•Hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cao huyếtáp, xơ vữa động mạch.•Dinh dưỡng mô võng mạc mắt, chống mỏi mắt khiđọc sách báo, sử dụng máy vi tính lâu.•Hỗ trợ giảm béo phì, suy nhược, táo bón.•Dinh dưỡng tế bào thần kinh, tăng trí nhớ.•Hỗ trợ giải độc gan, làm đẹp da.III. MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨ[r]
Tiểu luận môn: HÓA SINH THỰC PHẨMĐề tàiOMEGA 3-6-9, DHA và PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾTCHƯƠNG I : TỔNG QUAN LIPID VÀ ACID BÉOTào Thị Thu Hằng 10314971LipidKhái niệm: Lipid là một hợp chất hữu cơ có chức năng và thành phần hóa học khác nhau được ly trích từ động và thực vật nh[r]
11. Thực phẩm từ đậu nành Các ngăn của quầy tạp hóa chứa đầy thực phẩm từ đậu nành: đậu phụ, miso, tempeh, sữa đậu nành và đậu nành lông. Các sản phẩm từ đậu nành có nhiều lợi ích, bao gồm a-xít béo ALA từ thực vật. 12. Chế phẩm bổ sung omega-3 Phần lớn người Mỹ[r]
Thực phẩm khắc tinh của bệnh viêm khớp Một số thực phẩm sau đây có thể giúp bạn ngăn ngừa hoặc vượt qua chứng viêm khớp dễ dàng, Thực phẩm giàu a-xít béo omega-3 Trong nhiều năm, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những ai thường ăn cá chứa nhiều dầu dường như ít b[r]
ra mụn. Chế độ ăn uống của chúng ta thường có khuynh hướng giàu acid béo omega-6, tuy nhiên, quá nhiều omega-6 lại có hại cho cơ thể, vì vậy cần tăng cường acid béo omega-3 và omega-9. Những acid này có thể tìm thấy trong các loại cá biển, dầu[r]
*+<*!F7•$/D+$/D+/ '@(;B/ '@(;B;Z7;Z7•2*42*4@(;,<*!F7@(;,<*!F7 Những hợp chất hóa học thực vật khc…Isof[r]
Cá hồi. Ảnh: Inmagine Cá hồi Cũng giống như cá mòi, cá hồi là nguồn cung cấp axit omega 3 tuyệt diệu. Loại dầu này rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol, duy trì sức khỏe tim mạch và chức năng thị giác. Dùng cá hồi thường xuyên còn làm tăng chức năng của não, cải thiện[r]
Thực Phẩm Giàu Dha Cho Bà Bầu DHA là axit béo quan trọng với sự phát triển của bào thai (cần thiết cho sự hoàn thiện của nhau thai, bào thai, ống thần kinh và cả sự tăng trưởng trong giai đoạn đầu của bé). Trước mang thai, nếu người mẹ bổ sung DHA thì sẽ đảm bảo hơn cho một thai kỳ mạnh khỏe[r]
quế vàng. Nước lựu Nước lựu ép có tác dụng làm giảm huyết áp và bổ sung thêm các chất chống ôxy hoá cho cơ thể. Cách ăn: Đối với lự chỉ nên uống và phải uống ngay sau khi ép. Mận khô Mặc dù không tươi mới nhưng các quả mận sấy khô vẫn giữ được rất nhiều các chất chống ôxy hoá. Cách ăn: Ăn ngay hoặc[r]
Hình 3.1: Cấu trúc không gian của cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid.....................................14Hình 4.1: Cấu trúc không gian của cis-9Z,12Z-octadecenoic acid....................................................18Hình 5.1: Cấu trúc không gian của 9,12-octadeca-9,12-dienoic acid.[r]
Những thực phẩm nên ăn tùy theo tâm trạng Có khi nào bạn tự hỏi, tại sao bạn thèm một thanh socola khi cảm thấy tinh thần trì trệ? Hoặc có bao giờ bạn thắc mắc tại sao bạn thèm ăn các loại hạt khi bạn căng thẳng?… Đó là do tâm trạng của bạn khác nhau. Đây là lý do tại sao các thực phẩm[r]
Mật ong Mật ong rừng chắt lọc tinh chất từ hàng nghìn loại hoa hương khác nhau chứa một lượng lớn amino acid và vitamin là một loại thực phẩm dưỡng da hoàn hảo. Mỗi ngày, bạn chỉ cần ngậm một thìa cà phê mật ong để duy trì sắc da hồng hào, khỏe mạnh, nhất là làn môi luôn rạng rỡ tự nhiên. Cá[r]
Thực phẩm chức năng trong thời xưaThực phẩm chức năng trong thời xưaThời kỳ cổ đại: Hipocrat đã nêu: ““Thức ăn cho bệnh Thức ăn cho bệnh nhân cũng là một phương tiện điều trị bệnh và trong nhân cũng là một phương tiện điều trị bệnh và trong phương tiện điều trị đó phải có các ch[r]
Những thực phẩm tốt và không tốt cho não Não ưa chất béo, chủ yếu là axit béo omega-3.Các vitamin sẽ giúp làm dịu hệ thần kinh đang căng thẳng. Còn cà phê và các thức uống kích thích khác chỉ làm hao kiệt não. Những thực phẩm có lợi cho não: Cá có lợi cho não, nhất là cá[r]
Sản phẩm chăm sóc khác 5.47 5.94 8.5Tổng cộng 68.71 74.48 8.4Nguồn: Nutrition Business Journal, interim research based on a variety of sources as of April 28, 2006 Các khái niệm cần được làm rõ Các khái niệm cần được làm rõ về thực phẩm chức năngvề thực phẩm chức năng1. Th[r]
bằng hormone của cơ thể. Vì thế, hạn chế tiêu thụ các sản phẩm sữa có nguồn gốc động vật sẽ giúp giảm nguy cơ bị mụn. Và để bổ sung lượng canxi cho cơ thể, có thể thay thế sữa bò bằng sữa đậu nành, sữa từ mầm lúa mạch, ăn trứng, sử dụng dầu ôliu, dầu nành… trong chế biến các món ăn. 3. Tăng l[r]
Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi Người cao tuổi sức đề kháng và hệ tiêu hóa không còn khỏe như thời trẻ, do vậy việc chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cần được quan tâm hơn cả. Dưới đây Amthuc365.vn xin chia sẻ bí quyết chăm sóc sức khỏe tuổi xế chiều. Điều chỉnh lượng chất béo, tăng lượng trái cây t[r]
thức ăn bên ngoài. Do vậy, chúng thuộc nhóm các axit béo không thay thế, cần thiết cho hoạt ñộng sống của con người. Omega 3 (ω-3) là họ các axít béo không no ña nối ñôi (n ≥3), chúng có nối ñôi C=C ở vị trí cacbon thứ 3 tính từ ñầu metyl của chuỗi phân tử axít béo[r]
với người cao tuổi, việc ăn nhiều chất béo luôn không tốt cho sức khỏe vì đó chính là mầm mống của những căn bệnh mà tuổi già hay mắc phải. Những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ như: thịt quay; thịt kho dừa; thịt nấu đông; nội tạng động vật… đều chứa nhiều cholesterol. Nếu sử dụng nhiều các loại thực p[r]
TĂNG LƯỢNG OMEGA - 3 VÀO CƠ THỂ Để hạn chế sự bùng phát mụn, chúng ta nên: - Tránh các chất béo bão hoà có trong bánh kẹo và thực phẩm chế biến sẵn - Để bổ sung hàm lượng Omaga-3, nên ăn[r]