ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH RÓT DỊCH ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI TỔNG LƯỢNG CHẤT RẮN HÒA TAN OBX CỦA SẢN PHẨM

CHƯƠNG I: SƠ LƯỢC VỀ NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN HOÀNG QUỲNH 1
1. Tổng quan nhà máy: 1
2. Bố trí mặt bằng nhà máy: 2
3. Các sản phẩm của nhà máy: 2
4. Quy trình sản xuất bia tại nhà máy Hoàng Quỳnh 2
5. Vấn đề môi trường tại cơ sở sản xuất bia 4
CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 5
A. CHUẨN BỊ 5
1. Là[r]

Bia là loại nước uống có cồn và gas. Nó là một trong những loại nước uống lâu đời mà loài người tạo ra. Bia được tạo ra từ các nguyên liệu chính là malt, hoa houblon và nước. Sau quá trình lên men sẽ cho loại thức uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ rượu nhẹ, tính giải khát cao, vị dịu[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM




CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG

GVHD: Bùi Thị Thu Thủy
LỚP: C12TP02
SVTH: Trần Thị Mỹ Duyên
Nguyễn Ngọc Minh Châu
Trương Minh Hiển
Nguyễn Thế Duy
Phan Kim Tùng




TP.HCM, Ngày Tháng 2 Năm 2015

CHƯƠNG I. DẪN NHẬP
1. Lý do[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM




CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG

GVHD: Bùi Thị Thu Thủy
LỚP: C12TP02
SVTH: Trần Thị Mỹ Duyên
Nguyễn Ngọc Minh Châu
Trương Minh Hiển
Nguyễn Thế Duy
Phan Kim Tùng




TP.HCM, Ngày Tháng 2 Năm 2015

CHƯƠNG I. DẪN NHẬP
1. Lý do[r]

Chương I: LỊCH SỬ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CỦA
SẢN PHẨM BIA.
LỊCH SỬ RA ĐỜI
Bia là loại nước giải khát có truyền thống lâu đời, có gía trị dinh dưỡng cao và có độ cồn thấp, mùi vị thơm, ngon, bổ dưỡng. Lịch sử bia có niên đại đến 6000 năm TCN, nó đã được ghi lại trong văn bản lịch sử của vùng Lưỡng[r]

HƯỚNG DẪN GIẢI BÀI TẬP VỀ SẮT :1 Các phương pháp dùng trong giải toán :Bảo toàn khối lượngBảo toàn nguyên tốBảo toàn electronPhương pháp quy đổiPhương pháp ion electron ( electron biến đổi )Dùng công thức tính nhanh2Phương pháp tìm CTPT của oxit sắt : tìm tỉ lệ số mol của Fe ( nguyên tử ) và O ( ng[r]

Khãa luËn tèt nghiÖp Khoa CNSH MT TrÇn ThÞ Thu Hµ 1 MSSV: 504301019 MỤC LỤC MỤC LỤC............................................................................................................ 1 LỜI CẢM ƠN ..............................................................................................[r]

BÀI 1. SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ 3
1.1. Cơ sở lý thuyết 3
1.2. Nguyên liệu, hóa chất và dụng cụ và thiết bị: 3
1.3. Tính toán : 4
1.4. Thực hành: 4
1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả thảo luận và giải thích 7
1.6. Nhận xét 7
BÀI 2. SẢN XUẤT RƯỢU TỪ TINH BỘT (RƯỢU NẾP CẨM) 9
2.1. Giới thiệu[r]

2.1. Chất lượng sản phẩm
2.2. Quá trình hình thành chất lượng
2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
2.4. Chi phí chất lượng
2.5. Chất lượng kinh tế quốc dân của sản phẩm.
2.1.1 Sản phẩm: Là kết quả của một quá trình tập hợp các hoạt động có liên quan lẫn nhau hoặc tương tác (với nh[r]

Khái niệm
 Trích ly là quá trình tách các chất có thành phần
phức tạp chứa một hay nhiều cấu tử bằng dung
môi
Bản chất:
 Sự rút chất hòa tan của chất lỏng hay chất rắn
bằng một chất hòa tan khác nhờ quá trình khuếch
tán giữa các chất có nồng độ khác nhau

Phản ứng hóa học là gì? 1 a) Phản ứng hóa học là gì? b) Chất nào gọi là chất tham gia (hay chất phản ứng), là sản phẩm (hay chất tạo thành). c) Trong quá trình phản ứng, lượng chất nào giảm dần, lượng chất nào tăng dần? Hướng dẫn giải: a) Phản ứng hóa học là quá trình làm biến đổi chất này (chất[r]

Bảng 3.2: Bảng cho điểm cảm quan sản phẩm nước uống rong nho nha đam ...................... 67Bảng 3.3 Sự thay đổi màu sắc của nước giải khát rong nho nha đam trong 7 ngày bảoquản .................................................................................................................[r]

LỜI NÓI ĐẦUNgày nay việc ứng dụng khoa học công nghệ vào lao động sản xuất là một nhu cầu không thể thiếu.Nó quyết định việc tăng năng suất lao động,hạ giá thành sản phẩm,giảm nhẹ sức lao động cho người lao động,nâng cao hiệu quả kinh tế,chất lượng sản phẩm.Đối với một nước đang phát triển trong thờ[r]

thay đổi ẩm và thoái hóa tinh bột trong thời gian bảo quản các sản phẩm bánh. Lời cảm ơnoViện công nghệ sinh học – thực phẩm đã trang bị cho chúng em những kiến thức bổ ích, giúpchúng em có điều kiện tiếp cận với môn công nghệ sản xuất đường bánh kẹo, môn học cần thiếttrong cuộc sống và nghề[r]

MỞ ĐẦU1.1. Đặt vấn đềNgày nay, khi nhịp sống càng khẩn trương, nhận thức về sức khỏe củangười dân càng tăng thì nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm thơm ngon, giàudinh dưỡng càng tăng lên. Sản phẩm rau quả chế biến ở dạng sẵn sàng để ăn đápứng được các nhu cầu tiện dụng, thơm ngon. Ngoài ra kh[r]

nước, ngành công nghiệp Việt Nam đã có những tiến bộ không ngừng cả về sốlượng các nhà máy cùng chủng loại các sản phẩm và chất lượng ngày càng đượccải thiện, đóng một vai trò đáng kể trong nền kinh tế quốc dân. Bên cạnh nhữngtác động tích cực do ngành công nghiệp mang lại thì cũng phải kể