NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT DẤM TỪ CHUỐI TÂY

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu xác định thời điểm thu hoạch để rấm chín chuối tây Bắc Kạn giúp chuối có chất lượng chín đồng đều và nâng cao chất lượng chuối sau rấm chín bằng phương pháp sử dụng khí ethylene ngoại sinh.

TRƢƠNG THỊ MINH HẠNH
Khoa Hóa, Trường Đại học Bách khoa, ĐHĐN
TÓM TẮT
Qua nhiều nghiên cứu trước đây, để sản xuất maltodextrin bằng phương pháp axit, thông thường dùng nhiệt độ từ 40-60 0 C để thuỷ phân tinh bột. Nhưng phương pháp dùng nhiệt độ phòng (nhiệt độ 25[r]

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu xác định thời điểm thu hoạch để rấm chín chuối tây Bắc Kạn giúp chuối có chất lượng chín đồng đều và nâng cao chất lượng chuối sau rấm chín bằng phương pháp sử dụng khí ethylene ngoại sinh.

III. Quy luật giá trị thặng d
Sản xuất giá trị thặng d là quy luật biểu hiện bản chất của phơng thức sản xuất, phản ánh mục đích và phơng hớng của nền sản xuất. Giá trị thặng d xét về mặt bản chất chứ không xét về mặt lợng sản phẩm thặng d là một phạm trù riêng của chủ nghĩa[r]

Các thông số cần đánh giá là mức độ ưa thích của người sử dụng về màu sắc, trạng thái độ đặc, độ đồng nhất, mùi và vị của sản phẩm Bảng 2: Thang điểm đánh giá cảm quan mùi vị và màu của [r]

 _PHÂN LOẠI :_ THEO MÀU SẮC : VANG TRẮNG VANG ĐỎ VANG HỒNG THEO CƠNG NGHỆ : VANG KHƠNG CHỨA CO 2 VANG CHỨA CO 2 TRANG 4 GIỚI THIỆU _NGUYÊN LIỆU_ DƯA HẤU Thành phần Đơn vị 100g ăn được T[r]

f.) Dịch kiềm sulfute
Dịch kiềm sulfite: Là loại phế phẩm của công nghiệp sản xuất cellulose. Khi sản xuất 100 tấn cellulose gỗ dẻ sẽ thải ra ngoài 1000m 3 dịch kiềm sulfite. Dịch kiềm sulfite có thành phần : 80% chất khô là đường hexose (glucose, mannose, galactose), phần còn lạ[r]

Mục đích của của nghiên cứu này nhằm xác định các chủng nấm Foc thu thập từ chuối tiêu và chuối tây tại các vùng trồng chuối chính của đồng bằng sông Hồng, trung du và miền núi phía Bắc. Các chủng nấm Foc được xác định dựa vào hình thái, đặc điểm phân tử và tính gây bệnh của chúng.

Mục đích của của nghiên cứu này nhằm xác định các chủng nấm Foc thu thập từ chuối tiêu và chuối tây tại các vùng trồng chuối chính của đồng bằng sông Hồng, trung du và miền núi phía Bắc. Các chủng nấm Foc được xác định dựa vào hình thái, đặc điểm phân tử và tính gây bệnh của chúng.

Cây có quả to, đều, không có cạnh, núm quả TRANG 2 Khi chọn giống, dùng dao sắc cắt 1/4 củ chuối, thấy thân có màu trắng tinh là cây không bị bệnh, nếu có vòng vàng, trắng đen phải bỏ ng[r]

Muốn chuối trổ đều, tập trung, sau khi trồng 7- 8 tháng cần đốn lửng, dùng dao sắc cắt bỏ phần thân trên mặt đất, cách gốc 40-70cm, dọn sạch, loại bỏ các cây con mọc quanh cây mẹ, rắc vô[r]

Muốn chuối trổ đều, tập trung, sau khi trồng 7- 8 tháng cần đốn lửng, dùng dao sắc cắt bỏ phần thân trên mặt đất, cách gốc 40-70cm, dọn sạch, loại bỏ các cây con mọc quanh cây mẹ, rắc vô[r]

Muốn chuối trổ đều, tập trung, sau khi trồng 7- 8 tháng cần đốn lửng, dùng dao sắc cắt bỏ phần thân trên mặt đất, cách gốc 40-70cm, dọn sạch, loại bỏ các cây con mọc quanh cây mẹ, rắc vô[r]

Cơm nhật với dấm trắng Nhật, - 1litre gạo, 100cc dấm trắng hoặc dấm trắng của tàu dấm làm bằng gạo, đừng lấy dấm trắng của Pháp chua lắm, và khg có mùi như dấm de riz của Tàu hay Nhật [r]