU1.1. Tính cấp thiết của đề tàiCellulose là chất hữu cơ được tổng hợp nhiều nhất trên thế giới hiện nay,có khoảng từ 60 đến 90 tỷ tấn hàng năm được các loài thực vật tạo ra. Đâycũng là loại polymer được sử dụng nhiều nhất (gỗ xây dựng, bột giấy, sợi dệtvải,…). Ở cấp độ sinh quyển, hàng tỷ[r]

MỞ ĐẦUEnzyme là chất xúc tác sinh học có hoạt lực cao, có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton. Enzyme có thể hòa tan trong nước và dung dịch muối loãng và có mặt trong tất cả các cơ thể sinh vật sống.Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người t[r]

gần đây, có rất nhiều nước trên thế giới đã nghiên cứu, sử dụng và phát triển sảnxuất biodiesel để góp phần giải quyết an ninh năng lượng, thay thế một phần nguồnnhiên liệu hóa thạch đang được khuyến cáo nên hạn chế khai thác, từ đó góp phầnđa dạng hóa và phát triển công nghệ tạo ra nguồn nhi[r]

nó chính là yếu tố điều hoà hoạt tính của enzyme.Tại nốt sần, vi khuẩn tiến hành quá trình cố định nitơ, sản phẩm cố định được 1 phần sửdụng cho vi khuẩn, 1 phần sử dụng cho cây_ RhizobiumVi khuẩn nốt sần thuộc loại vk hiếu khí, ưa pH trung tính hoặc hơi kiềm, thích hợp v[r]

Enzyme là chất xúc tác sinh học, có bản chất protein, hòa tan trong nước và trong dung dịch muối loãng. Enzyme có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton nên không qua được màng bán thấm.
Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người ta thường thu nhậ[r]

MỞ ĐẦUEnzyme là chất xúc tác sinh học có hoạt lực cao, có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton. Enzyme có thể hòa tan trong nước và dung dịch muối loãng và có mặt trong tất cả các cơ thể sinh vật sống.Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người t[r]

Hình 3.19: Ảnh hưởng của thời gian ủ đến quá trình thủy phân cellulose .......................56Hình 3.20: Ảnh hưởng của thời gian ủ đến quá trình thủy phân phytate ......................57Hình 3.21: Ảnh hưởng của thành phần môi trường đến khả năng thủy phân cellulose 58Hình 3.22: Ảnh[r]

Hoạt tính (U/ml) Hàm lượng protein (μg/ml) Hoạt tính riêng (U/μg protein) 13333 49318 0,2703 3.2. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình cố định enzyme bởi CMC-Alginate 3.2.1.Khảo sát nồng độ alginate và CaCl2 đến quá trình cố định enzyme Nồng độ CMC t[r]

V3.3.1 Nghiên cứu điều kiện tạo chế phẩm có hoạt tính pectinase cao .................... 893.3.1.1 Xác định môi trường tối ưu cho sinh tổng hợp enzyme pectinase .......... 893.3.1.2 Xác định độ ẩm tối ưu cho sinh tổng hợp enzyme pectinase .................. 943.3.1.3 Xác định th[r]

GVHD: TS.Nguyễn Thúy Hươngđối với quá trình vận chuyển cơ chất và sự cản trở này rất khó đánh giá về mặt địnhlượng, enzyme đặc hiệu của tế bào vi sinh vật cố định có thể giảm hoạt độ riêng.[5]2.3.3. Các yêu cầu đòi tế bào vi sinh vật cố định:Sự mất hoạt tính enzyme[r]

Năm 1989, Fuller định nghĩa probiotic như là thức ăn bổ sung vi sinh vật sống cótác động có lợi đến động vật chủ thông qua cải tiến cân bằng vi sinh vật của nó.Năm 1992, Havenar và cộng sự chỉ ra rằng định nghĩa probiotic của Fuller bị hạnchế ở những thức ăn bổ sung cho động vật qua đường ruột. Ông[r]

73.30HS = [(Mẫu gộp)/Mẫu A] x 100% = (73.33/3143.2) x 100% = 2.33%(Loại ống D4 vì nằm ngoài khoảng tuyến tính) Nhận xét: Hiệu suất tinh chế chỉ có 2.33% là quá thấp. Giải thích:- Do thao tác định lượng chưa chính xác gây hao hụt.- Có thể do cột sắc kí chưa được hoạt hóa tốt, cột dùng nhiều lần nên[r]

... tài: Nghiên cứu số đặc tính sinh học chủng vi sinh vật có khả phân hủy cellulose rơm rạ Mục tiêu đề tài Nghiên cứu đặc tính sinh học số chủng vi sinh vật có khả phân hủy cellulose rơm rạ Nội... dung nghiên cứu 3.1 Nghiên cứu số tính chất chất (rơm, rạ) kiểm tra khả sinh enzyme phân giải cellulos[r]

Sản xuất thực phẩm có đặc điểm là các nguyên liệu chính, thường có nguồn gốc từ sinh vật. Mỗi nguyên liệu và mỗi thành phẩm đều chứa các chất hợp phần của tế bào, đặc biệt là các enzyme. Do đó các phản ứng hóa học xảy ra trong nguyên liệu cũng như trong quá trình sản xuất, thực chất là nhữ[r]

Kết quả cho thấy, môi tường 4 cho hoạt tính CMCase cao nhất (280,64 IU/g). Đây có lẽ là môi trường tương đối thích hợp cho T. reesei VTT-D-80133 sinh trưởng và tạo ra cellulase. Vậy, giá trị lân cận tối ưu của các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp cellulase của T. reesei VTT-[r]