MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 2 CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀ HẠT MÈ11415 3 1.1 Đặc điểm chung14 3 1.1.1 Tổng quan nguồn gốc 3 1.1.2 Phân loại 4 1.2 Giá trị dinh dưỡng 5 1.3 Thành phần cơ bản 15 7 1.4 Chỉ tiêu chất lượng 15 9 1.5 Bảo quản hạt mè 1 9 1.6 Ứng dụng của hạt mè trong đời sống và sản xuấ[r]
MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN 2 1. Đậu hà lan wasabi. 2 2. Thành phần nguyên liệu. 2 2.1. Đậu Hà lan. 2 2.2. Bột wasabi 3 2.3. Bột mù tạt. 3 2.4. Một số thành phần khác. 3 2.5. Bột mì. 4 2.6. Bột nếp 5 CHƯƠNG 2: GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 7 1. Quy trình chế biến. 7 2. Phương án giải[r]
Cách làm bánh trung thu dẻo nhân cốm ai cũng khen ngonCó rất nhiều cách làm bánh trung thu dẻo thơm ngon theo đúng công thứcgia truyền. Nếu bạn là người thích thử làm những món mới thì sau đâychúng tôi xin giới thiệu cách làm bánh trung thu dẻo nhân cốm đầy hấpdẫn.Nguyên liệuMùa thu là mùa của cốm.[r]
Giới thiệu ngô: I.1 Nguồn gốc: Ngô được tìm thấy và được trồng lần đầu tiên tại Trung Mỹ, cụ thể là ở Mexico. Từ đó chúng lan truyền ra khắp thế giới. Quá trình thuần dưỡng ngô được cho là bắt đầu từ năm 5500 10000 TCN. Sớm nhất khoảng năm 1500 TCN, ngô bắt đầu phổ biến rộng và nhanh. Khi nó được[r]
HÓA KEO CẤU TẠO HẠT KEO TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO SỰ BỀN VỮNG CỦA HỆ KEO SỰ TẠO KẾT CẤU TRONG HỆ KEO 1657 : Glauber điều chế được dd của vàng dùng để chữa bệnh (Vàng tan trong nước???) 1830 : Berzelius điều chế được “dd của cách ch[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Công thức cho các món ăn mới là kẹo socola, kem chuối và bánh brownie tươi. Tác dụng của chúng là giúp thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể. Thành phần cho 3 món đều đến từ thiên nhiên gồm dầu dừa, bột ca cao và bơ hạnh nhân, bột[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bò hầm hạt dẻ là món ăn kết hợp giữa nền ẩm thực phương Tây và khẩu vị Phương Đông. Thịt bò với những công dụng tuyệt vời như giàu chất sắt, protein, vitamin sánh đôi cùng khả năng giảm gây ung thư, cải thiện chức năng não của hạt dẻ[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 300g hỗn hợp các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt - 3 củ khoai tây cỡ nhỏ (khoảng 100g) - 100g phô mai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm) - 90g phô mai mozaella[r]
LỜI NÓI ĐẦU Trong cơ thể người ngoài việc cần cung cấp protein, lipid, các loại khoáng và vitamin thì nhu cầu về hàm lượng carbonhydrat (thường gọi tinh bột ) cần cung cấp cho cơ thể cũng khá đáng kể.
Trong tự nhiên tinh bột được tìm thấy trong các loại củ , hạt, quả của các loại cây trồng. →Nó l[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nếu như bạn từng thưởng thức món ngô chiên, một món ngon và khá phổ biến, thì khi bạn chiên giòn hạt đậu Hà Lan bạn cũng sẽ thấy thú vị khi thưởng thức những hạt đậu ngoài giòn trong bùi đấy! Cách làm đậu Hà Lan chiên giòn rất đơn[r]
MỤC LỤC I. TỔNG QUAN VỀ BỘT MÌ…………………………...…3 1. Phân loại bột mì…………………………………………………………3 2. Thành phần hóa học của bột mì…………………………………………3 II. NGUYÊN LIỆU……………………………………..….5 1. Giới thiệu về lúa mì…………………………………………………......5 2. Phân loại lúa mì……………………………………………………...….5 3. Cấu tạo hạt lúa mì………………………[r]
Bột mì là sản phẩm được chế biến từ hạt lúa mì. Ở nhiều nước trên thế giới nói chung, Việt Nam nói riêng, thực phẩm chế biến từ bột mì là rất phổ biến như bánh mì, bánh ngọt, các loại bánh xốp, mì sợi, kẹo… những món ăn rất ngon, bổ dưỡng và bánh mì là một trong những món ăn chính phổ biến nhất tron[r]
1/2 ly sữa nguyên kem cho bữa ăn sáng, 1/2 ly sữa chua cho bữa trưa, 1/2 ly kem trángmiệng.Chất đạmThịt, gia cầm, hải sản, đậu và đậu Hà Lan, trứng, các sản phẩm đậu nành và các loại quả hạchvà hạt là tất cả các loại thực phẩm chứa chất đạm. (Đậu và đậu Hà Lan cũng là một phần củacác nhóm thự[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bò kho vốn có nguồn gốc từ người Trung Quốc, sau khi du nhập sang Việt Nam, bò kho đã được chế biến lại phù hợp với khẩu vị người Việt và dần trở thành món ăn ngon mà ai cũng yêu mến. Thịt bò được biết như một nguồn cung cấp dưỡng[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cành. Nhẹ nhàng rửa sạch, tránh bị làm rách cánh hoa - 115g tôm bóc vỏ, băm nhỏ - 100g cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống) - Thì lá băm nhỏ (bạn có thể[r]
Bột mì là nguyên liệu chính để sản xuất bánh, được chế biến từ hạt lúa mì. Bột mì có hai loại: bột mì trắng và bột mì đen. Bột mì trắng được sản xuất từ hạt lúa mì trắng, bột mì đen được sản xuất từ hạt lúa mì đen Thành phần: Bột mì chủ yếu gồm gluxit và protit Glucoza đã được tạo nên sẽ chuyển th[r]